“公子若是想要，便五百兩銀子賣給公子好了，至於招牌，公子可換可不換。”
蘇小喜聽了，沒有馬上回答，只是略微思索了一下。
朱掌櫃見狀，以爲蘇小喜嫌貴，當即便道：“公子，這邊風水好，人流也多，五百兩公子並不虧。”
之前不是沒有人想要收購他的酒樓，但是都嫌他價格太高，一再壓價，所以他才一直都拖着沒賣。
可是，如今的形勢是越拖越虧，他實在沒有辦法。
正當朱掌櫃在考慮要不要適當降價的時候，蘇小喜卻開口了。
“五百兩可以，只不過我有個要求。”蘇小喜一臉的正經。
“什......什麼要求？”朱掌櫃沒有想到蘇小喜竟然會答應，一時之間有些反應不過來。
“我沒有什麼時間來打理酒樓，想聘請朱掌櫃繼續當這裡的掌櫃，月銀十兩，賺的多了還有提成，另外店小二和廚子也都能留下。”
“這......這......”朱掌櫃一時之間都不知道該說什麼了，要知道一般大戶人家的下人月例也才二兩銀子，他一個月十兩還有提成，真的是很多了。
“公子，若是這樣，公子必然會......”朱掌櫃沒有說下去，意思卻非常的明白了。
醉香樓現在的狀況，買下也必然會虧本。
“朱掌櫃，你們人雖然都能留下，但是這裡的經營模式和賣的東西都需要改動一番。”
廚子廚藝不行，那就賣不考驗廚藝的東西。
朱掌櫃一聽，滿是不解，一旁的店小二也是丈二的和尚摸不着頭腦。
然後，蘇小喜就將自己的計劃全部說了出來。
首先，讓朱掌櫃將酒樓裡現成的桌子中間安一個鐵板，然後準備一個小型的炭火爐子放在鐵板上，小火爐上面放鍋。
說了還不頂事，蘇小喜甚至還讓店小二拿來了筆墨紙硯，將圖給畫了下來。
沒錯，她要賣火鍋。
“到時候每個鍋都要特別定製，鍋的大小要三個規格，以供不同的人數吃，每個鍋都得一分爲二，可以裝兩種口味的湯底。”
畫完圖之後，蘇小喜還要解釋。
“可是，公子，這......這辦法好是好，可是廚子怕是做不來。”朱掌櫃沒有聽過火鍋這種東西，所以還有些猶豫。
“沒事，湯底的配方我會告訴廚子，他只負責將所有的生的新鮮食材準備好，按照顧客的口味做湯底就可以了。”
說道這裡，蘇小喜想到了什麼，又道：“一樓到時候用自助的形式，每桌的湯底一兩銀子，一個人收一兩銀子，管飽。”
“至於二樓的包廂，一個包廂二兩銀子，至於顧客點菜，按照菜品收費。”
也就是將有錢人和普通人給分出來，這樣一來，就可以掙多層次的人的銀子了。
蘇小喜不僅將自己的主意說了出來，還寫了一份詳細的企劃書給朱掌櫃看，幾乎照搬了現代火鍋店的模式。
朱掌櫃看完之後，心動了。
但是很快的，朱掌櫃就又有些擔心了。
“公子，這樣一來，人手豈不是不夠？”若是炒菜，會有一個等待的時間。
可是，若是賣火鍋，大多是自己動手，等待的時間就少了一些，收拾的人手就不足了。
“人手好辦，到時候多請一些便是。”說着，蘇小喜支着下巴想了想，便道：
“要十個五官端正的男人，到時候發放統一的衣裳，二樓每個包廂要有一個人負責，剩下的照顧一樓就可以了。”
“另外，廚房裡再請幾個人幫着洗菜。”蘇小喜補充着。
原本她是準備讓姑娘當店小二的，這樣一來也是一種賣點了。
可是，女人註定多有不便，要是讓女人做店小二，怕是會引起不必要的麻煩。
“可是這樣一來，豈不是會花許多成本？”在醉香樓最鼎盛的時期，他也只請了三個店小二而已。
而蘇公子一開口就是十個店小二，而且廚房還要請幾個。
這樣一來，那得花多少工錢啊？
“掌櫃的這個不用擔心。”火鍋這種東西，她相信到了古代也一樣可以火爆起來。
朱掌櫃見蘇小喜一副胸有成竹的模樣，也就不再勸了。
等商量好了一切細節之後，蘇小喜便提出了前三天前十名顧客免費吃，前二十名顧客半價。
朱掌櫃雖然覺得這樣不妥，但是還是點頭了。
隨後蘇小喜交給了朱掌櫃兩千兩的銀票，除去朱掌櫃的五百兩和需要週轉的銀錢，剩下的一千兩，蘇小喜是要託付朱掌櫃的幫她買一處宅子。
畢竟，沁兒不可能一直住在朱掌櫃那裡，而她日後出宮了，也必須得有一個住處。
等這些全部交代好了，蘇小喜也沒有多留。
離開醉香樓之後，蘇小喜就去了各個藥鋪，買了一些藥材。
只可惜，她看中的東西實在是太少了。
“公子若是想要更好的藥材，可以去無上樓試試。”藥館的掌櫃的建議道。
無上樓？蘇小喜眼前一亮，只是很快的，蘇小喜的眼眸便黯淡下來。
時間不早了，她必須得回去了。
第一次出宮她必須謹慎一些，細水長流這句話總歸是沒錯的。
不過蘇小喜離開之前還是向掌櫃的道了謝。
蘇小喜穿過一個個小巷，目標很明確：皇宮的方向。
至於爲什麼要走小巷，那是因爲冷宮的那個狗洞的另一端是一個連乞丐都不能住的廢墟。
不得不說，位置非常不錯。
眼看着就要到了目的地，突然地，蘇小喜覺得背脊發寒。
一回頭，蘇小喜卻什麼都沒有瞧見。
眼底盡是疑惑，蘇小喜沒有多管，轉身就準備離開。
然而，這一回頭，蘇小喜不由得倒抽了一口涼氣。
因爲，她的面前出現了十幾個滿臉殺意的黑衣人。
爲什麼這麼衰？哪兒都能夠遇到人刺殺。
心中雖害怕，但是蘇小喜眼神微冷，眸中多了一絲的戒備。
這些人會武功，她打不過也跑不過。
人太多，一時半會毒不完。
心中飛快的橫樑一番，她知道她沒有其他的選擇。
除了毒能護她，便再沒有其他了。
是生是死，只此一搏。
想着，蘇小喜意念一動，手中便多出了一包藥粉。
面上卻是一臉平靜的道：“你們究竟是什麼人派來的？”