衆人面面相覷，也都不說話，就那麼看着賀老伯。賀老伯十分謙卑，對衆人點頭哈腰微笑，說是現在要開竈入煙，大家先要跪在地上點個香燭給竈神食神祖師爺磕頭。衆人那個笑啊。
不過笑歸笑，畢竟老爺子是頭兒安排來的人，再說了，老爺子看上去也將近百歲了，再怎麼他的話還是要配合一下的！衆人隨着老爺子跪倒，一個個都毫無虔誠之意，跪的跟要飯的叫花子似的，臉上都掛這個無所謂的嘻嘻嘻哈哈，賀老伯倒是極其虔誠，點香磕頭一絲不苟，不一會兒儀式舉行完了。老爺子起身，吩咐大家按照今晚的菜單準備食材，甚至怎麼洗菜，怎麼切菜，一切都說的清清楚楚，生怕別人會做錯。
老爺子這個毛病，但凡有些手藝的大廚，都是有的，而且學廚師的人，無論你心裡想什麼，掌勺的怎麼安排你卻得無條件完成，這是行規。一羣人雖然很不屑地接受了任務，但是活兒還是做得一絲不苟，這就是職業道德，要是連這一點做不到，那在衡谷中心那樣的地方，是絕對混不下去的！
老爺子一絲不苟地檢查了食材、調料、爐竈、廚具，調試了火力，對這裡採購的一切都還比較滿意。這都是黃小強再三囑咐，無論如何，現在辦的兩件事：食物和藥物，都是吃的，都是良心活，一定要一絲不苟，萬萬不能馬虎。所以，採購寧可出高價，絕對不買次品。
一切準備停當，現在該是賀老伯出手的時候了！衆人都帶着好奇和看笑話的心態，看看這個年近百歲的老爺子，如何一隻手掂着大勺炒菜！
火燒起來，油熱起來，每一樣菜的需要的東西都已就緒，但見火光中，老爺子遍身白衣如雪，那種高高的大廚帽，不僅掂起了大勺，而且有條不紊地炒着菜，每一個菜的每一個步驟，需要的火候，時間等等完全一絲不苟，該快的時候絕不含糊，該慢的時候四平八穩，整個做菜的過程，就像是一個表演，動靜結合、張弛有度。
圍觀的人羣中，有好幾個都是衡谷中心來的主勺多年的大廚，看見老爺子這一番大師風範，也都暗暗讚歎，一道菜坐做下來，老爺子別說是掂不起大勺了，簡直連汗都沒有出！身上的白衣還是那麼幹淨，找不見幾個油漬點！
“有些意思了！”衡谷中心的一個高個子廚師說道！另一個矮胖子廚師也只是頻頻點頭。
大家等着一個菜做好，賀老爺子裝了盤子，剩下的裝在一個小盤子裡，交給各位品嚐指點。
任何行業，基本上都是內行看門道，外行看熱鬧，入門和沒入門的差別大了去了，菜鳥和高手的差別大了去了！現在這些廚師師徒，最不屑老爺子的就是那些羊石派過去的那些學徒，而衡谷那邊來的老師傅們已經看出了門道，那個矮胖的廚師臉上已經有了謙卑之意，第一個走上前，夾起嘗菜盤子裡的三蔬熘鹿肉，吃了一口，慢慢咀嚼，閉上眼睛，慢慢咀嚼，慢慢嚥下去，然後又夾了一塊，慢慢咀嚼，慢慢嚥下去！站在一邊的人都是這矮胖子的徒子徒孫，師父在那地方嘗菜，不叫他們，他們自然不敢打攪！但見那矮胖子廚師夾一口菜，慢慢咀嚼，慢慢嚥下，閉着眼睛一副享受的樣子，就這樣一碟子用來嘗的菜，慢慢地就被這矮胖子嘗完了，他還閉着眼睛，筷子在盤子裡夾了幾夾，夾了一個薑片，這胖子廚藝爐火純青，對食材手感極好，夾起來是薑片他絕對不會認爲是肉片，又放下了！睜開眼睛，意猶未盡地看看盤子，說：“哎呀，我給吃完了啊，真是太好吃了！我一輩子做菜，可是從來都沒吃過這麼好吃的菜！”這傢伙吃得雙目淚汪汪的，目中已無人，徑直走向正在做菜的賀老爺子，撲通一聲，雙膝跪地！
衆人看見自己最最尊敬的大師傅，現在居然對着老爺子這般恭敬，大家都面面相覷，誰也回不過神來，不知道說什麼好！只見矮胖子恭恭敬敬又磕了幾個頭，爬起來，對衆人說：“都給我聽好了，從今以後，咱們要好好給賀大師傅打下手，賀大師傅說什麼，只能無條件完成！不得有二話！”
“好了，曉彤鎮長，你宣佈試菜開始吧！”胡家駿看着一切都好了，對李曉彤說。
老爺子正在炒菜，分佈出身，說道：“你做的還算不錯，最起碼交給你們的活兒，都認認真真幹了，食材準備的不錯！這一點是你**的好！我出來就是要收幾個徒弟的，不然這一點把式就要帶到棺材裡去了！你不必跪着磕頭，咱們先搭檔一起好好做活，我要慢慢地看看你們，過些日子，再決定收徒的事情！你抓緊起來吧！”
