“……上一回,林家沒有公公婆婆,我也沒跟你說過這些,這一回不同了,你仔細聽好了,這還是當年你姥姥傳給我的……”劉老太太湊近邱晨小聲地傳授着家傳的秘籍。
邱晨也沒有想到,一個出嫁女跟婆家相處的經驗之談,居然還是家傳之寶,聽劉氏說話的意思,還是不知道傳了幾代的寶貝!
想一想,邱晨也就明白了。這個時代的女子前十幾年在孃家生活,後半生絕大部分的時間都要在婆家過活。在孃家可以被父母兄弟寵愛疼惜,可到了婆家,不管你是十四五歲還是十七八歲,都意味着你成了人,沒人會再把你當成小孩子看待,你要孝敬父母,要和睦兄弟姐妹妯娌,要做家務養孩子……種種種種,都由不得你半點兒任性和隨心所欲,更何況,這個時代還有‘多年媳婦熬成婆’的說法,從媳婦熬成婆婆,也就意味着從伺候人的身份一下子提到到了被伺候,有些婆婆會動用下馬威,會動用各種家法調理揉搓兒媳婦,打罵都是常見的事兒……這其中的煩惱委屈爲難可想而知。再送女兒出嫁時,當母親的自然不想女兒在婆家再遭受自己受的罪,於是將自己的經驗總結下來傳授給女兒,希望能讓女兒在婆家的日子能夠順心一些,能夠少一些磨折煩難。
暗暗嘆了口氣,邱晨對這個時代女人地位的低下無限煩惱,卻也無奈。於是,也就更加集中精力仔細聽起劉老太太的教誨來。
母女倆說了一個時辰,天色暗下來,老太太還有好多話沒說完,周氏撩了門簾子走進來,笑着詢問:“娘,晚上吃什麼飯?”
邱晨默默地看着周氏自然地詢問請示,又看着劉老太太瞬間斂了臉上的柔軟和疼愛,揚起一抹慈愛的微笑道:“把那隻狍子拿出來,晚上做個鍋子……在你妹妹那裡吃的鍋子味道好,趁着她在咱家,讓她跟你說說怎麼做,咱們做出來總沒那個鮮味兒……”
鮮味兒……邱晨有些好笑起來。
她家裡都是常日備着高湯的,再放一點水發的瑤柱和蝦乾,再放些蘑菇幹筍,味道想不香都不行。可劉家沒有高湯她是知道的,不論是劉氏還是周氏,都不會捨得用一堆肘子雞肉和乾貨去熬上一夜只爲得一鍋清湯的!
無奈地笑笑,邱晨乾脆跟劉氏說了一聲,跟着周氏去了廚房。沒有高湯,那就用乾貝和蝦乾等提鮮吧。還好,今兒她帶了些新鮮的蘑菇和木耳過來,也可以彌補一下沒有鮮湯的缺憾。
這一次,陳氏沒有跟過來,小喜的一手菜和點心燒得還行,熬製湯水還嫌欠點兒火候。
楊家的廚房裡也添了個做飯的廚娘,但從午飯的那些飯菜上,就能看出來,楊家的這個廚娘也就是做些家常菜,味道也僅僅是一般,並不多出色。邱晨進了廚房也沒用她,讓周氏和趙氏拿出乾貝、蝦乾等物,讓小喜斬一隻野雞,放進大鍋裡汆一下,除去血沫,換上清水放雞肉燉上。然後她拿了乾貝蝦乾和香菇等物用水洗淨,又加清水及一點點調味料放進鍋裡隔水蒸……因爲時間緊,沒辦法等上幾小時甚至十幾小時去熬湯,也只能用這種緊急的辦法來獲取湯底的鮮香了。當然,是沒辦法跟吊好的高湯相提並論的,但拿來應急已經足夠了。
弄完這些,邱晨交待了小喜一聲,讓她看着蒸鍋和雞湯,交待她怎麼做湯底,也就洗手回了房裡。
