第二百六十七章 鐵板烤魚

竈臺中熬煮的鯽魚還需要熬煮一段時間,纔會出現滋味鮮濃的高湯。

黃廷暉倒不虞自己離開片刻之後,鍋內的鯽魚湯汁便會被熬煮乾淨。

被小丫頭拉着手,黃廷暉往菜園子方向快步走去。

來到菜園子之中,黃廷暉這才明白爲何小丫頭兒急不可耐的將自己拉到了此處。

從菜園子外蔓延、擴散開去的是遍地的映山紅,紅彤彤的一片,將整片園子都籠罩了起來。

遠處的青山與眼下鮮豔奪目的映山紅交相輝映,大片大片綠色樹木覆蓋整片山嶺,更有一片片綠色的稻田點綴其間。

也難怪小丫頭會是如此的興奮,女孩子當然喜歡鮮花,而這一大片的映山紅出現在這絕美的景色之中,更是讓人欣喜無比。

“夫君,好看不好看!”吳菲蓮拉拽着黃廷暉的衣角,興奮的對黃廷暉說道。

“好看,自然是好看的!”黃廷暉朝着那成片生長的映山紅方向走去,摘下一朵映山紅,插在了吳菲蓮的黑色秀髮上。

那張原本便清純到了極致的小臉,此時變得更加的明媚動人。

“這樣,就更加好看了!”黃廷暉笑着與吳菲蓮說道。

聽到黃廷暉的誇獎,小丫頭兒害羞的低下了頭。

突然,她好似想到了什麼一般。

“哎呀,我忘了摘一些菜回去了!”

吳菲蓮輕輕拍了拍自己的腦袋瓜子,與黃廷暉說道。

卻不想黃廷暉輕輕捏着小丫頭的小嘴兒,有些嬰兒肥的小嘴兒撅了起來,煞是可愛。

“你還忘了,你夫君在這裡呢!”

“不許你逃了!”黃廷暉霸道總裁上身,他對吳菲蓮笑着說道。

“嗚嗚嗚……”被黃廷暉捏着小嘴兒,小丫頭想說些什麼,卻發現什麼都說不出來。

還是遠處傳來的咳嗽聲打斷了小兩口的別樣情趣,黃廷暉擡頭一看,卻見李白崇在不遠處。

見黃廷暉擡頭看來,李白崇只能是解釋道,“只是出來走上一走,卻不想看到你們!”

“方纔的咳嗽實在不是有意,廷暉也知道這是爲師的老毛病了!”

聽到李白崇這麼一解釋,縱然黃廷暉臉皮厚的一匹,他也是尷尬的有些摳腳。

至於吳菲蓮的臉皮本來就薄的很,聽到李白崇的聲音之後,她一溜煙便跑開了去。

“那個,鍋裡面的鯽魚湯!”李白崇提醒了一句,黃廷暉立馬往竈臺方向跑去。

好在時間也不長,鯽魚湯被燉出了精華,湯汁呈現出奶白色,一股濃郁的香味飄散了出來。

黃廷暉將早已準備好的蔥花撒在濃郁的鯽魚湯之中,那滋味兒“蹭”的一下子便竄了上來。

黃廷暉用鍋鏟將鯽魚盛到了湯盤中,再將鯽魚湯用勺子勺到了湯盤之中。

一道美味的鯽魚湯就這樣被做好了。

將美味的鯽魚湯放在了桌面上,黃廷暉再將另外一條大鯉魚處理了一下。

不過這道菜,黃廷暉打算放到最後來做。

做鐵板烤魚和辣椒炒瘦肉,都是需要用到辣椒。

黃廷暉不想讓大鐵鍋上沾上了辣味,從而影響了整道菜的味道。

接下來的糖醋排骨,黃廷暉做的格外的順手。

畢竟這可是盧喬思指定要的東西,若是把這弄差了,小姑娘非得與自己狠狠置氣一番。

之後,黃廷暉將小丫頭採摘過來的辣椒切好,與早就弄好的瘦肉炒了一鍋香噴噴的辣椒炒肉。

在這個時代,辣椒還是個稀罕玩意兒。

黃廷暉也是從張城的手中得來的辣椒種子,蓮兒開荒的時候,黃廷暉便將辣椒種子給種了下去。

作爲一道家常菜。

辣椒炒肉是最容易製作,也是味道極好的菜式。

到了最後,便是老族長與先生饞的不行的鐵板烤魚了。

說起這鐵板烤魚,一向不愛吃魚的黃廷暉也是愛的不行。

記憶中的鐵板烤魚還是黃廷暉上一世讀高中的時候,在他所在那所高中附近,便有一家店。

這家飯店裡面的招牌菜就是鐵板烤魚。

價格不貴,非常的平民。

兩個中學生一人拿出攢的一點零花錢,便可以美美的吃上那麼一頓鐵板烤魚。

而且米飯還是不限量供應的。

那是黃廷暉印象之中,最爲實惠好吃的飯店。

只是回憶往昔,黃廷暉也不知道自己到底是喜歡鐵板烤魚的味道。

還是陪着自己吃鐵板烤魚的同學了。

或者說是那段永遠找不回來的青春。

搖了搖頭,將一些莫名其妙的思緒給拋開了去。

黃廷暉專注於手底下的事情來。

所謂的鐵板烤魚關鍵就是一個“烤”字。

黃廷暉先將那條大鯉魚從當中斬開,這樣做能夠在烤的時候讓大鯉魚更入味。

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隨後,他再在大鯉魚的背面砍上幾刀。

做完這一切之後,他將大鯉魚醃製下,正反面都放上食鹽,上手揉抓均勻、醃製一段時間。

等醃製好了之後,用麻利的刀工將蓮藕切條、老豆腐切塊、百葉切絲,辣椒切絲。

分別把黃豆芽、厚百葉、老豆腐一起放入鍋中煮幾分鐘後撈出,放在烤盤中墊底。

早就準備好的調料將塗抹在大鯉魚的身上,而另一邊,鐵板也是已經加熱完畢,可以進行烹飪了。

黃廷暉在那已經燒熱的鐵板上均勻的撒上一些油,等到油燒熱以後,他在撒幾片薑片爆香。

之後便將鯉魚放在鐵板上,一面烤好以後翻另一面烤,等到顏色焦黃,魚皮邊緣看起來酥脆之時。

黃廷暉將大鯉魚撈了出來,放在了早已準備好的瓷盤之中。

一陣陣的香味冒了出來,直勾起旁人的食慾。

這還沒到最後,黃廷暉拿起勺子將鍋中已經做好的湯汁舀了起來。

散發出濃郁香味的湯汁澆在大鯉魚上,發出了“滋滋滋”的聲音。

只是聽到這聲音,就讓人食指大動了起來。

到眼下這個時候,這道“鐵板烤魚”纔算得上是大功告成了。

黃廷暉將這道鐵板烤魚做好之後,再炒上了幾個素菜,將圍裙掛在廚房的一角,他推開門對吳菲蓮、老族長、李白崇幾人大喊道,“吃飯了!”

聽到黃廷暉的聲音,老族長與先生的步子,別提多輕快了。

……

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