第248章 磨豆漿

對於嬸子們的安排,蕭念織自然是乖巧應是。

吃過包子,又喝了粥之後,她就起來準備幹活了。

晏星玄就是這個時候過來,帶着來順和侍衛一起。

知道蕭念織今天要磨豆漿,他怎麼可能還睡懶覺,不過來幫忙?

蕭念織看到來人,點點頭:“兄長。”

看到小姑娘轉過頭,晏星玄覺得自己的心又砰砰亂跳,他剋制了一下,點點頭:“想想。”

身邊沒有外人,晏星玄也便任性的喚了蕭念織的小名。

走近之後,晏星玄低聲詢問:“是要現在開始嗎?”

蕭念織指了指豆漿點點頭:“現在就弄吧,之後還要點豆腐,還需要壓豆腐,都需要時間。”

因爲沒有內脂,所以只能用石膏代替。

聽說蕭念織說可以開始了,晏星玄直接安排侍衛過去。

磨豆漿這種體力活,怎麼能讓小姑娘上?

兩個侍衛很快就過去了,來順看了看侍衛,又看了看磨盤,再看看自家主子,然後決定默默的跟在主子身邊。

磨豆漿這活……

他的體力,真受不住!

所以,還是不去湊熱鬧了吧。

邱管事他們聽說消息,也都過來幫忙。

他們跟兩個侍衛換着磨,很快就把豆漿磨好了。

因爲磨了三次,所以豆漿十分細膩。

磨好的豆漿需要過濾,需要蒸煮,然後經過一系列的操作,然後它們纔會變成豆腐。

不過嫩豆腐壓制的時間並不需要太久,因爲需要保證其中有足夠的水分,也足夠的嫩。

一應材料有晏星玄,蕭念織倒是不需要擔心。

因爲嫩豆腐是爲了宵夜做準備的,所以磨過豆漿之後,倒是不急着煮,過濾好之後,可以暫時放到一邊,晚上用的時候,再煮好,接着靜置,壓成形就可以了。

需要的時間不長,只不過天氣熱,磨好的豆漿需要放到井水裡鎮着。

只不過,蕭念織這邊泡的豆子不少,水大廚看到了,還問了問,能不能製作成豆腐,晚上的時候,還可以給學子們做一頓。

蕭念織沒拒絕,自己留了一部分,剩下的都煮好,然後拿滷水點好,定型,壓形。

到了壓形這一步,蕭念織只需要囑咐一下時間問題,剩下的大廚們都可以製作。

前期的步驟,屬於豆腐工藝,食堂這些人裡,居然沒有一個會的……

嗯,放在古代,這就很正常。

忙完之後,又吃了午飯,蕭念織就帶着晏星玄回後院了。

之前的酒釀很好吃,她準備趁着時間充足,製作一點。

製作酒釀需要的酒麴,跟之前釀酒的時候,用的並不一樣。

酒釀更偏向於甜品的添加製作,所以酒麴自然也需要是甜口的。

所以,甜酒麴需要重新制作。

這個需要一點時間發酵,如今天氣不錯,溫度適宜,想來兩三天應該是可以發酵成功的。

回去的路上,蕭念織一邊走一邊跟晏星玄說這件事情。

這一說……

晏星玄根本不想走!

他並不想借過任何一種美食的製作過程,但是想到石榴糖,又覺得自己應該進宮的。

晏星玄突然就陷入了兩難,一直到了後院,他都沒想了,到底是留下看來甜酒麴的製作,還是回宮拿石榴。

最後還是來順悄悄提醒了一句:“甜灑曲最後還是要融進酒釀裡的,所以還是回去拿石榴合算一些,”

晏星玄聽完之後,仔細思考,覺得……

哎?

這很有道理啊!

先進宮拿石榴,順便再看看皇兄的私庫裡,還有沒有什麼好東西。

想明白之後的晏星玄,在蕭念織跟來順報完材料的時候,小聲說道:“想想,我準備先進宮,去看看石榴,如果石榴沒到,我晚上就回來,如果到了,我……”

說到這裡,晏星玄尷尬了一下,但是很快又恢復過來:“我也晚上回來。”

反正不管石榴來沒來,他肯定是不在宮裡過夜就是了。

聽他這樣說,蕭念織點點頭,正準備問問來順材料的事情,又聽晏星玄說:“你吩咐來順準備的東西,之後讓侍衛送過來。”

“多謝兄長。”蕭念織一聽自己的材料不受影響,忙先道了謝。

晏星玄很快帶着人回宮,蕭念織則跟着邱管事去看看皮蛋。

晚上準備做個皮蛋豆腐,如今可不得先看看皮蛋嘛。

如果這東西不太行的話,那她可能就要改菜單了。

看過之後,發現這東西的製作工藝居然還不錯,蕭念織十分滿意。

再回到後院,暫時沒有別的事情可以做,蕭念織又去看了看桂花曬的怎麼樣了。

曬了兩天,水分已經完全曬乾了。

如今不管是做什麼,都需要方便。

蕭念織先取了一部分,準備做個桂花蜜。

桂花蜜其實說白了……

就是桂花和糖之間發酵產生的糖漿,口感似蜜,其實整體糖分還是挺高的。

但是,誰讓它味道好呢?