趁着熬雞湯蒸乾貝的過程,周氏趙氏帶着廚娘將狍子肉處理好,切成薄薄的片兒,交給小喜用料酒等材料稍稍醃製片刻碼盤,湯底熬好盛鍋,這邊的肉片切好了,邱晨帶來的青菜鮮蘑菇還有豆腐白菜等素菜食材也準備好了,正好一起端進去上桌。
楊樹勇楊樹猛哥倆已經陪着老爺子轉了回來,老爺子卻餘怒未平,並不進裡屋,就在堂屋的椅子上坐着。
周氏趙氏看看沉着臉的公公,再看看自家丈夫,都吹了眼簾裝作沒看到的樣子,招呼着擺了鍋子、食材,又讓孩子們去洗手吃飯……
邱晨這一次沒到堂屋,就抱着俊儀坐在炕頭上,逗弄着俊儀胖胖的手指頭,看他笨拙地攥緊自己的手指,運了運勁兒,然後,毫不客氣地就往嘴巴里送過去。
小六兒俊儀這會兒已經長出了四顆門牙,邱晨自襯剛剛洗乾淨了手,也就沒有往回躲避,卻沒想到這小子還是個狠角色,把邱晨的手指一塞進嘴巴里,就用盡了全力啃開了。
“呼……”邱晨輕輕一聲痛呼,慌亂着拿了一隻蘋果塞進俊儀手裡,這才把自己的手指頭解救回來,看着自己口水淋漓的手指上紅紅的兩對牙印兒,邱晨真是哭笑不得起來。
趙氏恰好端着盤子進來看到這一幕,連忙回頭拿了乾淨的布巾子遞過來,連聲詢問道:“海棠的手不要緊吧?快擦擦看看破了沒……”
邱晨略微有些尷尬地接了布巾擦去手指上的口水,連忙道:“沒事兒,沒事兒,二嫂不用這麼着緊,俊儀纔多大,能有多大勁兒,咬不破……”
趙氏卻是一臉苦笑地搖搖頭,覷着邱晨道:“阿福阿滿小時候沒咬過你?……這小子正長牙,逮什麼啃什麼,咬人狠着呢,我都讓他咬破好幾回了……你可小心別再讓咬着了!”
邱晨愣怔怔的笑着,有些摸不着頭腦,鬧不明白趙氏怎麼會被小俊儀咬破好幾回……
周氏在旁邊笑着低聲道:“餵奶時咬的!”
邱晨恍然,臉色更加尷尬起來。難怪趙氏問她阿福阿滿咬沒咬人……原來這樣!可誰知道她根本不是海棠,也壓根沒有過餵奶的經驗……
窘迫尷尬地低下頭,就看到俊儀兩隻小胖手捧着那隻蘋果正在奮力地啃着,再細看,原本紅彤彤的蘋果表面已經佈滿了一點一塊的小坑洞……哦,小傢伙的牙齒破壞力還挺大,看這蘋果的慘狀,也知道趙氏所說沒有誇張了。
不過,邱晨很清楚地記得曾經的學姐跟她說,孩子太小不能吃整塊的水果,必須用湯匙挖成蘋果泥餵給孩子吃,因爲整塊的東西,容易嗆入孩子的氣管兒,造成異物性窒息!
阿福阿滿俊禮幾個也在炕上玩耍着,這會兒也注意到了這邊的不同,阿滿對這個唯一的小弟弟興趣最濃,又聽到舅媽提及了自己,連忙湊過來問道:“孃親,你沒餵過滿兒麼?”
邱晨臉色僵了一下,隨即撐起一個笑來:“怎麼會沒餵過呢,滿兒是孃親的小閨女啊!……來,來,拿個湯匙來,咱們喂小俊儀吃蘋果!”
邱晨含糊着應答了一聲,連忙轉移了話題。還好,滿兒好奇心重,瞬間就被喂俊儀這樣有一意思的事兒吸引了,連忙去飯桌上拿了一隻瓷湯匙過來,還歪着頭跟邱晨打商量:“娘,我來喂小六弟弟好不好?”
