212 投靠

一場比試,孫潮安根本沒有露面,而且結果剛剛在席上宣佈,就有個青衣的中年僕人,送過來酒坊的各種契書證明。看來,這一切他都準備好了,就是等着輸呢。

不過這場比試本來就不公平,孫潮安也不是沒有想到過。他本意就是把酒坊送會給江嵋吧。楊漁之當初的猜想,是孫潮安八成會在酒坊裡下什麼手腳,到時候好盜取江嵋這邊釀酒的秘訣,可惜,八成他要失望了。

流水線做法,如果要拼湊起來,要收買的工人,可不是一個兩個。

江嵋忽然對當初孫潮安藉着大興土木的名義,將楊家的僕人都扣留下來,有了更深切的理解。那些契書,已經到了他的手裡頭,他怎麼清洗的,都是他的事情。只是有些東西,不是簡單就能還原出來的。

他腦子精明,想到了從洪砂這裡下手。可惜,洪砂對他已經看不順眼已久,對他的防備十分的深刻,曉得自己不吐露秘訣,只是身體受苦,卻不會有生命危險。但是若是真的說出來釀酒的秘密,那就完全沒有利用價值了。

孫潮安這種人,又哪裡會顧念她曾經跟着楊卿兒,又哪裡會顧念楊家的情分呢?洪砂抵死不說,是明智的,卻叫孫潮安對那些酒,更加的眼饞。

不過,這次若是新開酒坊,一定會招很多的新工人了。除開某些事自由身,且是楊家人的工人外,孫潮安不能把他們扣下來,唯有收買一途,其餘的那些雜工,卻是要從外面招的,這就給了他很大的可乘之機。

早在一年前,這裡的酒樓碼頭食肆,這些比較雜亂的地方,大部分都被孫潮安以各種見不人的陰狠手段,給掌控在手心,兼之他的北貨生意,更加的叫他日進斗金。開酒樓的,和官方的酒政上的人十分熟悉,有些經營酒坊的酒戶,便控制在酒政的人手裡頭,孫潮安要動手腳,是很容易的。

他在此地僅僅是經營了幾年時間,可是觸角已經伸的很遠了。

是,畢竟還是年歲低,拿金錢開路,縱然成效快,卻根基不穩固,所以這次賴公公一來,他立刻就做出撤退的樣子。只是江嵋曉得,孫潮安這樣豺狼一樣的xing情,一定不會白白的給人好處吃的,這八成就是誘餌。

拿着酒坊的契書,江嵋喜悅的回到家裡去。

此間事了,終於不用再住在酒樓了。她親親的兒子女兒,已經先和一羣侍婢以及趙姑父到新宅子裡去住了。

因爲這次比試花錢不少,所以說,剩下的錢不多了。加之酒坊的改建和重新開張經營,也是需要銀子的,所以那裡很多漂亮的院子,都沒有錢財來打理。江嵋索性一狠心,除了兩個住人的,其餘的都封了起來,反正人也不多。雖然都維持着,是很有大家的風範,可是如今早就不是那個有錢的楊家啦。

趙姑父和楊紀兩個老人住在一起,江嵋一家子住在一起,而那些侍婢隨即分佈在兩個院子裡。現在沒了侍妾,沒了小姑子,爲毛江嵋忽然覺察出一股蕭條和淒涼呢?啊,一定是秋天來了的緣故。

揉着發酸的脖子,江嵋凱旋而歸。但是飯館還是要去看的。畢竟暫時充當大廚的小環、小月還在這裡。江嵋覺得,廚師的培訓,也要走上一條正規道路了。畢竟是伺候自己的貼身侍婢們,又兼顧着帶孩子的重任,給別人知道了,會笑話楊家的。

像張承業這樣上道的,來的越多越好啊,可惜,江嵋也只遇到了一個。

爲了減輕竈上的工作量,江嵋已經僱傭了不少的雜役,起碼,這幾個臨時或者不熟練的廚子,都已經專注於案板工作了。

江嵋在比鬥上,將那廚娘拉攏過來,雖然是一時興起,可是心中也未嘗不打算着將她留下來做勞工的念頭。

起碼,可以再找學徒工,簽下常年乃至終身的契約,叫他跟那廚娘先學習。至於招不招女人學徒工?江嵋想都沒想。可能是後世見到的大廚鮮少有男子的緣故,菜刀也是刀

,江嵋覺得這種拿刀的活,女人勝任的不多。

剛剛睡了個好覺,第二日收拾停當,再趕到距離新居很遠的酒樓,差不多已經日上三竿了。已經有了兩桌定下來的酒席。後廚房那裡磨刀霍霍,雞飛狗跳,正在處理一天的食材,很是熱鬧。

一進門,江嵋還沒來得及看那定了兩桌飯的是什麼菜色,就給一個人吸引住,這人不是比鬥賽上的廚娘麼,她來做什麼啊。

“江娘子。那天的話,還算數麼?”廚娘啓齒一笑,雖然年紀有三十多,可是看起來還真是很不錯的。

“恩,算數啊。”江嵋頓時欣喜起來。這廚娘被重金挖來,是人人都得知的。這次孫潮安毫無懸念的大敗,這廚娘是回開封,還是留在一鳴樓,都是別人猜測中的事情,卻沒人想到,這廚娘居然來投奔了楊家。

楊家能開得起那樣貴的僱金麼?

可是,楊家沒有僱金,卻有新鮮的菜色可學。別人不說,這廚娘對敗在這個名不見穿的楊傢俬房菜館手裡,還是十分的有意見的。她曉得依照自己的本事,恐怕這輩子做的菜,都沒法超越今天席上的幾道。倒不是味道,而是那些奇妙的心思,和巧奪天工的手藝。

但是她沒法打敗,卻能學習。能夠走到今天的地步,她的虛心求教,起到了很大的作用。那麼,就委身這楊傢俬房菜館今年,又何妨呢?她賺的錢不少了,在開封有着自己的私產,拿來養老,綽綽有餘,又沒有丈夫家庭拖累,就當是一場學習了。

江嵋笑着握住了廚娘的手,啓齒輕笑:“好!我帶你去後面廚房看看。”

先不提契書的事情,也不提別的,先是領人到重要的廚房之地看,江嵋這豪爽的做派,立刻讓廚娘高興起來。

廚房可是一間酒樓的重地,江嵋這麼不設防的叫她進去看,可是給了好大的面子,她不怕自己的秘密被窺視學走麼?面對這樣的僱傭者,廚娘立馬生了幾分好感。

(本章完)