說着,黃鶯將許大鳳拉倒廖飛身邊。
林可對萬會長等人說:“請大家再忍耐片刻。”說完,又朝其他人示意,大家該坐下的坐了下來,一起望着廖飛這邊。
黃鶯哼了一聲:“費爺爺,需要我做什麼啊?”
廖飛抓了一根蘿蔔,堵住她的嘴,說:“我需要的是你一句話都不用說就可以了。”
廖飛看看許大鳳,見她站在一邊,目光呆呆地望着門口的方向,不知在想些什麼。
這些天,其實廖飛一直在想鳳凰涅盤的組成:百鳥朝鳳,鳳凰于飛,仙人指路,白鶴亮翅。這四組或說十六個字到底怎麼才能形成鳳凰
涅盤。
鳳凰,一定是主料,而仙人和白鶴卻好像又是另一個主題。這聽起來其實就是四道菜,但要有機地組成一道菜,卻要保證幾點,第一,
色澤的搭配,顏色搭配要豔麗又不衝突,第二是造型的搭配,要互相呼應,且寓意深刻,而非簡單的羅列,三是味道,要各有特色,而不是
從一而終。
剛纔,廖飛假裝睡覺,其實也是在想着這道菜的如何處理。他早想好了,如果按照三局兩勝比賽,即便他上場,也只能勝一局,許大鳳
和二牛絕對不可能拿下比賽。所以,最終也是輸,能夠以鳳凰涅盤這道菜來取勝。
本來廖飛還不知道自己的創意能否贏得評委的認同,但是,當他聽到李師傅和萬會長的話後,頓時有了底氣。原來,這道菜從不傳已經
失傳,這樣說來,別說現場的人,即便石老太夫妻復活,他們也無法辨認。
想到這,廖飛信心十足,也並非他有意驚豔全場,而是他的手一抓到刀柄,便有一種莫名的興奮。
他一站在竈臺前,全身的細胞突然活躍了起來。
彷彿,他的生命就是爲竈臺而生的。
廖飛右手握刀,刷刷刷,刀光連閃。
哇地一陣驚呼,所有人都瞪大了眼睛。
門邊的人開始往裡擠,坐着的人一個個站了起來。
再見廖飛,一拍案子,有兩隻西紅柿跳了起來。廖飛抓住雕刻刀,刷刷刷,手腕連翻,紅光乍現,再見那兩個西紅柿落下來時,已經成
了兩隻活靈活現,展翅欲飛的小鳥。
在場的無不與餐飲有關,大家或多或少誰都見過嫺熟的刀工,但是,像這種神乎其神的絕技,卻聽也沒聽說過。
就在大家驚訝之時,廖飛已經抓起一根綠蘿蔔在手,刀尖飛揚,轉眼間,一個鳳頭雕刻而成,接着,他又拿起兩根黃蘿蔔,刷刷刷,手
腕連抖,兩根逼真的尾巴雕刻而成。
接着,廖飛左手一拍案子,一個盤子跳了起
來,翻了一翻,正面朝上,而那些切成片的蘿蔔穩穩地落在盤子上。
廖飛知道,仙人指路是一道名菜,若要做成,費時費力,而且需要配菜師的助理,要乳鴿肉茸豆芽,他今天主要是想練一下刀工。
廖飛又抓起一根胡蘿蔔,幾十刀下去,削成一個惟妙惟肖的老者,如果仙人一般,遙指前方,而頭頂飛鶴是白蘿蔔雕刻而成。
整盤菜看上,彷彿鳳凰要飛,百鳥去賀,仙人爲其指引。白鶴似乎不服氣鳳凰,展翅飛在空中,要去與鳳凰決一高下。
整盤菜的造型不但獨特,創意也深,讓人有着無限的想象空間。
而在仙人下面則是用豆腐融了糖汁而成的底座,意思是茫茫的大地,豆腐中間或有一些苦瓜,又意指人間生活苦中有甜。
黃鶯從廖飛將胡蘿蔔扔上半空的一瞬起,便瞪大了眼睛,直到此時,她的眼睛還瞪着。那裡面如夢幻一般。如果不是胡蘿蔔塞住了嘴巴
,恐怕黃鶯早就驚呼出聲了。
廖飛將圍裙一解,對黃鶯說:“好了,上桌,讓評委批評。”
黃鶯這才點點頭,捧着那道菜,雙手顫抖着,來到評委前。
三位評委一直俯身站着,目光隨着那道菜的越來越近而往回收着。
“姑……姑娘……千萬小心,別摔了。”萬會長提醒着黃鶯。
黃鶯將菜擺在評委前面。
三位評委一個個張大着眼睛,一點點,一絲絲地看着,手中拿起筷子,卻手腕顫抖,不敢去碰,如同眼前就是一道精美的藝術作品。
廖飛走了過來,笑笑:“萬會長,李師傅,嶽專家,還請批評。”
萬會長低頭嗅了嗅,一伸大拇指,由衷地說:“費師傅,您……您是我見過的最神奇的廚師。”
李師傅突然一臉的落寞,搖搖頭,什麼也沒說,走了。
廖飛忙說:“李師傅,你……你別走啊,給個評價啊。”
嶽專家嘆道:“還評價什麼,你的刀工和廚藝我們大家有目共睹,唉,我現在和李師傅的心情是一樣的,真是白白地在餐飲界混了幾十
年啊,像我們這樣的人,在費師傅面前,根本就不配稱專家。”
說着,嶽專家抱抱手,走了。
萬會長深深地吐了口氣,說:“費師傅,你給我解開了埋在心頭幾十年的一個結,一直以來,我以爲鳳凰涅盤不過是一種傳說,但是今
天,我看到了,也不枉這一生了,哈哈……”
萬會長對林可說:“林老闆,結局已定,許老闆贏了。”
說着,萬會長告辭去了。
林可的目光盯在廖飛臉上半晌,嘆口氣:“費老爺子,你今天讓林可開了眼,這是我的名片,希望哪天你能到我這裡……不,是龍翼大
酒店……”
廖飛笑道:“那些事以後再說吧,林老闆,當着新聞界的朋友,我希望你和許總簽訂一份協議。”
林可朝許大鳳看去。
而此時的許大鳳還不知道發生了什麼呢。
她一直呆呆地望着窗外,其實眼裡什麼風景也沒有。
對今天的比賽,她已經絕望了。
想到這些年自己付出的辛苦和努力,爲什麼上天不眷顧自己?