邱晨暗暗鬆了口氣,擡手摸了摸滿兒的腦門兒,接過她手裡的湯匙笑道:“滿兒沒餵過弟弟是不是?娘先喂一回,給滿兒做個示範,等明天再喂的時候,讓滿兒喂好不好?”
滿兒很從善如流地點點頭答應下來。邱晨也將俊儀手裡的蘋果拿過來,忍着小俊儀不滿地嗷嗷聲,切成兩半,然後拿着湯匙一點點刮出蘋果泥喂進俊儀的小嘴巴里。有蘋果泥吃,小俊儀吧嗒着小嘴兒咧着嘴笑的一臉燦爛的,一對兒小白牙清晰地露出來,伴着嘴角一滴經營的口水,真是可笑到可愛,用個現代的詞語表達,那就是--萌翻了!
晚上,楊老爺子似乎仍舊沒有消氣,吩咐着大兒媳婦替他收拾了西屋的炕,自己一臉氣惱地走進裡屋搬了鋪蓋,誰也不搭理轉身去西屋睡去了。
邱晨跟劉老太太對視一眼,母女倆會意而笑。老爺子生氣的倔巴勁兒,還真是挺可愛的!
晚上,劉老太太自然又絮絮地傳授了無數與婆家人共處的經驗之談,最後甚至連怎麼當婆婆,怎麼調理兒媳婦都跟邱晨細細地交待了,最後還總結性地發言道:“……福兒是帶過去的孩子,將來是要頂起林家宗嗣的,你這個做婆婆的就更難做……但一定不要想着阿福的身世,太偏心了。秦家畢竟是你以後的歸宿,也是福兒滿兒以後的依靠……你要好好待承福兒滿兒,不要讓他們受了人欺負,也要多教導他們,要知道知足,也要懂得謙讓,萬事想開些,別去學那些小心眼子,計計較較的……對他們沒好處!”
劉老太太叮囑的每一句,無不語重心長,承載了一個母親對待嫁女兒的種種關切和擔憂,邱晨心中感動,自然毫不遲疑地點着頭。聽劉老太太說及福兒滿兒,邱晨點點頭道:“娘不用擔心他們,我早就想好了,之前置辦下的這些作坊、莊子,就都給福兒滿兒兩個,將來滿兒出嫁,福兒成家立業就都有了根基,也不用去羨慕誰,計較什麼去!”
劉老太太沉吟了片刻,鄭重地點了點頭。
然後,邱晨就把之前盤算好的事情跟劉老太太交待了一番:“娘,加上南沼湖那邊,算是有五個莊子。我想了,南沼湖那邊就交給大哥大嫂經管着,我跟大哥大嫂一人一半的份子。二哥守着劉家嶴的作坊和那邊的二百多畝地,作坊裡的收入我劈兩成出來給二哥,比大哥大嫂也差不多了。有了這兩處,我不管是不是嫁進京城長住,也不用掛記着這邊家裡!”
劉氏默然不語好一會兒,才輕輕嘆口氣點頭應承下來:“嗯,我知道了,這事兒我會跟你爹說。”
邱晨點點頭,將這一次帶過來的兩千兩銀票子遞給劉氏:“娘,這是兩千兩銀票,你放好了,誰也別告訴……放在你手裡做個不時之需,萬一有急事用銀子的,有這些在手裡也省的沒處抓摸去。”
劉氏這一次沒有接,看着邱晨感嘆道:“你這個閨女,我和你爹都好得很,你兩個哥哥嫂子都很好,很孝順,還能缺了我們吃的穿的……你這一嫁過去,啥樣兒咱們想都沒處想去,用銀子的時候必定少不了,還是你自己留着用吧,不用給我們……”
邱晨卻不等劉氏說完,就把手裡的銀票放進炕櫃中最裡邊的抽屜裡,關好抽屜,這才道:“娘,我都鋪排好了,手裡留了足夠的銀子呢,你不用掛記我……年前就跟廖家雲家談妥了,這過了年還要開新買賣吶,我少不了銀子花!”
