沒關係的”，手上的動作沒有停下來......面對着廚房門口，在給我端茶送水的張姨。
狹小的空間裡，這裡的很暗，只有一盞瓦數不大的白熾燈照着，黃赤赤的燈光，把這僅僅幾平方米的小空間裡，照的更加小小的。
但是唯獨沒有營業性的廚房的通病，那就是特別乾淨,本身就小的空間裡，安置了功率特別大的油煙機.
而且這間廚房，本身就屬於私人的，持有者每天都會清洗廚具，擦拭白色的瓷磚。這是一個享受，對於廚師而言，乾淨的環境下，總是能保持好心情的.
可能通常人在家燒飯，僅僅在油煙的環境下待一小會，但屬於我們這類人的，每天都會在這種環境下待個七八個小時......
“落遊，聽小區裡面的人說，你父母都回老家了?”她靠在廚房門，看着正在忙碌的我.....
“差不多吧”我沒有回頭瞥她，倒不是不想，我不能分心，蛋黃萬一過火了，口感就立馬掉下來了....
你一個人住，不怕嗎?
“不怕，張姨又不是第一次見識我，從小父母不在的時候，都能養活自己”....淼淼的藍色焰火，在舔舐着，黑色的鐵鍋，鍋裡鴨蛋黃，和南瓜片正在進行美妙的融合。
快四點了，吃飯的也挺少的了，你把這道菜弄完，就讓我來吧。她手裡拿着一張**，這是點菜單上面記着，顧客點的菜品......
1月五號，星期四，我從早上九點就來到這裡了，蘇州飯館，我們小區裡普普通通的一家餐營業店鋪，沒有任何特色，無論是從各方面來言，
一共三十平方米的店鋪，平時就只會來幾位客人，有的時候一上午都不會來人，生意只能用慘淡來形容，因爲本身在小區裡開設的，小區裡的飲食店也不少，這樣中規中矩的飯店，的境遇可想而知......
不過我喜歡這樣子，平平淡淡的感覺，沒有任何商業化的地方，家常的味道似乎在這裡存在着。張阿姨從好久以前就認識我的父母了。
他們是這家飯館的老顧客了，平時來光顧多了，自然就熟悉了，今天來這裡本身就是爲了幫忙的，她和她的先生共同打理着，這家餐館的，這個月她的先生有事情，本身充當廚師的她又要當服務員......
“你的手藝好厲害！”，鍋裡傳出一陣陣奇香，這是用心盡力的東西，自然不會太差.....
“啊，還好了”我有點不好意思的回答着，蛋黃和南瓜的清香味，被油炸過酥脆的蛋黃麪包屑，裡面裹着薄薄的南瓜，麪皮我撒了一點孜然.
本身油酥過的麪皮，和孜然就很配合，一口咬下去，蛋黃味道濃郁孜然的那種在口腔裡爆開，滋啦滋啦的，
然後就會蜂蜜和焦糖浸泡過南瓜的味道，就會充分的讓食客感受甜蜜，蛋黃南瓜無疑是中餐，甜點中的一道名菜.....
“阿姨，番茄醬和辣醬在哪裡?”裝盤黃燦燦的蛋黃南瓜，和白晃晃的餐盤，顯眼的色調，我在用吸油紙，把剛剛裝盤時候，盤子上沾的幾滴油擦掉.....
“啊，在這裡”她趕忙來到我的面前，從小小的櫥櫃裡拿出二瓶.......
哦，我接住她遞過來的二瓶調味醬，手裡抽出刀具，把瓶蓋直接劃開....我要趕快，待會一涼皮焉了，這道菜就變成垃圾了.........
.......番茄醬我用勺子，接了二大勺然後抹在餐盤的一角，輕輕的一劃，勾勒出漂亮的形狀，然後我停下了手上的動作.....
“阿姨，還有其他的辣醬不”...我看着手中的辣醬犯了愁，這不是那種沙狀的，而是有固體顆粒的，有油的辣醬.......這不能和番茄醬搭配.
“我找找，好像沒有了”，平時也不常用這些，她蹲在櫥櫃前，擡頭有點不好意思的看着我....
........沉默了一會，這種感覺像什麼呢，做好一道菜品，然後配料跟不上....如同太監上青樓，如同看片不快進........
“急嗎，要不我去買回來?”她望見我沉默不言，以爲事情很嚴重呢.....
額，不用了，剛剛不好意思，其實沒有什麼太大的事情的，只是少了一種口味擺了。我撓了撓腦袋，道歉道......
...............
做什麼事情都要一絲不苟，一位主廚就要認真，即便是少了一味，或者是一步都是特別大的錯誤...許先生在我下廚之前，就一直讓我記住的話,直到剛纔我還在遵守...
明明都出師了呢....結束了手頭上的工作，剛剛那盤蛋黃南瓜已經被張姨端出去了，獻給這家店，這個時間段的最後一位食客....
今天忙了一天，我沒有選擇在家裡休息，而是到這家飯店裡當幫手，畢竟張姨她一個人也難過.......
靠着感覺的櫥櫃上，手不算酸，一天下來陸陸續續燒了四十幾道菜品，這種強度對於我來說，還好，畢竟許先生在訓練我時，規定一天不下百來道菜的時候，那才叫痠痛......
.......快黑了呢，夕陽下的餘光照耀着我的臉，從廚房的小窗戶透了過來，格外的舒心.....
今天過的好快，望着潔白的牆壁，我在自言自語道，黑色毛衣今天第一次穿出來，脫下張姨格外白色圍裙,上面爲什麼沒有那種噁心的油煙味呢?
四點五十分了，她也放學了吧，安靜的環境下，只依稀聽到外面的聊天聲音，大概是在向張姨驚歎，這道菜很美味.......
我盯着手錶上面的秒針一點一點的移動着，心中又想到了她....這幾天總是很頻繁呢，無奈的嘆了一口氣，把雜念從心底裡抹去......
張姨真好呢...手機的短信，網銀的轉賬通知，2018年1月5號16:50收入二百四十五元....她多給了我四十幾塊的人民幣,明明說好的二百......
.........這是第一桶金幣呢，若是以前的我，二百人民幣可有可無，但是現在我太需要了，這二百塊，就是我的心血的壓縮版，一分一毫的彌足珍貴.......
這是我的錢，也許現在的我能說了，可以安心的消費了........