“因爲年齡越大的雞，肉質越老。通常都是燉湯。”林叔說道。“那如果我要搞一天24小時的售賣的話，這個雞腿是要選擇什麼樣子的方式來處理?”金明浩詢問起來。“怎麼處理啊！這個嗎！怎麼說呢！不太好處理，要看賣什麼，雞腿飯的話，滷雞腿比較好一些，單獨售賣的話，琵琶腿做的炸雞比較好，因爲小，方便拿在手裡，但是很重要的一點，不管是怎麼做，耗得時間都是有些長的，因爲雞腿肉比較厚，即使劃出刀口來，也是比較難入味的，加上本身的血水，炸雞腿最好用新鮮的雞腿，因爲血水不會太多，雜味也少，而滷雞腿的話，要求不是那麼高裡。可食用冷凍的因爲要烹製很久，把調料的味道壓進雞肉裡面。林叔說了一大堆，金明浩點點頭。“好的我知道了。”金明浩點點頭，他有了答案，這一次跟上一次不同，他不能再在路邊支上一個簡單的烤盤就可以了他需要大的工具，比如外賣餐車，這種車由貨箱車改裝而來，貨箱變成可廚房。“你要想學滷煮雞腿的話，可以去酒店裡面，炸雞腿畢竟簡單。現在就可以學。”
林叔看着金明浩說道“鐵板魷魚，外加雞腿飯，兩個了，打算賣着兩個食味，其他的先不考慮。”金明浩看着林叔，林叔點點頭。“你把電話給我。”金明浩拿出手機來，林叔給了電話，起身走了。“去酒店。”金明浩走向車子，前往酒店，而另一邊，haha跟mino可是痛苦萬分，因爲兩個人嘴裡像是被火炙烤一樣，而原因嗎！就是haha媽媽，絨衣女士做的煎餅，本身來說，haha媽媽做的煎餅味道不算差，但是這個辣，阿！一向是吃着辣椒長大的haha跟mino也是接受不了，但是絨衣女士自己很喜歡，haha看着工作人員，忙內Pd無奈出來，嚐了一下，頓時臉色變了，不說到了痛苦面具的程度，但是也有些失神的樣子，接下來是雪裡紅泡菜，haha嚐了一下，看着自己媽媽，絨衣女士“偶媽，太鹹了。”mino也嚐了一口然後瞪大眼睛，這個味道直衝天靈蓋，讓人精神振奮，但是太難受了，剛剛是非常辣的煎餅，現在是非常鹹的泡菜。
haha看着自己媽媽“我決定了。”“我也決定了。”haha跟mino相互看了一眼之後，就知道對方想的是什麼了，放棄haha媽媽做的煎餅，haha看着自己媽媽，也不能直接說不能做生意，只能夠自己拿着辣煎餅走了出來，而樸明秀這邊，則是來到了便利店，購買了兩個魷魚乾。他還是想要嘗試一下。樸明秀購買了魷魚乾之後，到了經紀人家裡開的烤肉店，借用了一個桌子，然後再在上面開始烤魷魚乾，樸明秀看着魷魚乾，非常苦惱。而實際上樸明秀本身就做錯了，購買的魷魚乾如果想要烤着吃到話，就要噴水，讓水分進入到魷魚裡面，然後刷油再烤而這個大哥是直接去烤，一點東西都不放，直到烤糊了之後，樸明秀才拿過來嚐了一下，味道是不錯，魚乾有着濃郁的風味，但是太少了製作成本太高，加上這個大哥選用的是蜂窩煤，更難了，樸明秀製作了一下第二個魷魚乾，嚐了一下，很重的魚腥味，樸明秀想要放棄了。因爲這個東西太沒有市場了，樸明秀曾經做過生意。
在這個方面上，他還是有些眼光的。而劉在石這邊，到了白菜地這裡，開始跟老闆溝通起來，瞭解了一下行情跟價格，1000元一顆，但是人家是用袋子裝的，一袋子3個。確定了價格之後，劉在石跟着老闆到了地裡，看了一下白菜，老闆用刀割開一顆白菜，劉在石立刻笑了起來。“呀，都是好白菜呢。”劉在石說道。“來，來嚐嚐吧，這個可以生吃”老闆把白菜芯兒給了劉在石，劉在石接過來，咬了一口，很脆很多水分，而且還有點甜味。嚐了一下白菜的口感之後，劉在石看着老闆。“那麼我要600顆嘗試一下吧！”劉在石看着老闆，老闆點點頭然後付了定金，南昶熙想要跟老闆溝通，要簽訂合同，但是劉在石卻有些上頭了，付了定金，10萬元，南昶熙看着劉在石，嘆了口氣。“這個大哥真的沒有做生意啊！”南昶熙剛剛說完，劉在石就瞪着他，然後跟老闆約定好了，而鄭亨敦這邊，確定好了水杯，要字母印花11000元，大量購買，打折扣，5500元，不要印花3500元。
鄭亨敦看着老闆，老闆也看着鄭亨敦，又詢問了一下之後，鄭亨敦簽訂了合同，定下來兩百個杯子，而這個價格是70萬，算下來還是便宜的，當然這是買的話，一個水杯3500元便宜，但是鄭亨敦是要賣出去的，所以這個水杯嗎！自然就會貴，而另一邊，劉在石跟南昶熙坐在車上，計算起來今天的開銷，定下來白菜60萬，而劉在石本身還借貸金明浩10萬元，但是因爲上一次，劉在石是負債，所以劉在石現在還有49萬多。還算是可以，有東山再起的本錢，但是前提是他先要把白菜買完，不然他即使賺了錢，利潤也會填補到虧空當中，就在兩個人返回首爾的時候，南昶熙主動提供火車，劉在石頓時開心了。“呀嗬，真的要請你吃一頓飯啊！”劉在石看着南昶熙南昶熙點點頭，開着開着就來到一個麪館裡面兩個人開始吃飯，吃飯的時候，劉在石開始詢麪館老闆，也說明了情況，老闆看着劉在石，點點頭，要了10袋，劉在石又急忙詢問老闆願意出多少錢購買白菜，結果老闆說的價格，卻差點讓劉在石暈過去，一袋3000元，而劉在石進貨的價格也是3000元。
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