劉氏放下心來,卻仍舊叮囑道:“買賣都是山水事兒,有掙錢的時候,也有賠……咳咳,也有不那麼掙錢的時候,還是田畝莊子最可靠……你嫁進京裡,穩住腳步後,就看看京裡有沒有莊子能買的,買上幾個莊子,將銀子換成田畝才最可靠!”
這個時代,人們對田地有着一種近乎崇拜的感情,萬事都沒有種田最可靠最要緊,邱晨來了三年,對這個社會共性早就認知甚深,此時聽劉老太太這麼說,她是一點兒也不意外。但她卻不會真的去京郊買什麼大片的莊子……她這一回嫁過去,雖是名聲好聽,成了侯夫人,可過日子怕是要盡力低調謹慎的纔好,別招來不知道哪裡的明槍暗箭,害了自己,也拖累了秦錚。
當然了,這些沒必要跟劉老太太交待,惹得她跟着牽心掛肚的。於是,邱晨滿臉笑地連連點頭應承下來,劉老太太也露出一片欣慰的笑容來。
第二日吃過早飯,邱晨帶了一份禮物去了趟蘭英孃家。蘭英家條件就差多了,土坯房子低矮陳舊,屋裡的陳設簡單陳舊,就連家中衆人身上的衣衫,雖然過年,也不見多少鮮亮,也是陳舊的不行。
蘭英沉着臉接了邱晨進門,邱晨看着她臉色不好很是詫異,好多年不回孃家,這次回來不應該很高興麼?
不過,當着蘭英孃家的人她也不好問,只客氣地跟蘭英的孃家人說了幾句話,跟蘭英說好了離開的時辰,就告辭離開了。
回到楊家,邱晨很詫異地把自己所見跟劉老太太說了,周氏和趙氏也在,不等劉老太太回答,周氏已經快言快語道:“唉,她那個孃家……去年,這叫前年了,冬麥每種好,還虧得蘭英捎了幾兩銀子回來才度過春日的饑荒,這不,去年她大哥還過來跟我和你大哥說,要去湖上幹活兒,你大哥和我尋思着鄰里街坊的,你跟蘭英又要好,就答應了。誰知道人家去了湖裡幹了不到兩天,就來跟我預支一個月的月錢,我以爲有難事,就拿了一個月的八百個錢給了他,誰知道他當時就惱了,嫌給的少,說他妹妹在林家一個月可是十兩銀子的月錢……”
邱晨暗汗不已,蘭英大哥還真敢說,別說蘭英的月錢沒有十兩,就是有十兩,也不說明什麼啊,自己妹妹十兩月錢,當哥哥的就一定值十兩月錢?
皺緊眉頭,邱晨道:“後來呢?這樣的人還留着他?”
周氏撇撇嘴,不屑道:“哪裡用着咱們留不留啊,人家嫌咱們給的錢少,自己個兒走了。呸,臨走一聲不吭不說,還拿了那八百錢……嫌少他還拿!真不要臉!”
還真是夠極品的!邱晨揉揉腦門兒,卻鬆了口氣。她怕大哥和周氏抹不開不好意思攆人,能自己走了最好,至少楊家沒對不起他!
擡手拍拍周氏的胳膊,邱晨笑道:“行了,走了就走了吧!以後湖裡再用人,你和大哥一定要看好了再用,這個是自己走的,若是遇上那些死皮賴臉的,咱們添了煩惱不說,還說不定會惹出什麼事兒來。”
“嗯,嗯,我和你大哥從那會就經着了,哪裡還敢隨便用人。”周氏笑着應答着,一邊笑道,“我回來才知道你把貴子家的要了去,咋沒見到,你把她放到哪裡去了?”
