第92章 儲藏

左少陽道:“老伯,我告訴你的都是千真萬確的事實,絕對沒錯。不是唬人的。以後你就知道了。”

“對對,我說錯了。回頭就讓他們這麼切,也這麼跟那些藥材商說去。”祝藥櫃呵呵笑道。“這些都是小問題,有沒有大的?”

“大的?”左少陽笑了,“前幾天我去了你們恆昌藥行,見你們一袋袋的藥材都是這樣隨意堆放在各個廂房的隔間倉庫裡,雖然碼得很整齊,不過,老鼠啊、蟲子啊只怕不會客氣的吧?”

祝藥櫃一拍大腿,道:“就是啊,這個最讓我頭痛的了,每一年這麼損失的藥材差不多有兩三成!多的年有四五成!看着白花花的銀子變成水,心痛啊!老弟,你能幫我解決這個問題,我少不了你的好處!”情急之下,祝藥櫃跟左少陽也套起近乎來了,稱他爲老弟。

左少陽在現代社會中醫院就是管中藥房的,中藥的存儲有嚴格的要求,不過,套用現在技術在古代用不了,比如現代中藥房倉庫都是現代溫控管理,中藥飲片很多都是用塑料袋密封之後進行真空處理,有的還用充填氮氣等辦法進行殺蟲防腐。這些現代化技術古代都沒辦法用,不過,力所能及的一些措施還是可以採用的,能一定程度上減少這種損耗。

考慮到這些,左少陽不敢把話說滿了,不然給人誇誇其談的壞印象,那就前功盡棄了,當下道:“我以前見過藥材倉庫管理的比較好的,雖然也有蟲蛀鼠咬黴變,但不會像你損失這麼多,我說來你聽聽,覺着有用你就用,若不靠譜就別用。至於報酬嘛,呵呵,你看着給就是。”

“好好,你說!”

“要想預防蟲吃鼠啃黴變等等損耗,就得弄清楚產生這些的原因,然後有針對性地採取措施,才能達到比較滿意的效果。”

祝藥櫃頻頻點頭。

左少陽咂了一口茶,慢慢道:“藥材儲存中會蟲蛀、發黴、泛油、變色、變味,這些都會影響藥材的質量。導致這些變異的原因很多,先從大的方面說吧,空氣、溼度、溫度、日曬、黴菌、蟲害都會使藥材變質……”

左少陽瞧見祝藥櫃膛目不知的樣子,知道自己話裡涉及到了溫度等現代纔有的詞彙,他聽不懂,便道:“你們藥行的飲片,是否出現表面象浸了油一樣的情況?”

“有!經常有,我們叫泛油,泛油了的飲片不好賣,有時壓價人家都不要。這是怎麼回事?我就弄不明白。”

左少陽沒辦法跟他解釋空氣中氧氣、臭氧等對飲片造成的化學反應導致了泛油,只能用中醫的外邪理論來解釋道:“風寒暑溼燥火六淫外邪,不僅可以傷害人的機體,也能對藥材造成損害的。”

“哦?”

“就好比這泛油,它就是是因爲風邪和暑邪損害飲片造成的!會使藥材氣味散失,質量變差甚至喪失藥效。所以,要儘量縮短這其中的過程,那麼,炮製好的飲片就不要久貯,最好是訂購之後再炮製,炮製好了馬上運走。”

祝藥櫃道:“嗯,原來是這樣,我們藥行的炮製師傅圖方便,一次炮製一大堆,一下子賣不掉就存放着,原以爲問題不大,卻原來還是不行。”

“自然不行,除了風邪,暑邪也會損害飲片,飲片最適合的是陽春三月,春暖花開,這種天氣比較適合飲片的保存,但是在三九暑天,暑邪也會損害飲片,導致泛油。而一些動物膠類藥和樹脂類藥,會被暑邪影響而發軟,粘連成塊。對吧?”

“是啊,這該如何防治?”

