炸醬麪(二)
“傻丫頭,東西做了就是給人吃的,有什麼捨不得的?”姜梅微微一笑,三兩下把面拌好:“快嚐嚐,合不合你的口味?”
如意扼腕,連連嘆“可惜了可惜了!”
姜梅挾了一筷在手,斜睨着她:“不吃?那我可吃了~”
“誰說不吃了?”如意忙搶了雙筷子在手,挾了一箸送入口中:“醬香濃郁,麪條勁道,配料爽脆,甜鹹適中,好吃,好吃!”
“我試試?”見如意連連誇讚,冬至忍不住也去挾一筷子。
“你不試一下?”姜梅回頭,見藍字營的男生們一字排開站在門邊表情各異地瞅着這邊,嫣然一笑,塞了一雙筷子在藍三手裡:“鹹淡可以再調整,提個意見,呆會每人做一份!”
“屬,屬下不敢~”藍三侷促地退後一步。
“怕什麼?還怕我毒死了你們?”姜梅笑臉盈盈。
藍一玩心頓起,越衆而出:“我來試!”
一盤炸醬麪很快被人一搶而空,面對十來雙欲言又止的眼睛,姜梅慨然允諾:“別急,我馬上再做!保證人人有份!”
“九夫人,”藍二舉手,小心地問:“我可不可以吃二人份的?”
“喂,”藍三拍掉他的手:“你太過份了吧?”
十來個人每人一份就已夠嗆,他還想多吃,想累死她嗎?
“就是,”藍四笑眯眯地接腔:“二哥你太過份了!這麼好吃的面,怎麼也得吃三份才過癮吧!”
“哈哈哈~”衆人鬨然而笑,氣氛一下子歡快起來。
宛兒恰在此時進入的忘月苑,撥尖了嗓子道:“喲,這是怎麼了?王府啥時變成菜市場了?”
“小姐,“如意第一個瞧見,忙用手肘撞了下笑得合不攏嘴的姜梅:“二夫人來了。”
一聽宛兒來臨,藍衣營的衆侍衛立刻閉上嘴巴,或坐或站都變成了木頭人。
姜梅繫着一條臨時用薄氈改成的簡易圍裙,從廚房的窗口探出頭來,衝她揮舞了一下鍋鏟笑道:“二姐,你來了?”
“喲,小九你這是幹嘛呢?”宛兒嫌惡着皺着鼻子:“弄得這滿院子的蒜味,真要命!”
“玩呢~”姜梅一語帶過,解下圍裙交到如意手中:“你先按我之前的弄着吧,我去去就來。”
說完,她走出廚房:“二姐有事?”
“咳~”宛兒輕咳一聲,讓翡翠拎了只竹籃過來:“沒什麼大事,就是我那剛好有人送來一筐新鮮的梨兒,反正吃不完,想着給九妹送過來。”
冬至忙上前接過竹籃。
“多謝二姐,”姜梅笑道:“我這正下面條呢,要不要嘗一點?”
“這也叫面?”宛兒掩脣輕笑。
搞出這麼大的聲勢,知道的是在“下面”,不知道的還以爲打仗呢!
“小姐說這叫炸醬麪,很好吃呢~”如意護主情切,忙裡偷閒,插了一句。
“這些都是啥玩意啊?”宛兒瞅着那一溜用小瓷壇裝着的粉末。
“這是分別用黃豆,核桃,杏仁,花生,榛子等磨成的粉,摻和着調成醬,做面的澆頭用的。”姜梅倒也不藏私,一一介紹:“二姐要不要試一點?”
宛兒撇了撇脣,未置可否:“妹妹你慢慢玩着吧。”
“小姐,”如意跑出來道:“醬好象會不夠誒。”
“不要緊,我再做一點,東西都是現成的,正好王爺也沒吃。”姜梅不以爲意。
“九夫人,”藍一在裡面聽到了,順口接了一句:“再調醬的時候記得別放杏仁,王爺不能吃那東西。”
“哦~”姜梅應了一聲。
“小姐,你來看看醬熬到這個程度是不是夠了?”夏至在廚房裡揚着聲音問。
姜梅歉然地衝宛兒一笑:“二姐~要不你先坐會~”
“你忙,我先走了。”宛兒忙起身。
“小姐,醬好象要糊了~”冬至驚叫。
“來了~”姜梅起身便跑,一溜煙便進了廚房。
宛兒左右瞧了一下,見人都聚到廚房去了,衝翡翠遞了個眼色,讓她攔着屋裡人的視線,彎腰從標着“杏仁”的瓷壇裡舀了二勺混進黃豆粉裡胡亂攪了幾下,迅速起身離去。
冬至把面煮糊了,醬自然也熬焦了,十分懊惱。
姜梅笑着安慰,這回有了經驗,剔除杏仁不要,重新調了一大鍋醬,估摸着能下個三十碗有多。
藍一興致大發,就着盆裡沒用完的麪粉,擄起袖子開始揉麪。
他有功夫在身,手勁大,力道又勻,揉出來的麪條韌性倒超過廚房送來的,得到大家一致好評。
大家的情緒調動起來,人人動手,個個有份,有手藝的都來秀上一把。
姜梅刀功好,專門負責切絲,熬醬,做了個總指揮;夏至心細,她負責下面;冬至就燙豆芽;
如意忙着按姜梅的吩咐佈置餐桌,在桌上裝點鮮花;藍五做了一道家鄉菜;藍二就負責跑腿;藍三默默地在竈膛下負責燒火;藍四專門辣的催花……
忘月苑裡沸沸揚揚象開了鍋的水,氣氛空前的熱烈。
她笑他手腳笨拙;你說我臉上沾了麪粉;他又笑他吃相難看……