第26章三道料理帶來的疑惑

餐桌上,三道不同的料理。

蘇羽坐在了薙切繪里奈對面,看着面前的三份料理。

“這一道料理是…”

“不用說,我能夠品嚐出來。”蘇羽打斷了新戶緋沙子的介紹,看向了第一份料理,

第一份料理是烤鴨,一片片鴨肉上面淋着醬汁,聞起來極其誘人,只是還有一絲野味。

“這道料理應該是吉野悠姬同學製作的吧?”蘇羽問道。

“蘇羽君,你怎麼知道?”吉野悠姬驚訝道。

“這道烤鴨並不是野鴨,而是放養的鴨子,它被培育的很不錯。你們三個人裡,田所惠同學不像是會養動物的女孩子,涼子的皮膚白皙,她待的地方大概不會是外面。”蘇羽簡單的解釋了一遍。

“蘇羽君,你就像是偵探一樣…”吉野悠姬張了張嘴,感嘆道。

“前幾天緋沙子一直教我去除動物的腥味,你這道料理卻讓我見識到了不一樣的東西,我可以給你85分。”蘇羽嚐了一口道。

“85分?”吉野悠姬有些失望。

“這道烤鴨,那一點野味猶如點睛之筆,鴨肉鮮美,醬汁柔和。有點可惜的是,你在烤的時候火候有些過了,另外,我建議你嘗試一下將醬汁刷上去,再上烤箱…”薙切繪里奈開始了她的點評。

吉野悠姬連忙記了下來,神之舌的建議,不可多得。

“繪里奈說了這麼多,我也來說兩句。這道料理,讓我彷彿置身於森林裡,能夠感覺到溫暖的陽光,舒適的環境。所以我覺得,你可以試試用最原始的方法制作烤肉,直接生火烤肉。”蘇羽等到薙切繪里奈說完,一笑道。

薙切繪里奈一驚,這的確是她沒想到的地方,那樣的烤肉,味道絕對比烤箱裡出來的美味。

“如果用荷葉或者類似的東西包裹烤鴨,會使肉質更上一層樓,鮮嫩的口感,應該也不錯。”蘇羽想了一下道。

薙切繪里奈一聽此話,彷彿已經看到了被荷葉包裹的烤鴨,散發的清香味。

“我記住這種方法了,謝謝你,蘇羽君,下次再請你試試。”吉野悠姬眼睛一亮。

蘇羽一笑,看向了第二道料理。

清淡口味的湯汁,筋道的拉麪,搭配新鮮的蔬菜和貝類。

“這一道應該是田所惠同學的料理吧?”蘇羽輕笑着。

“嗯”田所惠點了一下頭,有些緊張。

“一道拉麪,湯汁,面,配菜,三者配合,才能夠成爲美味。田所惠同學的拉麪,本身分數只有85分,但是,因爲它有附加價值,所以我給你的分數是90分。”蘇羽吃完了一小碗拉麪,就連湯汁都沒有放過。

“麪條筋道,湯汁鮮美,配菜應該是曬過的蔬菜,還有些鮮味,這道拉麪的確美味,可是,你說的附加價值,在什麼地方?”薙切繪里奈眉頭一皺道。

“你先說完缺點,我再說。”蘇羽好整以暇的看着薙切繪里奈。

“沒有太大的缺點,只是清淡口味的拉麪,給人的感覺不夠強烈。”薙切繪里奈搖了搖頭道。

“這道田園風味的拉麪,放在高級餐廳裡,只能算是普通。但是,如果它放在一家普通拉麪店裡,絕對是頂級的拉麪。”蘇羽認真道。

“爲什麼?”薙切繪里奈還是不理解蘇羽的評價,就連田所惠都有些疑惑。

“心意。”蘇羽嘴角上翹道。

“心意?”薙切繪里奈一愣。

“第一,田所惠同學的拉麪,分量不多,這是考慮到你今天的試吃工作應該比較辛苦,不想要對你的胃造成負擔。

第二,清淡口味的拉麪,可以緩解你的油膩感,對於腸胃比較好。

第三,難道你沒發現,這裡面有些食材,有消食的效果嗎?

一道清淡拉麪,她考慮的不僅僅是美味,而是爲你的身體而考慮,這就是它的附加價值。”蘇羽緩緩道。

“田所惠同學…你居然考慮了這麼多?”薙切繪里奈有些不敢相信的看着田所惠。

“我剛纔看繪里奈大小姐似乎很累,就少做了一點。我家裡是旅館,經常有客人想要點夜宵,我做的總是很多,客人吃不完。後來,我慢慢的減少了量,又添加了一些消食的蔬菜,客人似乎很滿意…”田所惠笑了笑道,略帶害羞的笑容。

“田所惠同學,謝謝。以後不要叫我繪里奈大小姐了,叫我繪里奈就可以了,吉野同學和榊涼子同學也是一樣。”薙切繪里奈心裡一暖,這種被人關心的感覺,她很喜歡。

“嗯,繪里奈…”田所惠小聲叫了一句。

“田所惠同學,我以後能叫你,小惠嗎?”蘇羽趁機道。

“嗯”田所惠臉上微紅,點了一下頭。

蘇羽笑了笑,看向了第三份料理。

這是榊涼子的料理,燉牛肉。

這道料理的分量很足,蘇羽和薙切繪里奈一分,就變成了正常的量。

“牛肉入口即化,口感異常美味,這都是醬汁的功勞啊。”蘇羽嚐了一口道。

“涼子似乎是專攻麴料理,也就是發酵物?”薙切繪里奈問道。

“是的。”榊涼子一點頭。

“我對這方面瞭解不多,不過燉牛肉的火候有些過了,柔軟的牛肉,有些破壞了整體感覺。”薙切繪里奈嚐了嚐道。

“這是一道試做料理,你對麴料理的研究越深,你的料理完成度就越高。對了,你應該有釀造米酒吧?下次讓我嚐嚐。”蘇羽笑着道。

“蘇羽君去極星寮做客的話,我一定會用我珍藏的米酒招待你。”榊涼子優雅的笑着。

“高中生不能飲酒。”薙切繪里奈提醒道。

“不被人發現,就不算哦。”蘇羽眨了眨眼睛道。

“哼”薙切繪里奈冷哼一聲。

“我的米酒,說是米酒,其實並不是酒…”榊涼子苦笑着道。

“那我也要嚐嚐。”薙切繪里奈眼睛一亮。

“等一下,我發現一個問題。高中生不能飲酒,那麼,你們這些高中生廚師,製作和酒有關的料理怎麼辦?紅酒不是酒嗎?”蘇羽突然道。

“……”薙切繪里奈,新戶緋沙子,田所惠,吉野悠姬,榊涼子。

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