247、心服口服
陸自在被抹了面子，也不生氣，他的確覺得第一碟美食，更能引起人的共鳴，讓人彷彿墜入食材的幻境中，渾身毛孔張開，吸收着天地間的所有清新空氣。
倒是旁邊那位大廚爲人圓滑一些，朝着陸自告罪道，“大人莫怪，我等終生侍廚，遇到絕品，自然難免激動，尤其是周兄他更是酷愛此道。言語若有衝撞之處，還望大人海函。”
“沒事，沒事，我可以理解。十位大師已經嘗過，現在請打分吧。”
大家一致將十五分的牌子放在一號碗旁邊，然後來到二號碗邊時，周大廚說道，“若無第一碗與它相較，它倒也算是得了我們的精髓，可是若與祖師爺的味道相提，這一碗只不過是模仿之品，我不想打分，打的高了，是褻瀆了祖師爺的作品，打低了又是對不起廚師的辛苦，真是讓人爲難呀。”
商會長也爲難，不打分又要如何統計分哪？
張悅娘便柔聲道，“十位名廚請盡打分，不管高或低，我相信我和海大師，都不會有任何怨言的，海大廚，你說是吧？”
海雲天像驕傲的孔雀一般，“那是自然，這十位可是全國有名的名廚，就算給張娘子的作品只打兩分，那也是很不錯的，畢竟張娘子以前只是一個賣柳葉面的小販而已。”
張悅娘身後的人都橫眉怒對，像要衝起來一般，覺得海雲天講話難聽。
李恆之按住衝動的平威，亦抱拳笑了笑，“海大廚說的是，只是現在花落誰家尚未可知，海大廚這是要提前樂一樂，生怕結果揭示出來後，再也笑不出來嗎？”
打擊人的話誰不會說？
再說了，當那些名廚說。彷彿祖師爺親自下廚，他就知道自己的妻子贏定了。
除了妻子那超異能的味覺，還有誰能還原十道名菜呢。
“哈哈，你說的真可笑。我們海大廚不但要現在笑，還要一直笑到最後，倒是你們呀，趕緊笑一笑吧，免得待會哭都來不及呀。”說話的竟然是一直未曾說話的海雅。
海雅有九成把握，他們肯定贏定了，因爲他們不但花了半年時間研究十道名菜，而且還在其中放入了司南老爺子昔年在宮中，得意之時的秘作，一味很極具斂精華鮮味的調味料。
原本就九分。再加這一分連皇上都讚美的調味料，根本就是十分。
海雅突然明白了司老爺子，拿調味料時，那種自信的神情來自何處了，那神秘的微笑究竟爲何。原來這調味料可以還原十道名菜的真正味道。
她突然想起，自己才八歲有年生病，司老爺子曾外出半年，想必那半年，司老爺子定是去研究別家精華了。
海雅何許人也？
司南的關門弟子兼小妾。
海雅這次出來，爲了方便行事，才臨時改了這個名字。其實她真名丹桂。
司南是廚師，身邊的人大多以香料或是廚房物事命名。
丹桂和張悅娘不同，張悅娘是假冒的。她可是實打實的，從兒時就被買回來侍候在司老爺子身邊，先當徒弟，後當暖榻之人。
她的手藝已得司南真傳。不過這次非要把海雲天拉出來，是替她造勢罷了，只要海雲天贏了這場比試，到時候她便可以公開身份，一鳴驚人。
十位名廚最後商量之下。還是一致決定給第二號碗打10分。
這時候平忠等人接的50名大衆評審已經被找了回來，江民半路上一直被平忠看守，根本找不到任何機會，和那些乞丐或是學子們接觸，當真是惱怒，下了好幾次手，結果都被平忠給避了過去。
江民會些拳腳功夫，但平忠也不差呀。
現在所有大衆評審，全部都在另一個房間裡等待，裡面有衙役們監督着。
中立人先給他們講明評分原則，然後纔將兩道美食端了進去，約摸一柱香功夫後，評分已出。
一號碗就是滿分50，二號碗與一號碗也只有三分之差，是47分。
海雅微有些不虞的說道，“學子或是青樓姑娘也就算了，他們日常吃的比較好，尚能品味出什麼叫美味，那些幫閒和乞丐，連飯都吃不飽，他們能分辨的出來嗎？”
其中一個乞丐在門後聽見了，便高聲辯道，“我們是乞丐，我們是吃不飽飯，我們是不懂什麼美味的道理，但是我們的評判標準就是，哪道菜讓我們吃了感覺心裡很高興，我們就投它。”
