範曾聽齊睿是齊氏集團老總的兒子,心裡明白,向王者風投去了心領袖會的一眼。王者風不動聲色地介紹範曾:“範曾。瞿永進的學生。”
王者風特意沒介紹範曾的身份。就是留了一個心眼,省得一會兒談不妥時難免尷尬。不過瞿永進的名氣實在是大,連齊睿聽了也立刻肅然起敬,說道:“瞿永進是國內非常有聲望的經濟學家,範先生身爲瞿老的學生,肯定是胸有大才了。”
範曾不免臉上流露出欣喜之色。擺手說道:“哪裡,哪裡,我和瞿老相比。還差得太遠,不及他老人家百分之一,齊睿,叫我範曾就行了。大家既然都是王哥的朋友,就不要見外了。”
寒喧過後,分別落座,在範曾的堅持下。非請王者風坐了上前。齊睿也沒多想。以爲範曾只是一個普通的畢業研究生,可能和王者風早就認識,今天坐在一起,估計也就是認識認識,沒什麼重要的事情。
王者風負責點菜,要的全是清淡的飯菜。幾盤小菜,幾碟鹹菜。還有幾碗粥。範曾知道王者風的用意,也就沒有挑剔。
齊睿見多了山珍海味。對於吃,也是不太在意。
三人說笑幾句,就開始吃飯。王者風將三碟鹹菜分別擺開。說道:“吃慣了大魚大肉,嚐嚐清淡的鹹菜。口感不錯,而且營養豐富。最主要的好處是,吃了還有利於身體健康,正好可以用來清理一下油膩過多的腸胃。”
“王哥原來還是營養專家,呵呵,說得很有道理。”範曾插話說道。“別說,吃慣了油膩的東西。現在一喝米粥就鹹菜,也真是味道不錯,別有風味。”
齊睿也隨聲附和:“就是。就是。確實不錯。我還有點奇怪,平常不覺得米粥和鹹菜好吃。今天特意一嘗,沒想到米粥就鹹菜也能吃出別樣的風味,真不簡單。這家粥屋有水平。比我們酒店的大廚水平也不差。”
“米粥是飯店自己熬的。鹹菜就不走了,是從醬菜廠買來的。”王者風乘機點出了主題,“齊睿你好好嚐嚐鹹菜,感覺一下比起你們酒店自制的鹹菜,有什麼不同之處。”
齊氏集團以酒店業爲主,酒店都提供只餐,早餐必有米粥,有米粥;則肯定有鹹菜供應。一般各大酒店的鹹菜都是自制的,一來新鮮,二來也實惠。
齊睿就特意嚐了幾口,品味片刻,點頭說道:“這鹹菜是醬菜,用傳統的法子醃製的,口感偏鹹一點,但更嫩脆可口,而且口感更鮮美。唯一的不足就是可能南方口味偏淡的客人不太喜歡。”
齊睿到底是酒店業的出身。點評得十分到位,王者風就順勢又問:“如果齊氏集團旗下的酒店供應的鹹菜。全部換成這個品牌,你說會不會給客人增加不少印象分?”
齊睿微一沉吟:“酒店業的競爭很激烈,許多細節決定成敗。王處長的提議很有見地,如果全部換成這家成菜,至少能給大部分北方客人帶來更好的早餐體驗。不過,”他有些不解地看了王者風一眼,猜不透王者風的用心。想了一想。還是說了出來,“會增加不少成本。”
“投入和產出如果成正比的話,就值得一試。”王者風又說,他放下筷子,直了直腰,“我不懂經營管理,但我知道,客人們對早餐的要求雖然不高,但早餐的印象非常重要。爲什麼呢?因爲早餐是免費的,儘管是名義上的。但早餐供應不好。會讓客人們覺得酒店過於氣。如果齊氏集團旗下所有酒店都配備統一的鹹菜。就做到了口味一致,畢竟不同師傅配製的鹹菜肯定口味略有不同。口味一致的話,不但有利於提升集團形象,也會讓顧客感覺到齊氏的實力。”
齊睿不說話了,低頭思忖片刻,點頭說道:“說得對,我以前也考察過南方許多集團的酒店,他們不但連拖鞋和毛巾都是同一個廠家的產品,連牙膏、牙刷也是全部使用同一個“品牌,許多細節都做得比我們齊氏好。酒店業在硬件相同的情況下,就只有比拼軟件了。在服務方面。誰也不可能比誰差上多少,再深入一些,就全是細節上見高低了。”
範曾呵呵一笑:“果然是實踐出真知,二位高談闊論,讓我這個經濟學的研究生也是自嘆不如。感覺許多知識確實是紙上談兵,真要應用到生活和實際之中,還是要靠出色的商業頭腦。”他一邊說,一邊又多吃了幾口鹹菜。嘖嘖幾聲。“好吃,不比六必居的鹹菜差,但又不是六必居的味道,王哥,是什麼品牌?”