等到這個菜嘗完，衆人心中的敬意簡直猶如滔滔江水氾濫，一起下跪對老爺子膜拜！
老爺子的第二個菜做好了，還是裝好盤子，在另一個盤子裡留好了給衆人品嚐的菜餚，這一回大家無比恭敬，自覺排隊，一人一筷子夾起來品嚐！每一個都洗洗咀嚼，慢慢下嚥，然後盯着盤子，恨不能一把搶過盤再來一口！
春化堂的相關手續，餘琴可跑了許多機構單位，已經辦齊了手續，小師姐雪見帶領從衡谷中心抽調的一批的藥材學相關人員，已經把春化堂的大藥櫃擺得滿滿當當，一切準備就緒。
黃小強遠遠站在廚房窗外，看見這一切，心裡樂開了花！心裡不由罵齊政和，這傢伙，把這一塊熠熠生輝的寶貝硬是放在家裡給自己做菜，簡直是暴殄天珍，簡直卑鄙的浪費，簡直是自私透頂的惡棍，這老爺子現在終於算是走上了神壇之路，不出兩年，老爺子一定是國寶一級的人物了！
李曉彤站起來，說：“各位領導、同志們，各位嘉賓朋友們，明天就是我羊石雙花：春化堂和棲心閣開始營業的大好日子，今天晚上，大家歡聚一堂，一來是爲了試菜，二來是今晚大家好好吃一頓，明天鼓足了幹勁，把事情都辦好！明天大家有的忙了！下面，請羊石公司總經理胡餘三先生致辭！”
服務人員開始端菜擺宴，今夜是開業前夕，羊石的重要人物都已到場，包括常駐羊村的副縣長、羊村第一書記胡家駿，一直在羊村石峽村做扶貧工作的齊政和，清源鎮的所有工作人員，羊石公司管理層的老總鬍子胡餘三，副總羊誠，羊村、石峽村的村幹部、村民代表羊石泉、胡冬至等人，甚至胡餘三連自己的老爹胡家驊都請來捧場！明天邀請的嘉賓自然是縣委書記牛向北、縣長李紅旗、副書記馬贇東、副縣長魏子兮等等一批羊村項目領導小組的成員。
衆人雖然沒有嚐到菜，但是知道這一回可能真是遇上了食神一級的高手，能跟在食神一級的人物身邊做菜，也不知道是幾輩子才能修來的福分！大家不由心中升起無限的敬意和興奮感，齊聲答一聲：“是！”
衆人被這一幕驚得目瞪口呆，都定定看着。矮胖子跪地磕頭叫道：“大師，我趙大和有眼不識泰山，竟然前面和一衆人對您起了輕慢之意，真是該死啊！您的廚藝，簡直……簡直……我就是個做菜的，不知道該拿什麼說好，反正我年少時走了很多地方，吃了不少菜，從來沒吃過這麼好的菜！懇求您收我爲徒！”說罷咚咚地磕響頭！
今夜，是試菜，服務人員是從衡谷中心那邊抽調的加上羊石這邊培訓的學員，大家安排好了就坐，菜上來，水晶黏酒打開，餐廳裡瀰漫着酒菜濃郁的香味！
鬍子坐在他老爹胡家驊和老姑胡家駿身邊，靦腆站起來，說：“我聽小強說，酒是衡谷的水晶黏，菜是一個老御廚做的，可都是好東西，大家好好吃吧！吃完好好幹吧！我就說這麼多！”
大家鬨堂大笑，胡家驊哈哈大笑：“兒啊，你這可不像個領導致辭啊，你這是什麼話？”
“這是實在話！說得好！”黃小強帶頭鼓掌，大家也都爆發了雷鳴般的掌聲！是啊，致辭致辭，各種致辭，都聽得尤其是公務員們耳朵起了繭子了，無不是辭藻華麗的長篇大論，哪裡有胡餘三這種大實話一句，就把事情的本質說清楚的！這樣的年輕人才是踏實肯幹、努力做事業的！很多人年輕人內心共鳴，掌聲經久不息！
大家共同舉起一杯，幹了之後，又夾菜吃了一口，頓時場面上所有人發自內心齊刷刷叫一聲：“好！”
“好啊好啊！兒子啊，當初小強這崽子，要帶你在這邊做事情，你小子用盡手段，把你老爹的一千多萬拿出去了！當時，老爹我還是有些擔心的，但是今晚這一口菜一吃，這一杯酒一喝，老爹放了一萬個心了！別說是你們的特種養殖什麼的，單憑這一酒一菜，你們足以橫行天下了！兒子啊，這要不是你和小強的事業，老爹誓死要挖你們的牆角，這釀酒之人，這主勺之人，可都是寶貝啊！我不挖，並不代表別人不挖，你們可要小心了，明天以後，你們不僅會因爲這一酒一菜而一炮而紅，更會因爲這一酒一菜，備受壓力！”胡家驊作爲一個商業鉅子，那可是見過大世面，他這麼一說，在座的都擔心起來！