邱晨不想提及這個,揮揮手道:“她要做廚娘,我送她去學廚藝了……”
一語帶過,邱晨就轉了話題。周氏也跟着邱晨說起了南沼湖的事兒來:“青江想的周到,這回我們回來過年,把湖裡的事兒都交給他,也放心。過了年,你再幫我裁度裁度,挑個合適的媳婦子出來,幫我打理打理那邊的事兒……”
似乎打開了話匣子,周氏索性將手裡的活兒一放,往邱晨跟前湊了湊道:“我也想了,咱爹咱娘年齡大了,以後用人的時候越來越多,我也不能總是長在南沼湖裡,把家裡都扔給俊章娘一個人。”
邱晨聽得微笑起來:“大哥大嫂能這麼想這麼做就對了。一個人累死能做多少活兒?咱們以後的家業越來越大,只憑着自己受累吃苦哪裡做的過來,就得學着用人,用別人給咱們做活兒,咱們就管着人,到時候過去轉轉看看,心裡有數,別讓人家糊弄了咱們,或者打着咱們的旗號做出什麼事來就成了。”
周氏聽得連連點着頭:“嗯,嗯,就是這麼說。過年回來,你大哥總跟我叨叨這事兒。說是什麼事兒交給青江,他省心省力了不少,事兒做的還很圓滿。”
邱晨點點頭,隨意地問道:“青江既然做了管事,那我就給他提一下月錢吧。就按照大管事的月錢發,每月五兩銀子,等一年到頭算下賬來,比去年多出來的利錢給他一成!”
周氏睜大了眼睛,愣怔怔地看着邱晨,好半天不說話。邱晨以爲自己說的青江的薪酬太多,慣於勤儉節約的周氏捨不得了,正要說話,周氏卻一拍手驚喜道:“就是這樣,就是這樣。我之前總覺得有啥不對的,這會兒你一說我纔想起來了,你讓滿囤管着莊子,每年給他一成,那就不是給別人幹活,是給自己乾的吶,哪裡能不上心?看看幾個莊子讓滿囤打理的,滴水不漏的吶!”
說完,也不等邱晨接話,忙不迭地站起身來,擡腳就往外走:“就這麼說定了,我去跟你大哥說說,讓他也跟青江打個招呼……這眼瞅着過完年要開春了,早跟人家說好了報酬,也好讓人家安心管事兒!”
看着周氏風風火火走了,回頭看向劉氏,母女倆相視而笑。
劉氏笑着道:“你大嫂從來就是這樣風風火火的脾氣,眼瞅着要做婆婆當奶奶的人了,還是這個樣兒。”
趙氏笑着在旁邊道:“我就看我大嫂着脾性好,有啥說啥,爽直快當。而且說一是一說二是二的……最好了!”
邱晨睨了趙氏一眼,笑着上前接過轉着腦袋四處打量的俊儀,逗起了胖小子,不再隨便插話。
大哥大嫂如今在南沼湖算是立住了腳步,藕、魚、蓮子菱角雞頭米,還有荸薺、香附、蘆葦種種,一年下來比正經上好的肥田收益還高,楊林兩家對半平分,去年楊家就得了兩千多兩銀子。反觀二哥楊樹猛,雖說一直在劉家嶴看着作坊,但一直拿的卻是月薪。高不高的,一年下來也就三五百兩銀子,雖然比之前趕車時不知高出了多少,但卻根本沒法跟老大兩口子比……再說了,老大家兩個大的,明年開春就要去參加縣試,若是考中了,以後還有府試院試、鄉試、會試、殿試……那可就是正兒八經的讀書人,楊家也改換一回門庭!
只不過,她心裡想的這些也就只能在心裡想想。若是讓人知道了,不說別人,自家娃兒他爹都不能答應!
邱晨垂着頭默然了片刻,抱着俊儀起身下炕,一邊往外走,一邊跟劉氏老太太道:“娘,我抱着俊儀去外頭給爺爺敬個酒去……趁這會兒功夫,你好好跟二嫂說說話!”
劉氏垂垂眼,邱晨跟趙氏笑道:“二嫂,你在屋裡伺候着咱娘吧,我帶着下六兒去外頭感受感受,那邊纔是男子漢該坐的席位……”
說着,也不等趙氏接口,只略略一點頭,就抱着小六兒俊儀出了裡屋門,一邊走,還一邊逗弄着俊儀道,“小俊儀是男子漢,以後可是要頂門立戶,勵志成才的……”
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朋友孩子過生……就這些了,明天努力,盡力多更補償吧!