郴州城東，劉府，燃燒的大火已經被逐步撲滅，劉贇從屋內傳來的聲音卻越來越撕心裂肺。
房門外，柳氏拉着自己才八歲女兒的手，急的團團轉。
“老爺，你說這呂公子的辦法到底行不行啊，這又是魚線又是剪刀的，還說要給子善把裂開的肚子縫起來，這......”
劉奉世捋了捋自己的花白鬍須，輕哼了一聲道：“不爭氣的兒子趁早死了乾淨！”
“你個天殺的，沒了子善誰給你老劉家傳香火！”柳氏狠狠捶了幾下，神色間愈發擔憂。
而此時屋子內，大宋朝的第一次外科手術也進行到了最關鍵的時刻。
麻沸散的藥方早已經流傳開來，但效用上自然沒法與現代麻藥相比，爲了緩解劉贇的疼痛，呂璟直接給他灌了三兩黃酒下肚，叫喊聲才小了一些。
堅韌的魚線在沸水中煮過，隨着針尖每一次穿過呂璟皮膚，都能感受到他身體傳來的劇烈抽搐。
單驤一輩子行醫治病，從沒有像現在這樣惶恐，汗水不斷的自臉頰流落，呂璟便在一旁連忙用白布擦去。
魚線織成甚爲難看的條紋狀，慢慢的延伸擴張，終於在某一刻將劉贇裂開的肚皮完全束縛到一起。
單驤小心翼翼的剪斷魚線，將露出的部分打結，隨後深深的呼了一口氣。
“將藥粉沿着縫合的區域撒上，有什麼情況隨時跟老夫說。”開口叮囑了徒弟們幾句，單驤示意呂璟一同向屋外走去。
剛一出門，二人便被焦慮不已的柳氏堵住，解釋了好一會方纔讓她安下心來。
單驤被安排先去休息，柳氏等劉府家眷也被下令先行退去，屋外除了呂方，便只剩下了呂璟和劉奉世二人相對。
“子善此次若能安然無恙，就多虧你了，老夫感激不盡。”劉奉世回過身，目中不知何時有些微紅。
呂璟嘆息了聲，往日裡老聽劉贇說起自己有多不得老父喜愛，想來也是恨鐵不成鋼居多吧。
“知州大人，不知那些賬本可挽救回來？”呂璟開口說道。
搖了搖頭，已經年近六十的劉奉世依舊讓人覺得壓迫感十足，一舉一動都帶有一股凌厲意味。
“老夫已經吩咐司法、司理兩位參軍共同負責此案了，此事背後有不小關聯，交給府衙來辦吧。”
呂璟明白了其中意思，他如今只是一介白身之人，冒然摻雜其中，隨時都有可能被人謀害，所以劉奉世纔想把他先摘出去，也是爲了保全於他。
“小子明白，之前子善兄託我查取賬簿，小子發現了一些問題，還有賬本的備份稍後都會安排人送來，如此便先告辭了。”拱了拱手，呂璟正準備離開，忽然又想起了什麼，回頭說道：
“對了，老大人，之前來到府上的那個李氏，可以好好盤問一番，說不定會有線索。”
劉奉世沉默着應下，吩咐了衙役將呂璟二人向住處送去。
接下來的幾日，呂璟一邊忙活着嶺南食府開張前的準備事宜，一邊開始嘗試將黃酒進行蒸餾。
北宋時期的酒文化已經盛行起來，東京城內有七十二家正店售賣名酒，地方上以兩浙路和CD府路爲首的名酒產地更是興旺發達。
而郴州所在的荊湖一帶則以產出黃酒而聞名，以大米、黍米、粟爲原料，酒精度較低，但卻營養豐富。
呂璟就地取材，便先選擇了將黃酒進行蒸餾，隨着火焰的不斷升騰，容器內的溫度越來越高，揮發顯現開始出現。
酒氣順着鐵管向外延伸，不斷附着在管壁上，然後又遭遇冷空氣而凝結，最終重新化爲液態落下。
