晏星玄在宮裡聽着太后審問宮人的時候,蕭念織已經開始調底料,準備吃串串香啦!
臨近中午的時候,將爐子上的茶壺取了下來,換成了一個鴛鴦鍋。
這鍋具還是找晏星玄幫忙訂製的呢。
從前在國子監訂製的那批模具,都還留在書院那邊。
畢竟算是公家財產,蕭念織可不好意思直接據爲己有。
書院裡的東西,陸續的都已經讓菘藍去收拾回蕭府了。
倒是於姑姑之前讓人捎了口信過來,說是在苑場那邊等她。
結果,昨日她過去,於姑姑覺得沒意思,又回莊子那邊去了。
蕭念織想着,過幾天休沐的時候,她得去瞧瞧於姑姑。
師徒倆可有段日子沒見過了。
蕭念織已經在心裡想着,給師父準備點什麼美食美味了。
思考的功夫,底料已經調好了。
蔥薑蒜末那是必不可少的,再加點茱萸碎提提味道,當然芝麻醬肯定是要有的。
因爲並沒有配麻辣鍋底,所以蕭念織也就沒調油碟。
蘸料調好之後,那邊鍋裡的水也開了,蕭念織把底料碗放到一邊,就開始往裡面下串。
像是菌菇類的串串,算是比較耐煮的,而且煮久一些,也不會影響太多的口感。
所以,先放進去。
泡好的海帶,串到籤子上,也放裡面。
鮮豆腐,豆腐皮,響鈴卷,秦嬸子獨家手工豬肉丸子,統統放裡面。
……
雖然是鴛鴦鍋,但是因爲沒準備麻辣鍋底,所以兩邊如今都是雞湯鍋底。
一邊放滿之後,蕭念織又開始往另一邊放醃製好的鮮肉。
鮮肉需要掐着火候,特別是羊肚之類的,如果過火了,口感就會老柴乾硬。
所以,掐着時間煮,然後往蘸料碗裡一滾,再往嘴裡一送……
吸溜!
就一個字:香!
可惜了,如今牛不能亂殺,吃不到麻辣牛肉,心管,黃喉這些口感軟嫩,味道又好的串串。
有些遺憾,但是不多。
因爲眼前的熱氣飄起來,蕭念織放進去的羊肚已經可以吃了。
及時拿出來,然後筷子一夾,籤子抽走,煮好的羊肚放進蘸滾碗裡,滾滿了醬料之後,再吃進嘴裡。
因爲掐着時間煮的,所以此時的羊肚,口感細嫩中又透着細微的爽脆,料汁味濃,卷着羊肚的鮮一起,在口腔裡爆出了讓人驚豔的味道。
蕭念織滿足的點了點頭:“唔,不錯!”
連着兩串羊肚入肚,蕭念織又盯上了醃好的裡脊肉。
同樣新鮮軟嫩,醃製好了之後,又鮮香可口。
當然,需要注意醃料的配比,調的好的,味道纔會軟嫩好吃。
秦嬸子最近進步十分明顯。
煮好的裡脊肉只有些微的硬感,但是總體的口感還是很好的。
裡脊肉之後,是雞脆骨,羊排……
中間穿插着菌菇串,海帶塊之類的,正好可以中和一下口感,不會顯得過於油膩。
手邊還有上午泡好的烏龍茶,沒兌其他東西,就是簡單的烏龍茶,喝一口,正好可以去油解膩,十分舒服。
這會兒同僚們都已經外出吃午飯了,大部分都在前面的那條街,也有距離家近的,還能走回家,吃上一口。
當然,這樣的同僚不多,更多的還是去前面的那條街上吃。
常山日常的午飯,昨天是跟着他們一起,今天的話,他原本是準備啃餅子的。
蕭念織一看,這哪行啊?
所以,直接叫對方進屋吃。
反正他們大門敞開,也不避着人,不怕別人說什麼。
常山一開始還是拒絕的,但是蕭念織一再邀請,主要還是……
屋裡的味道太香了!
一再推拒不下,常山也就進來了。
但是,他沒好意思坐下,而是端着碗走着吃。
好了就過來夾起來,放進蘸料碗裡,然後去門口吃,避嫌的意思十分明顯。
當然,還有一部分是出於安全的考慮。
雖然說是在上林苑的衙門,但是誰知道危險在哪裡呢?
門口的視野更廣,方便他隨時查看情況。
見他如此,蕭念織也沒再多攔着。
叢向武和徐年吃過午飯回來的時候,還沒進屋呢,就聞到隔壁的香味兒。
啊這……
這香味兒濃郁又帶着一絲辣爽的感覺,徐年聞完之後,人都跟着有些恍惚了,他不怎麼確定的問身邊人:“咱們是吃過午飯了哈?”
他不問還好,這一問叢向武都開始懷疑人生了。
擡手摸了一下自己還算是圓滾滾的肚子,叢向武點點頭:“應該是吃過了。”
徐年:?
不是,你這個應該說完,我更不確定了。
雖然說隔壁特別香,但是他們也得承受住這樣的誘惑。
畢竟,真吃過了,而且也不太好意思去多問。
先不說蕭念織是個姑娘家,只對方是他們的上司這一點……
他們就不好意思問啊!
最後只能恍惚的回屋,整理着上午的資料。
兩個人上午去了苑場,不過沒待很久就回來了,回來還沒多停留,就去吃午飯了。
記錄下來的東西,還沒及時整理。
徐年簡單的攏了一下,就交給叢向武了。
對方整理完之後,交給蕭念織那邊審覈就好。
只不過,聞着隔壁這香味兒……
有點幹不動怎麼辦?
餘大人今日中午是跟周大人一起吃的飯,兩個人也沒奢侈的進酒樓,就在街邊吃了熱湯餛飩。
吃完之後,整個人都特別滿足。
但是,進了衙門之後,就聞到空氣中隱隱透着一股子食物的香氣。
兩個人對看一眼,又心生疑惑。
哎?
誰在衙門做飯?
疑惑不過瞬間,很快兩個人就反應過來了。
蕭念織!
對方上午煮的茶特別香,他們還過去討要呢。
有些臉皮薄的不好意思,只去討要了熱水。
他們倆屬於臉皮厚的那一列,所以連茶帶水的都要了。
這是煮完了茶,又煮飯?
早聽說對方手藝好,但是這會不會太香了點?
在門口的時候還好,就隱隱一點味道,不仔細聞都聞不出來,特別是冷風一吹,味道直接就煙消雲散了。
越往裡走,越是靠近蕭念織辦公那屋,這香味兒就越是明顯。
而且,他們倆還眼尖的看到,保護蕭念織的那個護衛,此時正端着碗,站在門口,低頭吃着什麼。
兩位大人又互看了一眼,然後都不動聲色的嚥了咽口水。
不對啊,他們明明吃過飯了啊?!