周恆搖搖頭，老皇帝怎麼想他不操心，再說不用問也知道劉仁禮這邊進展不錯，畢竟張輔齡幫着協調的，各方勢力即便想要干涉也沒有這個膽量。
尤其上次薛老大他們回去，也詳盡介紹過，這邊的種植非常給力。
劉仁禮還單獨制定了保底協議，如若種植這兩種作物，顆粒無收，通州府會按照去年所產麥子的八成賠償。
至於新種植的金土豆和玉米，暫時不準個人銷售，通州府會派人整體收購，如若有人私自售賣，將按盜竊罪論處，這些到處都有人在宣傳，可謂人盡皆知。
所以這些周恆並不擔心，現在就等待收穫，之後將這次的收成全部作爲種子進行推廣。
如此一來，種植面積可以擴大到一個布政司，或者挑選幾個地域分別進行實驗性種植。
“不是這個事兒，種植的兩種作物我不擔心，現在連秸稈還有廢料我們都找到了銷路，這也算是一份收入。
今日過來一個是看看劉大哥，另外就是跟您說說冬日農閒的時候，幫着農戶和百姓找些別的營生做，即便老弱婦孺都可以完成的養殖。”
一說這個，劉仁禮頓時來了興致，兩眼放光盯着周恆。
畢竟之前的兩種新作物就是周恆搞出來的，那時候沒人相信，不過劉仁禮相信周恆的眼光，看來這次一定是又有什麼好事兒。
“快仔細說說，養殖什麼東西？”
周恆沒着急，朝着薛老大揮手，薛老大捧着一個食盒走到劉仁禮面前，將其打開，裡面是他們一早帶來的幾道菜，途中都用冰鎮着，這會兒已經回鍋熱了端上來帶着濃烈的香氣。
“劉大哥不要急着問，我想你中午不一定吃過東西，先嚐嘗我們再聊？”
劉仁禮一臉狐疑，還未等他說話，朱筠墨不幹了，湊過來撅着嘴一臉的不滿。
“我說你怎麼這麼小氣，早知道你帶這麼多好吃的，我剛纔就留着肚子了，不行薛老大給我拿一雙碗筷，我也還要吃點兒。”
劉仁禮一看，眨眨眼瞬間端起碗，朝着幾樣肉食就開始胡吃海塞，別說他忙着幹活，午餐沒有用過，這會兒聞着香味口水橫流。
一口肉入嘴，咀嚼了幾下，眼睛瞪得老大，這不是羊肉，也不是牛肉，雖然吃的次數不多，火鍋還是嘗過幾次，味道大相徑庭，更不是什麼兔肉或是其他的味道。
入口綿軟中帶着嚼勁兒，不幹不柴，油乎乎的非常香濃，再度仔細品嚐了兩口，還是沒有分辨出來，趕緊朝着另一盤帶着骨頭的肉下了筷子。
這回吃了更糊塗了，骨頭看着有些像馬骨頭，不過這肉差別特別大，馬肉纖維粗，吃到嘴巴里面帶着濃重的酸味兒，而且越是咀嚼越是硬，別說老年人和孩子，就是成年人也難以享受，那種肉吃着就是遭罪。
朱筠墨一看急了，擼起袖子直接上手抓着排骨朝嘴巴里面塞，劉仁禮知道，朱筠墨他是不敢制止的，不過可以搶，這玩意誰下手快誰就能多吃。
想到這裡，劉仁禮也不去猜測這是什麼肉了，畢竟肚子沒吃沒餓，一開動就真的是飢腸轆轆，啥話不說，直接悶頭開始朝着紅燒排骨東坡肉之類的衝去。
也就是一盞茶的時間，桌子上四個盤子，還有劉仁禮面前的小半盆米飯全都一掃而空，朱筠墨撇撇嘴。
“劉大人來了通州做知州，咋覺得你是逃難來的，又黑又瘦不說，這飯量比之前多了四倍有餘吧？”
劉仁禮一點兒都不介意，拍拍撐得圓滾滾的肚子，笑嘻嘻地說道：
“滿足，世子是不知道，別說是吃肉，我這一天吃頓飯都不容易，關鍵是真的沒時間，到了飯點兒說不準在哪兒，有時候就是一塊蒸餅就着井水吃了。
府裡面伺候的人我都遣散了，壓根沒用處，只是我的衣衫有個大嬸兒偶爾過來給我洗洗，那府裡我總共住了沒有二十天晚上。”
朱筠墨原本還笑嘻嘻地聽着，可到了最後朱筠墨臉上的笑容漸漸消失，站起身很鄭重地給劉仁禮施禮。
如此動作搞得劉仁禮一臉的懵逼，完全不知道眼前這是什麼狀況。
“世子這是幹什麼？”
朱筠墨起身，搖搖頭說道：
“之前只是知道，劉大人肯幹是一個確實有能力的人，不過真的見到你所做的一切，再聽了你吃得苦，說句最冠冕堂皇的話，如若大梁多幾個你這樣的官員，周恆所說的經濟振興確實有望！”
