第198章 豪華陣容
黃勝利和鄭達,這兩個原本是坐在對面包廂裡吃瓜的,就這麼被提溜進去採訪了。
秦淮也沒閒着,他原本是想去廚房看看有沒有員工餐吃,但是在吃員工餐之前他要先給陳功發消息,跟陳功說聲抱歉。
劇情發展到這個地步,有誰還記得今天秦淮原本的計劃是讓陳功試菜嗎?
秦淮今天甚至沒有見過陳功。
秦淮開始編輯消息。
秦淮:陳助理,真是不好意思,今天遇到了太多的突發情況。原本我是應該等你吃完飯後,跟你講講你吃的點心的,結果現在連你的面都沒見到。今天中午吃得還滿意嗎?有沒有比較喜歡的點心?你大概什麼時候去杭城,明天中午還有時間過來吃一頓嗎?
陳功沒回消息。
但是隔壁777包廂的門開了。
陳功穿着正裝從777包廂走出來,笑着道:“秦師傅,我知道你在忙一直待在包廂裡沒走。剛剛聽到您在外面說話,以爲您有正事所以沒有出來打擾,你要是現在有空的話,我們現在就可以聊聊。”
秦淮驚呆了。
秦淮有點想撓頭,但還是剋制住了,跟着陳功走進包廂,發現歐陽居然也在包廂裡。
歐陽甚至還坐在餐桌邊,面前放着一碗陳皮茶。
不是哥們,你不會從中午吃到現在吧?
歐陽給了秦淮一個你放心,該吹的我都已經給你吹完了的眼神。
秦淮:?
秦淮小心坐下,陳功切換到工作模式,笑容也變得商務起來。
“秦師傅,您的情況和外燴的價格,您朋友剛纔都已經和我講過了。”
秦淮:……什麼外燴的價格?
他有出過外燴嗎?
如果來黃記算外燴的話,也輪不到歐陽給陳功講價格吧,菜單上都明碼標價。
“您之前給陳英俊先生的物業公司定製過一批高端面果兒,單價是288一個。”陳功道。
“這個是本地的熟人價,我們韓總是要請您去A市,外省,價格肯定是要往上漲的,這個行情我懂。”
“然後剛剛我也在門口偷聽了幾句服務員的閒談,是許成先生來了是吧?”
“你知道許成?”秦淮有點驚訝。
他都是前段時間才知道許成是誰的,陳功只不過是一家上市公司的總裁助理,而且還是生活助理,理論上他是不會關注一個美食評論家的。
難道陳功是許成的粉絲?
他偏執的內核下隱藏着對美食的熱愛?
“當然,許總是我們韓總的朋友。”陳功點頭,“我們韓總就是從許總口中知道的您,實不相瞞,在找您之前,我們韓總也聯繫過幾家知名酒樓的負責人,詢問他們的主廚能不能出外燴。”
“我們韓總在A市,生日宴當然也要在A市辦。 A市沒有什麼太過知名的酒樓,只能邀請外地的師傅過來出外燴。”
“只有北平的八寶齋接受了邀請,其他酒樓都婉拒了。”
“其實黃記我們也聯繫過,但是黃勝利師傅好像腰不太好。”
“呈舫居的裴盛華師傅倒是有這個意向,但是3月中旬他要出國交流抽不出時間,向我們推薦了他的好友臧穆。臧師傅表示沒有問題,並且願意和八寶齋的佟德宴師傅合作。”
“唯一的問題是這兩位師傅都是純正的紅案師傅,對白案並不精通。臧師傅建議我們韓總再來找一位精通白案的白案廚師,負責生日宴上的點心,畢竟生日宴的點心從某種意義上來說比婚宴的點心更加重要。”
“我們韓總和許總是朋友,他本來是想向許總打聽國內有哪些白案點心師傅願意出這種外燴,就聽到許先生提及您是一位很出色的白案點心師傅想去山市一嘗您的手藝。”
“這才讓我來尋您。”
“您的手藝我中午已經嘗過了,沒有任何問題,負責生日宴絕對是綽綽有餘,您也是我聯繫了這麼多廚師中答應的最爽快的一位!”
“秦師傅您放心,在價格這方面我們韓總絕對是誠意十足,一定按市場最高價格上浮20%給!”
“不會讓您吃虧的!”
秦淮他已經表示感受到了陳功這位素未謀面的韓貴山老闆的誠意,太足了,足過頭了。
他也能猜到陳功向他說這麼一大串話,是想表示韓總對生日宴的重視,暗示自己全力以赴。
提上述幾個人名是想彰顯生日宴廚師的豪華陣容。
但秦淮有點想問,剛剛提到的那些人,裡除了裴盛華以外都是誰呀?
裴盛華他知道,裴行的遠方堂叔,名廚錄高位廚師。
可這位沒請到。
請來的佟德宴和臧穆是誰?