所以,衝它!

一看到蕭念織在搞甜食,原本還漫不經心翻道德經的於姑姑,直接坐不住,湊到近前圍觀。

這會兒就師徒二人,也不需要考慮別的,於姑姑如果有好奇的事情,就會直接問出來:“這是做什麼啊?”

“放這麼多糖,一定很好吃吧。”

“桂花蜜原來是這樣做的嗎?”

“它居然不是蜜蜂採的蜜?”

“這看着也不像蜜啊。”

……

師徒倆在現實上演了一出,十萬個爲什麼。

晏星玄進了太后宮裡之後,對上的就是晏常夏哀怨又委屈的目光。

萬萬沒想到,大侄女居然還在這裡,晏星玄也莫名尷尬了一下。

畢竟,沒帶她去跟想想見面,還蹭了頓飯。

啊呀,心好疼啊,要長良心了!

但是,晏星玄狠狠的給按了回去。

長良心是不可能長良心的,只能假裝自己很無奈的樣子,給晏常夏看吧。

因爲在太后面前,所以晏常夏倒是不好跟晏星玄鬧得太過。

叔侄倆簡單的寒暄之後,晏星玄這才知道,康王妃怕晏常夏在府裡,她再看不住,直接把人送進宮了。

當然,康王妃最近也來了太后宮裡,準備小住,改善一下伙食,這會兒人正在小廚房那邊指揮呢。

二更

第44章 硝石製冰第724章 滷豬蹄,翻車了第282章 中秋團圓第84章 盧景元第560章 鮮奶窩蛋第226章 錯綜複雜的人際關係第238章 家常版雞精第596章 雞蛋仔仔第581章 圍爐吃火鍋第409章 豐西月第542章 效率提升第70章 周昱行賠罪第390章 生日蛋糕第346章 假裝忙碌第370章 直接莽上去第92章 木薯澱粉第356章 他,不能嚇到她第664章 深情之人,總讓人感動第358章 同僚們第302章 抹茶紅豆吐司第248章 磨豆漿第27章 香味詐騙第530章 送別第702章 鮮切肉第721章 小酌兩口,陷入微醺第707章 老天爺不疼朕第53章 食用鹼水第667章 一發入魂第383章 好友近況第644章 胖大海第642章 這個目標,有點一言難盡第220章 豐寧第47章 蜜桃撞奶第391章 情思第463章 紅燒肉大包第168章 記仇人數加一第593章 稻米一年三熟第370章 直接莽上去第634章 暗中窺探的目光第202章 蕭母忌日第395章 劃重點:甜食第228章 回書院啦第52章 盲盒第153章 響油黃瓜第374章 師傅小聚第142章 互相拆臺第519章 她不僅有家世還有能力第697章 每時每刻,享受美味第722章 晏星玄下廚第490章 樓沉第122章 放過自己,享受美食第117章 蕭姑娘跑了!第546章 炸麻了第618章 蝦米鮮美第345章 馬蹄雪梨甜湯第535章 紅燒羊肉第376章 醬香烤魚第687章 綠豆湯,金銀花第173章 珊瑚手釧第677章 離別傷感第707章 老天爺不疼朕第80章 誰能拒絕燒烤呢?第436章 放煙花第117章 蕭姑娘跑了!第482章 你睡得着嗎第201章 暗中挖坑第443章 芒果乾第123章 哪哪都有你!第615章 打不過就加入第585章 芋圓鮮奶麻薯第360章 羊肉湯第275章 黑芝麻月餅第57章 自帶食材第713章 康王生辰第218章 打包帶走第602章 冬日早八,不提也罷第152章 乾煸豆角第377章 馬球賽第340章 牛奶小餐包第152章 乾煸豆角第336章 光滑,明亮第389章 香軟羊肉餅第289章 鍋巴土豆第397章 椰蓉麪包第85章 失敗了第138章 本王的妹妹第648章 鬧市傷人第708章 忙瘋了第204章 你我之間,不必言謝第139章 我以後不找媳婦第194章 不能說話嗎?第445章 新年第2章 初入國子監第180章 都是狠人第20章 燒烤備料第458章 內鬼第571章 松鼠鱖魚第302章 抹茶紅豆吐司第489章 自救反擊第282章 中秋團圓