也許,上次林可客套地說將鳳凰大酒店轉讓給自己時,自己就該毫不客氣地接下來,但那樣做,自己還是自己嗎?
寧可輸了比賽,決不能輸了氣勢。
許大鳳苦笑一下。
也許,自己這樣做是對的,但是,要幾何時自己才能將鳳凰大酒店奪回來。
林可不但奪去了鳳凰大酒店,還在虎視眈眈自己的會所,看來,他是自己這輩子的剋星。
許大鳳突然感到渾身一陣疲憊,而且這種感覺是來自身心的。不但身累,心也累。
唉。許大鳳幽幽一嘆,二鳳啊,你可曾知道,姐輸了,鳳凰大酒店沒有奪回來。
爸爸,女兒對不起你,女兒沒有做到,不是女兒無能,女兒盡力了。
想到着,許大鳳悲從心來,淚如泉涌。
突然,她覺得有人在搖晃自己,耳邊一個黃鶯欣喜的聲音叫道:“大鳳姐,林老闆讓你簽字呢。”
許大鳳慢慢地睜開眼,被黃鶯拉倒了主席臺前。
林老闆拿着兩份文件,在桌子上一放,嘆聲說:“許總,請簽字吧。”
許大鳳看也沒看,便在上面簽下了自己的名字。
林老闆說:“許總,我有個要求,這盤菜我能帶走嗎?”
許大鳳苦笑一下:“隨你吧。”
許大鳳坐在椅子上,閉上了眼睛,她覺得自己渾身痠軟無力,而且頭有些暈眩。
這些天來,許大鳳一直勤於練習廚藝,豈能不勞累?她只是憑藉着堅定的意志支撐到現在。
比賽結束了,許大鳳終於虛脫了下來。
林可走了,臨走,還讓林凡抱上了那盤鳳凰涅盤。
王師傅悔恨地看看許大鳳,也走了。
酒店裡剩下了許大鳳、黃鶯、二牛、燕姐以及鳳凰酒店的原班人馬,還有竹子。
而廖飛已經不見了。
廖飛趁着大家不注意,隱身而出。他覺得自己完成了在許大鳳身邊的任務,可以回足療城了。竹子原本是和電視臺的記者一起出來的,
她突然想起什麼,又折了回來,卻看看到廖飛。
竹子自言自語地說:“費老爺子呢,我還想採訪他呢,怎麼不見了?”
這時,黃鶯來到許大鳳身邊,笑道:“大鳳姐,現在你開心不?”
許大鳳慢慢地睜開眼,苦笑一下:“黃鶯,咱們回去吧。”
黃鶯說:“回哪裡,這不就是咱們的地方嗎?”
許大鳳一愕:“你說什麼?”
黃鶯笑道:“我知道,你一定是還沒緩過神來,是啊,這幸福來的太突然了,讓誰也不敢接受,但是,鳳凰大酒店確實已經回來了,這
是事實啊。”
許大鳳忽地站了起來,說:“你……你瞎說什麼。”
黃鶯一指身邊的衆人。
許大鳳看看冬瓜蘿蔔以及土豆黃瓜他們。
大家一起躬身:“許總好,從今天開始,我們又要在一起了。”
許大鳳一把抓過桌子上的協議,一字字一行行地看去,不由得呆了。
“這……這怎麼可能,怎麼可能……”
“大鳳姐,怎麼你還不信啊,姓林的已經走了,將酒店原原本本地交給了咱,還是咱原來的設備,一點都沒少。”
“可是……咱們不是輸了嗎?”
“你啊,不是還有費爺爺嗎?”
“你說什麼?費爺爺?”
“是啊,費爺爺最後做了一道鳳凰涅盤,那道菜簡直是驚豔全場,你當時沒看到那三位評委的樣子,一個個都呆了……”
“鳳凰涅盤,你說費爺爺做出了鳳凰涅盤?”
“是啊,大鳳姐,你這是怎麼了,敢情剛纔一直沒看啊,太可惜了,費爺爺那刀工太神奇了,簡直……真是神廚……絕對的神廚。”
(本章完)