整個過程足足持續了一個多時辰，呂璟纔將買來的幾壇酒都蒸餾完成。
“少爺，這蒸出來的酒真是香啊，就連顏色都變了．．．．．．”呂方說話間便伸手一點，放在口中，一股與以往截然不同的辛辣味道頓時將他嗆得咳嗽不止，面目都通紅起來。
“叫你貪嘴，將這最早的一罈再蒸餾幾次，然後給劉府送去，告訴他們，這是用來給子善兄塗抹傷口了，飲用可是有劇毒的。”開口吩咐了句，呂璟抱着剩餘的一罈酒向屋內走去。
想要蒸餾出度數足夠又可口的白酒還需要慢慢鑽研，但是蒸餾出酒精用在醫學上卻沒有那麼多講究。
劉贇這段時間皮膚有了潰爛腐化的趨勢，酒精正好能派上用場。
郴州城外，胡小三歷經一路旅途勞頓，終於在天黑前趕了回來。
剛一進城門，他就察覺到了一種別樣的緊張情緒在城中蔓延，周圍巡邏的廂軍明顯增多，三班衙役也都聚集在了城門處來回盤查，若非胡小三藉着兩個哥哥的關係有些熟人，一時間怕是也進不到城裡來。
按捺住心中好奇，胡小三邁開步子，先向東街的呂記鋪子走去，他得先給少爺把任務交了．．．．．．
無邊的黑暗再度將整個郴州城席捲，呂璟夾了一片羊肉在鍋中一涮，配上蘸水往口中一放，美味無窮。
在他身邊落座的胡小三和呂方也是口中不停，痛快的滿面冒汗。
“少爺，要我說，咱們不能只把這店鋪開到荊湖南路去，那東京纔是咱們大宋繁華所在，少爺若是不嫌棄，小三這就再爲您跑一趟東京，定能將咱呂記的名號讓全大宋人都知曉！”
呂璟笑了笑，他也沒想到胡小三此次外出會如此順利，即使飛錢取用有些費用，也足足給他帶來了八百貫的現錢，足夠他將釀酒產業的架子先鋪起來。
“此事暫時先放一放，郴州城這邊呂記的產業要先鋪開來，此事還需要你來主導，趕在嶺南食府開張前先給鋪開。”誇獎了胡小三幾句，呂璟順手將身後一張塗抹的亂七八糟的竹紙拿出，開始給胡小三解釋起來。
“若是秦學士看見，少不得又要說少爺這是鬼畫符了．．．．．．”一旁的呂方無奈的讓自己注意力集中在吃食上，實在也是看不懂啊．．．．．．
小半個時辰過後，胡小三滿臉敬佩的從呂璟手中接過那張烏漆墨黑的竹紙，開口道：“少爺放心，小三一定能把事情辦好，那劉記猖狂了這麼長時間，早就該收拾他們了！”
呂璟笑着應了，隨後忽然開口說道：“以後這青方上的產業便都要交給你了，總是叫小三小三的未免使人看輕，便將這青方二字送予你做名如何？取青白方正之意。”
胡小三大喜過望，他早就立志要把臭豆腐的產業做紅火，好讓人看看自己的本事，如今能夠得到這青方二字爲名，不正好能彰顯他的志向麼。
當下便起身給呂璟重重施了一禮，總有一天，他胡青方要讓所有人看看，他纔是老胡家最傑出的子孫！
夜色更深，送走了胡青方先去休息，店中頓時又安靜了下來。
“少爺，怎麼突然想起來給胡小三賜名了？”呂方收拾完畢，有些好奇的開口問道。
呂璟心中一樂，還不是想起了那些穿越前輩們隨手給人起名的快感，目光一閃，他忽然想起來呂方到如今竟然還沒有表字．．．．．．
“呂方啊，你跟了本少爺也有些年頭，今日便賜你奉先二字作爲表字如何？”
呂方頓時一口老血栽倒在了地面上．．．．．．