範曾確實比以前有眼色多了。也有了因勢利導的水平,誰說學校不能造就人才,範曾多上了幾年學。成長的速度比王者風想象中要快。
王者風對和範曾的合作,也有了一點期待之意。
“霧州市產的茂氏醬菜。”王者風漫不經心地兵出了今天的亮點。
齊睿嘴角微微一笑,又拿起筷子嚐了嚐鹹菜,說道:“確實不錯。我回去後讓負責人研究一平。在齊氏集團所有的酒店全面推廣茂氏醬菜。”
王者風見齊睿反應挺快,也挺上路。就笑了:“齊睿別誤會我不走向你推銷茂氏醬菜來了。相反。我還想讓你幫我想辦法爲茂氏推廣銷路。你們集團也吃不講多少量,與我心目中茂氏醬菜的銷量相去甚遠。”
梅之禮是霧州市市委書記。齊睿當然清楚得很,所以王者風一提到霧州市的茂氏醬菜,他就認爲王者風是有意讓他的齊氏集團將早餐的威菜全部換成茂氏醬菜他粗略估算一下,一年下來也不過幾十年萬元,小事一樁,心裡還驚訝這點小事王者風還繞着彎子說,不太是他的性格。
卻原來王者風另有所圖,他就笑笑:“鹹菜別看不值多少錢,但勝在量大,全省範圍內不說中小飯店。光是大酒店的用量就非常大,當然,據我推算,鹹菜的最大的市場還在民間,還是普通老百姓吃的最多。”
王者風微微點頭:“包裝精美一些,如果佔領全省各大超市,依你說。銷量能增加多少?”
齊睿看了範曾一眼,範曾擺擺手:“齊睿說,你是行家,我是學生。呵呵。我估計銷量增加一倍以上。”
齊睿低頭一想。大着膽子說道:“兩倍應該不止。”
王者風輕輕一敲桌子:“保守了。照我說,至少能增加五倍以上。而且醬菜廠不一定只銷售醬菜,還可以生產麻醬、麪醬、醬油和腐乳,可以說如果擴大規模拓寬市場的話。可謂前景廣闊。”
範曾終於找到了說話的機會。接過話去:“現在茂氏醬菜年產值1000多萬,如果能到5000多萬的話。利潤也會比較豐厚。主要是現在才1000多萬的產值,要是投資的話。大概幾百萬就可以了。我現在手中只有一百多萬,估計去和茂氏醬菜談合作的話,對方也不會看在眼裡”
齊睿明白了,王者風是想做中間人,想讓他投資醬菜廠,但既然話是範曾提出來的。肯定是範曾想和他合作。儘管他並不清楚範曾是誰。但王者風既然出面了,光憑王者風的面子就值幾百萬。
齊睿也沒有猶豫,即刻說道:“聽王處長一說,醬菜廠也確實前景廣闊。但齊氏集團最近沒有辦法分心投資醬菜廠。我就以我個人的名義出資500萬,不過我也是事務繁忙。脫不開身,不如一同交給範老弟去具體運作。我省了事。範老弟就多費費心,分成方面,就按五五好了。”