第七十九集 吃餃子1

在宮裡林德陽說薺菜鮮肉、芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡、胡蘿蔔芹菜豬肉餡、三鮮餡、玉米鮮肉餡、至尊素餡、蔥香餡、豬肉餡、豬肉雞蛋餡、香菇豬肉胡蘿蔔餡、芹菜木耳鮮肉餡、羊肉餡、牛肉餡、鮁魚餡的你喜歡宣佈?奶奶說我會做有刀削麪、拔魚兒、蘸尖、蕎麥麪、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅、油潑面、陝西扯麪、雜醬麪、手擀麪、撈麪、肉夾饃、硬麪饅頭、無錫排骨麪、蘇州爆鱔面、雙茹麪筋、蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子、擔擔麪、宋嫂面、紅燒牛肉麪、臊子面、鍋盔、朝鮮涼麪、陽春麪、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅、刀削麪、沙鍋燴麪、雜燴麪、切面、雲吞麪、伊麪、煎堆、熱乾麪、炸醬麪、牛肉拉麪、片兒川、奧竈面、鍋蓋面、臊子面、素面、蝦子面、陽春麪、竹升面和蝦仁面。就是不知道嗎喜歡吃什麼哦?

小璐說那個姐這個等一下我們回去吃這個奶油蘑菇湯、芝士焗飯、馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排吃吧這個一分熟牛排這個牛排裡面爲血紅色且均勻的保持着一定溫度生熟皆有。三分熟牛排切開後上下兩側熟肉棕色向中心處轉爲粉色最中心爲鮮肉色刀切處會有血滲出。三分熟牛排所採用的牛肉一定要是新鮮和肉質比較厚的不然冷凍牛排和薄牛肉是無法達到那種效果的。五分熟牛排說的是牛排內部爲區域粉紅同事還且夾雜着熟肉的淺灰和綜褐色整個牛排溫度非常均衡口感上也不會太生澀。七分熟牛排說的這是最符合大衆口味的熟度牛排的內部爲淺灰綜褐色夾雜着少量粉紅色質感稍顯厚重咀嚼感增強。全熟牛排說的牛排通體爲熟肉褐色牛肉整體已經烹熟口感會非常厚重一般不推薦吃牛排點全熟的。

楊玉環準備了羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、牛鞭、豬腸、豬腦花、豬脊髓等、鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、蟹、蝦、帶魚、白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、蘿蔔、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、空心菜、荸薺、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、竹蓀、魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麪筋等說那個都出來吧你們自己喜歡吃的口味有香辣、麻辣、海鮮、蒜香口味的你們就自己拿呀?

龍漢普說採用銅鍋炭火這羊肉講究肉質細且無羶味鮮嫩無比其他食材新鮮。陳美琴將芝麻醬放入大碗中加入適量溫開水用湯匙沿着一個方向攪拌將芝麻醬和水調和成稠糊狀繼續加入溫開水用湯匙再次調和。提起湯匙芝麻醬糊能夠順匙壁流下但湯匙上仍附着較厚一層芝麻醬糊。在另外一個小碗中用湯匙將大紅腐乳和腐乳汁調和成稀糊狀將調和好的腐乳汁、蠔油、韭菜花、芝麻香油、鹽、白砂糖調入芝麻醬糊調勻。林雲說那個來吧我們就不客氣了開始吃起來呀?林德陽道這個羊排放下去這個口感很不錯的呀?林佳瑤道那個是舅舅給我們帶來的草原羊肉呀?

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