秦淮覺得回去得再翻一下名廚錄,名廚錄30名以後,尤其是三十到六十名的中餐廚師不少。他上次就是重點看了一下前幾名是誰,中間掃了一眼,盡盯着黃勝利和黃嘉的排名看了,還有點納悶爲什麼沒有鄭達,問了一句知味居的大師傅是誰,其他人真沒怎麼注意。
回去得好好研究一下佟德宴和臧穆是誰。
這兩位可是3月生日宴上的同事,關乎着陳功的支線任務能不能完成,他的老闆韓貴山能不能在生日宴上大放光彩。
陳功這邊都這麼有誠意了,秦淮覺得自己也得提高一下他的誠意。
“陳助理,你還吃得下嗎?”秦淮問。
陳功:?
“其實還有一道點心你中午沒吃。”
20秒後,秦淮給董仕打電話,讓董仕把後廚裡剩的幾個果兒挑兩個蒸一下,讓服務員送到777包廂裡。
董仕第一時間沒反應過來777包廂裡有誰,還以爲是採訪的包廂,脫口而出許成這麼吃會不會撐壞去醫院洗胃。
看來不止秦淮一人看出來今天許成吃撐了。
五分鐘後,果兒送了上來。
陳功只咬了一口就匆匆去門外打電話,秦淮悄悄聽了兩句,陳功估計是在給韓貴山打電話彙報情況,用詞非常激進,去韓貴山有空一定要親自過來嚐嚐點心,非常好吃,不虛此行,韓總一定會喜歡。
嗯,忠心耿耿的好助理。
歐陽則在一邊打嗝一邊吃果兒,秦淮看了一眼他那沒出息的樣,拍拍他的手示意別吃了。
不然到時候不是許成去醫院洗胃,是你歐陽去醫院洗胃。
“你怎麼想到來姑蘇玩了?什麼時候回去?最近居委會不忙嗎?”忙了整整一中午,秦淮終於有時間問出他最想問歐陽的三個問題了。
歐陽倔強地咬下最後一口果兒,把剩下的裝進打包盒裡和蘋果面果兒擠一起,道:“我辭職了。”
秦淮:“你爸媽知道嗎?你確定你這次回去你爸媽不會打死你?”
“我爸媽同意的,當初他們讓我在紅姐那上班就是怕我花天酒地變成一個敗家子,哥們是那樣的人嗎?經過幾年的改…磨礪,我爸媽已經看到了我金子般赤誠的內心,覺得我不用再深入基層了,可以再次創業重新奪回我失去的一切了!”歐陽慷慨激昂地道。
“小聲點,隔壁在採訪呢。”
“哦。”歐陽繼續喝陳皮茶溜縫。
“你要重新創業?”秦淮一下就抓住了重點,“你這次要怎麼創業?你該不會要繼續做餐飲業吧?”
如果歐陽點頭說是的話,秦淮覺得自己就該勸勸他了。
作爲一個專業賣早餐的,秦淮覺得歐陽根本不適合做餐飲。
誠然,魚火鍋店這種標準的網紅店,不會做營銷一定是死路一條。但是死成歐陽這樣的,直接賠掉660萬的,也不能全怪魚火鍋店。
歐陽的口味太奇怪了。
他有人類最基本的審美,但是也有自己獨特的口味。他上能品鑑A級的果兒,下能蹲在鴨圈裡喝鴨湯。
酒釀饅頭他愛吃,榆樹皮饅頭他更愛吃。
這麼奇怪的口味做餐飲行業,真的很難不虧錢。
秦淮覺得落落開飯店賺錢的概率都比歐陽高,至少落落的口味是正常的,最多就是比較愛吃肉,大不了主賣肉菜嘛。
“當然!從哪裡跌倒就要從哪裡站起來,我在餐飲業裡賠的,當然要從餐飲業裡賺回來!”
“我覺得你還是慎重……”
“鋪子我爸已經幫我買下來了,就在雲中食堂對面的便利店隔壁!”
“考慮……便利店隔壁?我記得那個鋪子很小,沒辦法堂食吧?”
“誰說要堂食?我開的是涼茶店,主賣手打檸檬茶!”
秦淮:……
涼茶,我對不起你,我再也不把手打檸檬茶和其他涼茶在一起賣了。
秦淮強行嚥下心裡的吐槽,意外的覺得這個創業路徑還不錯,畢竟歐陽手打檸檬茶的手藝有目共睹。
他打的檸檬茶比秦落打的好喝。
力氣大。
而且奶茶店是小本生意,在雲中食堂附近的地段買鋪子本身又是一件穩賺不賠的事情,這次歐陽重新創業沒準還真不會虧錢。
“你的涼…手打檸檬茶店打算什麼時候開業?”
“大年初一!”
秦淮:……大冬天的賣夏天銷量最好的手打檸檬茶,賠死吧你!
.