“降溫啊!暑熱天,把藥材儲存在陰涼通風的地方,最好挖通風良好的地下室進行儲藏,如果不嫌費事,也可以弄個冰庫,夏天用冰降溫,當然這成本太高了。“

“嗯,讓我回去琢磨琢磨。你再接着說。”

“冬季也要採取措施保溫,因爲寒冷雖然可以抑制蟲害,但有些新鮮的藥材卻是不耐嚴寒的,比如鮮石斛,鮮蘆根,以及一些含水量多的藥物,太冷的天也會損傷藥材的。”

“風邪和暑邪對藥材的破壞還稍好對付一些,比較難對付的是溼邪!”

祝藥櫃一拍大腿,道:“沒錯,這是最讓我疼痛的問題了,比那蟲吃鼠咬更讓我頭疼!特別是梅雨暑溼天,藥材最容易黴變長蟲了,一壞就是一大堆,心疼啊!你有什麼好辦法嗎?”

左少陽說的溼邪,就是隻得空氣中的溼度,在這現代,按照藥材性質的不同,利用分倉保管的辦法,利用現代化手段分別控制溼度,就能達到目的。古代是不可能做到的,只能因陋就簡,不過,左少陽看過恆昌藥行的倉庫,發現他們的藥材都是用麻袋裝着,跟糧食一樣層層疊疊壘放着,這也不奇怪,藥材的儲藏保管一般只有大的藥材商纔會涉及到。一般藥鋪醫館和小藥材商,藥材數量少,保管相對簡單,所以這方面的經驗總結積累比藥材的炮製要落後得多。唐初時期藥材的炮製都還處於比較低的水平,更不用說藥材的保管儲藏了。連基本的通風乾燥的知識都沒有。

左少陽自然不會輕易把這些告訴他,得吊一吊他的胃口,微笑道:“預防溼邪方面你們做的太差了,要防溼邪對藥材的侵害,你們藥行要做的工作很多喲。嘿嘿。”

“這我知道,你能不能指點一下,我該怎麼防溼邪?”

“嘿嘿,我前面說的這些,老伯覺得有沒有道理呢?”

祝藥櫃一愣,隨即笑了:“對對,有道理有道理,是我太着急了,前面你說的這些,對我都很有用,不過呢,說實話,我寧可相信你說的是對的,但沒有用過,也不知道到底效果如何。所以,我先給你一點酬勞,將來我按照你的方法用了,果真有效,那時候再補給你,如何?”

左少陽微笑點點頭。他之所以選擇藥材的儲藏知識,是因爲這些知識不好保密,將來自己都要用的,使用的預防手段只要有效,別人很容易看了去學會的,難以保密,所以不如趁現在能賣一點錢就賣一點,再說這種技術只對祝藥櫃這樣的大藥材商有意義,自己將來也不準備從事藥材生意,也用不上。

祝藥櫃拿起剪刀,又剪下兩吊錢,放在左少陽面前:“你接着說如何防溼邪。如果我覺着有道理,再給錢。”

左少陽道:“要防溼邪,最重要的是存儲藥材的環境。藥材倉庫一定要能通風,同時又要容易密封,要採取防潮措施,你們恆昌藥行的房子低於地面,這個容易積蓄水溼,因爲水往低處走嘛。所以倉庫必須墊高,最好是建吊腳樓。吊高三尺左右,可以隔絕地面的潮溼氣。在吊腳樓下面的地面,要埋上生石灰、草木灰之類的吸溼物,在倉庫裡也要放上一定的木炭用來吸取倉庫的溼氣。還要在避風向陽的地方修一個曬藥材的平壩。梅雨季節遇到有太陽的時候,要把藥材拿出來曬曬。在雨季裡,有必的話,甚至要用火爐溫箱加熱烘烤一下。特別重要的是,藥材不能像你們那樣一麻袋一麻袋疊在一起放,那樣不長黴不生蟲才奇怪了呢。”

“那要怎麼放?”

“用貨架存放。還要分門別類!”

“用貨架存放?”

“是,貨架很簡單,就跟書架差不多,每一層放一袋藥材,上下左右要要足夠的空隙通風,裝藥材的麻袋不要太大了,要不然堆在裡面的藥材會被捂壞的。藥材對溼邪的敏感度不一樣,有的特別怕溼,比如山藥、澤瀉、貝母等,受潮就會黴變。黃芪受潮就會變成綠色,當歸受潮就會變成黑色,還有一些含鹽的礦物類藥材,遇潮就會溶化,蜜炙的藥物,受潮之後會因吸溼而粘連,而且表面會生黴。粉末類的藥,會吸溼而粘成塊。但有些藥材又必須保持一定的溼度,否則會風化。所以,要把這些藥材根據他們對溼邪、暑邪和風邪懼怕的不同程度,分門別類分開不同的倉庫進行存放。——知道應該把哪些藥材歸一類一起存放嗎?”