一個學子亦搖頭晃腦的點頭，“沒錯，一號碗裡的佳餚，我食之過後，覺得通體舒泰，原本因爲學業而煩憂的事，也全都忘光了，只記得這美味，這記得這美味給我帶來的美妙奇妙的體驗。”
周大廚激動的站起來，“你們雖然是外行，但卻常常道盡真諦，正是如此，祖師爺留下的手記中也常說過，真正的美味，應該不在於形，而在於神。能給人帶來快樂的食物，就是真正的美食。”
商會和官府的人進行了忙碌的計分時間，最後得出一號碗領先，二號碗其次。
激動人心的時刻來臨了，現在是宣佈一號碗的得主時候了。
陸自在當着大家的面，緩緩將那碗底翻過來，對着大家。
“噢，我們贏了，我們贏了！”張悅娘背後的平安等人，互相摟抱住，歡呼起來。
李恆之和張悅孃的手緊緊握在一起，他附在妻子的耳邊柔聲說道，“我娘子自然是最棒的。”
丹桂手裡的刀具哐噹一聲掉在地上，砸到腳背，她疼的嗷的一聲跳起來，海雲天臉色劇變，雙手發抖，像不敢相信一般。
突然他衝了過去，衝到主席臺前，一位名廚還未食完的碗中，尚有一點殘留，他端起來就直接往口中倒去。
當那清新靈活的湯汁順着口腔，流入喉間，彷彿活了一般，讓他忘記了輸贏的痛苦，忘記了名利的煩擾，忘記了二十年前被人羞侮時的痛楚，只感覺渾身飄飄欲仙，舒服的不得了，眼前彷彿是一汪碧綠的青原，芬芳的花朵開的極爲燦爛，他只想永遠這樣沉睡下去。
現場靜了下來，大家都一言不發的看向海雲天。
他緊緊閉着的眼角突然流下兩行清淚來，緊接着嘴角竟然勾起，露出一個溫暖的笑容。
大家都在猜測，他看見了什麼？爲何先哭又笑？
海雲天彷彿看見了自己小時候，正努力的練習初級刀術，切蘿蔔絲，小師妹懷裡揣的鼓鼓的，東看看，西瞧瞧，悄悄溜了進來，快速將懷裡的東西拿出來，原來是兩個大饅頭。
“師兄，師傅出去和人比試廚藝了，你快吃吧。”
他因爲一直削不好蘿蔔絲，其它師兄弟只用三個月就可以完成蛻變，他卻整整半年了，毫無進展，師傅便罵他每天只能吃一頓飯。
他真的餓了，但是卻咽不下饅頭，“師妹，我是不是很笨？”
小師妹陽光天真的臉蛋，在花朵裡，越發漂亮芬芳，“師兄，你不要恨師傅，師傅這樣是爲了你好，不管是做菜，還是做人，都不可急功進利呀。師傅是怕你爲了達到二級水平，鋌而走險，這才罰你的，什麼叫慢功出細活，正是這個道理呢。”
“我不懂，我真的不懂，師傅爲什麼要這樣，我想快點掌勺，這樣我的工錢就能漲了，我就有錢給我娘看病了。”
“其實師兄，師傅曾經跟我說過，他最看好你了，所有的師兄弟裡面，他最看中你，希望以後你可以繼承他的衣鉢，只是你太過急躁，所以他纔要磨練，你放心吧，我已經和其它幾個師兄弟說了，等我們一發工錢，都給你，到時候你娘就有錢看病了。”
“嗯”年幼的海雲天重重點頭，然後歡快的啃着饅頭，又看着小師妹替自己切蘿蔔絲，笑的無比開心。
青年版的海雲天跪在一處牀榻前，一個已近病入膏肓的老人，用瘦用嶙峋的手，緊緊抓住海雲天的手，“食物是吃的，不是看的，不要忘了做食物的人，最基本的道德原則。不要一味追求外在的形，要記住，食物的精華和真諦，就是食物的本身哪。一定要記住呀，不要心浮氣躁，不要貪功冒進，不要以偏概全哪……”
海雲天慢慢睜開了眼睛，別人或許看不出，但是眼力過人的張悅娘卻發現，他的眼神比剛纔越發清澈明亮一些了。
看來他應該有所悟了。
“我輸了，其它九道也不用比了，我認輸。只是我有點疑惑，想要請教張娘子，可否告知？”
張悅娘擡手示意他可以發問了。
“我的菜裡面，加入了昔年宮中御廚總管司南大人的，神秘調味料，爲何卻仍然輸了呢？”
“因爲不管是配料也好，調味料也罷，都是隻重外在，只重形，而忽略了食材本身的美味。說來你也許不信，這道菜，我並未用過華麗的配材，更沒有用什麼獨特的秘方，而且還剔除了許多配料。其實這道食物，它的食材本身就具有這樣的美味，根本不需要再加其它的輔助，反而蓋住了他的本味。”