陳功和老闆打完電話彙報完情況後,回包廂告訴秦淮,他老闆韓貴山預計會在半個月後吃點心。
具體薪酬可能要等到他們老闆親自吃過之後才能定下,合同簽下當天就會支付50%的定金,生日宴完成後支付剩下50%。
秦淮覺得沒有任何問題。
陳功見秦淮和歐陽明顯還有話要單獨聊,就不留在包廂裡繼續打擾,表示自己還有工作要處理先告辭,提着打包盒離開。
秦淮繼續問歐陽這次來姑蘇是爲什麼。
歐陽的回答也非常的真誠且乾脆,從爸媽手裡騙了一筆錢,以考察姑蘇這邊手打檸檬茶的店鋪爲由,準備過來吃喝玩樂到年前。
至於具體吃喝玩樂什麼,歐陽目前打算現在黃記吃大半個月,然後找他爸媽要錢。
黃記的菜價實在是太貴了。
秦淮看歐陽有一個月吃成黃記vip的打算,想着自己現在租的房子是兩居室的,秦落又還要等到1月19號才放假,乾脆提議讓歐陽先和他住一起。
先住着,同時在附近找短租房,在秦落來之前搬出去。
歐陽當即表示好兄弟,你怎麼知道我正有此意。
然後頭也不回地提着打包盒回酒店收拾行李了,甚至沒有問秦淮具體住哪。
秦淮:6
秦淮在包廂裡一直等到許成那邊的採訪結束。
許成聽說黃記晚上有婚宴,黃勝利要親自下廚做三頭宴時,原本是很心動想要留下來蹭一頓的。
奈何中午和下午茶吃太多了。
實在是吃不下。
晚上再吃三頭宴,就不是不聽醫囑了,是去醫院裡見醫生了。
許成只能遺憾婉拒。
黃勝利看出了許成的遺憾,當即表示自己的腰已大好,不日就將重掌黃記後廚,許成要是有興趣在姑蘇多留幾日,他過兩天再給許成單獨做一桌三頭宴。
姑蘇這邊也有一些還不錯的酒樓。
當然,黃勝利還是建議許成這幾天多來黃記的。秦淮會但不精通的點心數量極多,許成如果有興趣想見識一下的話,秦淮這幾天也可以好好給許成展示一番。
許成沒有把黃勝利的安利放在心上,在他看來今天秦淮展示的點心數量已經足夠多了。
秦淮一共就20多歲,又是福利院出生,就算從孃胎裡開始學點心,20多年的時間裡能練會練好這些點心已經是很驚人了。
不過許成也看出了黃勝利的惜才之心,知道黃勝利是想讓自己多嘗幾樣秦淮做的點心,到時候在食評裡多寫點,給秦淮揚名。
許成點頭應下,表示自己會在姑蘇多留幾日,嚐嚐秦淮的點心。
哪怕點心真的很一般,他也會盡量以鼓勵爲主,畢竟人才難得。
就這樣,黃記混亂豐富精彩的一天,以秦淮最後還是沒吃上員工餐,帶着收拾完提着行李箱回來的歐陽去家裡放行李,然後領着他去正骨店正骨順便吃水果落幕。
順帶一提,秦淮也沒吃到晚上的員工餐。
爲了晚上的婚宴,在黃勝利和鄭達被採訪的時候後廚就已經忙活起來,黃嘉直接叫的盒飯外賣。
因爲量很大,外賣送達的時間也很晚,等外賣到的時候秦淮都在正骨店裡吃水果了。
所以晚上秦淮是和歐陽回家點的外賣,歐陽出錢。
吃的麻辣燙。
就在兩人坐在餐桌邊,一邊玩手機一邊吃麻辣燙的時候,歐陽突然盯着手機,沒頭沒尾的問了一句:“《知味》是不是很有名?”
“陳助理跟你說了?”秦淮問。
歐陽塞了一嘴海帶絲,點頭:“大概講了一點,我剛剛又上網搜了一下,《知味》推薦的餐廳都超貴,尤其是國外的,黃記的菜價和它們比居然還是物美價廉的。”
“你是不是沒算匯率?國外的餐廳都貴。”秦淮埋頭吃麻辣燙。
“哦哦,差點忘了。”
“真是貧窮的生活改變了我,想當年我大學畢業的時候根本不覺得這些東西貴。現在我只要看到這種等級的單價,第一反應就是商家想錢想瘋了吧。”歐陽流下了破產的淚水。
“採訪你的《知味》什麼時候出?我到時候去買幾本。”
“1月初到中旬吧。”秦淮道。
歐陽沒在說話。
秦淮擡頭,發現歐陽正一臉沉思,問:“想什麼呢?”
“我在想知味既然這麼有名,那咱們雲中小區的業主,和附近寫字樓的上班族會不會有人買。”
“他們要是買了,不就知道你現在是在黃記,而且點心變得更好吃了嗎?”
“許大爺他們那麼閒,會不會也過來吃飯呀?”
秦淮:……
這一刻,秦淮心裡只有兩個字。
完了。