祝藥櫃頭都大了,苦笑搖頭。

“這個一時半會說不清的。說了你也記不住。先說別的吧。記住,存儲藥材,倉庫一定要乾淨,清潔衛生是一切防治工作的基礎,只有保證了倉庫的清潔衛生,才能杜絕害蟲感染途徑,保證藥材的質量。另外,用來儲存藥材的包裝物也是有講究的。請問老伯,你們的用什麼裝藥材?”

“麻袋啊,還能有啥?對了象那些粉啊啥的會漏的,就用盒子裝。”

“人蔘、鹿茸、冰片、當歸、香薷、薄荷、白芷這些呢?”

“也是啊。怎麼?不妥嗎?”

“當然不妥!”左少陽道,“人蔘這些貴重藥材要特別保存,而香薷、薄荷等芳香藥物,香味就是它得以治病的法寶,保存不好,氣味都消散了,如何治病?”

“那怎麼辦啊?”

“我剛纔都說過了,風邪、溼邪、暑邪等外邪都會損害藥材,除了倉庫要通風、防潮、避免高溫低溫之外,必須採取措施儘可能把它們與這些外邪隔離。——知道怎麼隔離嗎?”

“請老弟指點。”祝藥櫃拱手道,見左少陽並沒動靜,一拍腦門,忙又剪了一吊銅錢給他。

第584章 攔截第111章 新藥展神威第483章 說不清第36章 雷丸第251章 無好藥可醫第314章 書生犁田第170章 想治病就閉嘴第378章 重逢第82章 雪野荒坡第323章 出爾反爾第422章 好官與壞官第87章 似真似幻第605章 條件第556章 錯版的秘密第446章 難關第293章 採藥活命的名醫第606章 烽煙四起第627章 兩難抉擇第417章 洞房血色第407章 堅持真理的代價第299章 一封密信第8章 算藥錢第595章 和魚蝦說話第210章 砍頭和餓死第599章 多彌國王子第353章 納妾的期限第445章 進退維谷第75章 有膽你就吃付藥第45章 湯頭歌第58章 幾粒小斑點第95章 債主雲集第259章 瞿家老宅第450章 搜山第650章 橫生意外第388章 進京趕考人第231章 誓言就是誓言第568章 藏書閣頂第569章 白虹貫日第357章 相親的問題第604章 發展是硬道理第260章 陰沉木第574章 傳國玉璽第657章 登門第38章 半個饃第13章 手抄本第112章 第一筆生意第225章 喂藥第272章 菩薩旁邊第431章 牛把式第532章 寧死不治第251章 無好藥可醫第111章 新藥展神威第621章 深山寶藏第616章 騎着毛驢進皇宮第336章 醫術科舉第597章 金沙和美女第364章 同生共死第260章 陰沉木第376章 肥水不流外人田第392章 殺身成仁第391章 人生十字路第630章 地獄無門自來投第502章 一語中的第446章 難關第428章 富途險惡第197章 接手茶肆第477章 病急亂投醫第195章 糧食換茶肆第9章 山楂消食第518章 黑船第264章 骨折外固定第22章 峰迴路轉第540章 警言第289章 飽經饑荒的親人第332章 肚子美第609章 繞着彎第293章 採藥活命的名醫第333章 田家少爺的傷第503章 山神廟第133章 愛與感激第492章 軟蛋第324章 大壽酒宴醉成團第226章 太太有請第336章 醫術科舉第164章 中風之別第282章 色字頭上一把刀第255章 無奈的自卑第336章 醫術科舉第112章 第一筆生意第535章 陰招第99章 來料加工協議第600章 事關國運第116章 回贖之爭第478章 求情第353章 納妾的期限第207章 饑民,又見饑民第376章 肥水不流外人田第464章 悶聲學醫第644章 拜火節第305章 滿園盡是雞鴨聲