第118章 口水雞(二)

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第118章 口水雞(二)

周大貴手上的佛珠……劉元當然記得,那佛珠式樣平平無奇甚至有些許粗糙,坊市上隨處可見,同那等權貴手上戴的,還雕刻着神佛的佛珠截然不同。

戴串佛珠,好似也沒什麼特別的。大理寺大堂裡隨手一抓,便能抓到幾個手上戴了佛珠的,譬如魏服手上就戴了一串。

“戴串佛珠,自是沒什麼特別的。”林斐說道,“可戴佛珠的人信佛,那山寺庵廟是不是會時常前去拜訪?”

一句話驚醒了劉元,他怔了一怔,猛地反應了過來:“對了!林少卿這話倒是提醒了我,那周大貴的屋子裡確實供奉着一尊菩薩像,他人當是信佛的。”

不等林斐開口,劉元又道:“既是信佛的,遺山上可不就有一座庵廟?林少卿,你的意思可是那周大貴會去那尼姑庵?”

林斐輕輕叩了叩桌案,道:“有這個可能。”

所以,要去那尼姑庵打聽狀況了?正這般想着,一陣“咕嚕”聲傳來,劉元低頭看了眼發出聲音的來源——自己的肚子,擡頭乾笑了兩聲,問林斐:“林少卿,那我等是現在便尋過去還是待明日再過去?”

若是現在便尋過去,怕是來不及吃暮食了。

林斐看了摸着肚子愁眉苦臉的劉元一眼,道:“明日再去吧!”

人……應當是跑不掉的,或者可以說根本不會跑。

劉元“哦”了一聲,又聽林斐交待了兩句,便立時帶着卷宗回到了大堂,略略記錄整理了一番之後,待得暮食的鐘聲響起時,剛好放下手中的筆,匆匆起身向公廚走去。

……

今日份暮食的食材又叫溫師傅做出新花樣了,劉元過去第一眼看到的便是那一份葷食了。

素白的瓷碗中,一份連皮剁好成的雞,被整整齊齊的“原樣”碼在了碗中,除了頂上,大半的“身子”都埋在了周圍的紅油裡,紅油裡灑滿了熟白芝麻,最頂上沒有泡在紅油裡的雞塊上頭置上了紅色的小米辣、蔥花,一旁還有切好的香菜,愛吃香菜的會在上頭再置一撮香菜,不愛吃的便不放了。

瞧着是個冷菜的做法,可按說冷的菜食當遠沒有熱的菜食那般香纔對,可今兒溫師傅做的這雞肉菜卻還不待靠近,便有一股紅油混合着芝麻油同各式醬料混合成的香味迎面撲來。

這勾人的香味竟半點不比熱菜遜色!

大抵是那股紅油的香味使然,會勾的人口舌不住生津,劉元盯着那雞肉菜看了片刻,待到被身後的幾個差役提醒時,才發現自己的口水都快掉下來了。

被提醒的劉元反應過來,不過對着這羣擡頭不見低頭見的同僚,也不會生出什麼尷尬之色來,而是坦言道:“這紅油的香味一聞,便叫人流口水了。”

“是這般!”身後幾個同僚聞言點了點頭,而後便見排在前頭已經領到菜端過來的差役說道,“所以溫師傅管這道菜叫口水雞!”

口水雞?那這名還挺應景的啊!劉元下意識的伸長了脖子,搓了搓手,看着檯面上的口水雞又是期盼又是緊張:真真辦案子的時候都鮮少有這般緊張的!

待到好不容易輪到他時,他一邊朝負責放香菜的湯圓點了點頭,伸手接過一碗口水雞,一邊緊張的問溫明棠:“溫師傅,這口水雞瞧着是個極辣的菜,不知我……”

“放心,我心中有數。瞧着辣而已,辣味不足,香味更濃些。”溫明棠笑着說道。

做了這麼些天的公廚師傅,對整個大理寺衆人的口味也摸索的七七八八了。

除卻特別的幾位,大多數都是食“輕辣”者,鮮少有食“重辣”的。

聽得溫明棠這般說來,劉元才鬆了口氣,又領了素菜、米飯同湯,便去尋了個食案坐下來吃暮食了。

這還是自溫明棠這裡頭一次吃到雞肉的菜式呢!劉元夾起一筷口水雞,看着口水雞上的紅油滴落下來,略略一頓,便迫不及待的送入了口中。

入口脣齒才咬到那雞肉,劉元便忍不住發出了一聲靨足的感慨:雞皮彈性十足帶着爽滑,那雞肉也不知是怎麼處理的,嚐起來嫩而緊實,半點不老,一口咬下去,紅油椒麻的香味中還似是多了雞汁的鮮味,鮮嫩的厲害。

那看似辣的人口水直流的紅油,待到送入口中才發現比起辣來,香與花椒帶來的麻意更多些,想是溫師傅特意照着衆人的口味調的。

當然,不是什麼人都不食辣的,看着突然出現在公廚門口的林斐,正吃着口水雞的劉元暗道了一句:食辣的來了!

溫明棠照着衆人的口味做了個“微辣”版的口水雞,卻也沒忘記“食辣”者諸如林斐、紀採買等人的口味,是以,特意做了幾碗辣度正常的口水雞。

今日這口水雞簡直是對極了林斐的胃口,看林斐自走到檯面前之後,目光便有意無意的一直落在那幾碗口水雞上,溫明棠添上了香菜便將口水雞端了過來。

林斐接過暮食,朝她點了點頭,端着暮食走到劉元對面坐下開始吃暮食。

正拿勺子將口水雞的醬汁倒在飯上拌着吃的劉元見到上峰過來,動作微微一頓,看對面林斐碗中那明顯比他的那份多了不少辣椒的口水雞,劉元頓了頓,轉頭去夾一旁的素菜,清炒的藕片毛豆清新、鮮嫩、爽脆,解去了不少辣意。

待到自己的這份暮食吃完,看着林斐碗裡還有一半的暮食,劉元道:“林少卿,下官吃完暮食了,今日若沒什麼事,下官便……”

話還未說完,便見對面的林斐點了點頭,劉元見狀立時鬆了口氣,起身離開了。

待到林斐吃完,暮食已快結束了。

“微辣”版的口水雞都被領光了,倒是那正常辣度的還剩了兩份。素日裡會將飯食外帶回去的湯圓和阿丙雖說喜歡溫明棠的手藝,可這等辣度還是有些接受不了的。

原本兩人還猶豫着要不要帶回去時,有人卻已先一步將那口水雞帶走了。

看着拎着食盒走出公廚的林斐,湯圓嘆道:“林少卿瞧起來是真的挺喜歡這叫口水雞的菜式的嘛!”

溫明棠一邊收拾檯面,一邊道:“聽趙由說靖雲侯府裡那個川蜀之地的廚子幾年前回鄉之後,靖雲侯夫人便一直尋不到合意的廚子。林少卿口味隨了侯夫人,口水雞這道菜她當是喜歡的。方纔我在做菜時,趙由特意過來便是同我說的這件事。”

當然,堂堂大理寺少卿這等剛正不阿之輩是不會隨意貪拿公廚的東西的。

溫明棠摸了摸荷包裡鼓起的一角銀子:這位林少卿出手還真真挺大方的,不止找紀採買付了食材的銀錢,連她這份“苦力”錢都沒忘了給。

(本章完)

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