劉仁禮笑了，“世子謬讚了，仁禮有幾斤幾兩自己清楚，這份誇讚擔不起，畢竟心有餘力不足，再者能力有限。
就說這種植之法，在一個縣或者一個州可行，但真要推廣到一個布政司就十分困難，因爲無法保證下面的知州和縣衙，都能夠達到我們的標準去執行，有些東西是無法複製的。”
周恆沒想到，劉仁禮想的倒是很深刻，不過他確實找到了問題的關鍵，想要推行一個政策或者是新的東西，不是光靠一個人一腔熱血就做到的。
必須有自己的團隊，有一定的執行能力，還有一定的權利，更重要的是財政的獨立，去支持作物市場化運行，還有獎罰制度，不然很難大面積推廣。
能自己感悟，比他去教更好，這說明劉仁禮真的用心去研究這些了，這纔是推廣所需要的思維方式，如若他去做這樣的推廣最合適不過。
“劉大哥不要着急，你總結的非常好，其實這些不是不能解決的問題，衙門不是趕走了那麼多人？
你可以招收一些種植方法掌握出色的人，還有善於做動員的人，還有善於溝通的人，這些人在府衙裡面可以單獨設立部門，或者是從現有的衙役裡面選拔。
比如成立專門的農耕部，專門給農戶指導種植方法的，還有技術部，專門教人操作各種機械，之後我還會將飼料加工機帶過來，這些都可以進行培訓。
當然還可以辦學堂，按照不同年齡，開設不同的學科，不學四書五經，就學算學還有識字農技，要真正的讓這些人學有所用，如若學得好了有專長，可以推薦到北山，或者醫學院去學習。
各個方面，可以隨着發展按照你的要求，重新規劃部門，將衙門真的輔助功能提高，老百姓不愁吃穿，家家有餘糧，偷盜糾紛自然就少。
府衙真正的功能，不僅僅是審案子、收繳稅金、賑災放糧，這些都太過片面了，一個通州今後如何發展，如何利用好運河水路，讓下一代能吃飽穿暖安居樂業，作坊鋪子能發展更好。
即便是鄉紳也不是靠着剋扣租子稅負過日子，這纔是一個知州，甚至是布政使需要去思索的問題，想明白這些，自然知道衙門的部門都怎麼做，如何設立。
反正皇帝已經給了權利，那就好好改一改，將通州來個大變樣，經濟發展，修橋建路，連接碼頭直抵通州城和京城，讓農民富足，人人不缺吃穿，孩子有書讀，這纔是真正的造福一方。”
劉仁禮瞪大眼睛，半晌都沒有說話。
周恆所說的這些，無一不觸動他的內心，想要造福一方，不魚肉百姓，不是單單審理好案件，完成稅負，遇到災禍就賑濟一下，這只是爲官的最低要求。
“你說得對，剛來通州的時候我心裡想着，不求有功，但求無過，只要做好本分，讓通州減少案件，百姓能夜不閉戶，春澇的銀子能分發到農戶手中，鄉紳的租子不至於太高讓百姓不被餓死，免得成爲流民背井離鄉。
現在回頭看，我看待事物的目光短淺了，自從治理春澇的水渠修建好，無論百姓還有當地鄉紳，對我的信任高了不是一點兒。
隨後種植兩種作物，一個個得到了真金白銀，這是他們之前無法想象的，畢竟土地有八成都是之前的坡地和荒地，並非良田。
之後看到產量，夏季的播種沒用怎麼費力氣，就按照我們之前設計的推廣措施一公佈，不到半個月，通州金土豆和玉米的種植面積，已經覆蓋九成。
這是什麼概念？
就是說，除了菜園還有一些豆類，剩下的糧食全部都沒有種植，只是金土豆和玉米兩種作物。
或許是因爲利益，或許是因爲那些條例的恐懼，無論怎樣能按照府衙的要求完成種植，我還是非常欣慰的。
不過聽你說了這份規劃和暢想，突然之間讓我覺得有了方向，之前一直是如在濃霧中，雖然知道向前，但真正要怎麼做，如何做還是迷茫，可身上的擔子越來越重，讓我覺得透不過氣來。
現在不會了，我需要好好想一下，擬出來一個章程，如若陛下應允，我這裡就開始實施開辦學堂、修一條通往京城的路、辦一個飼料加工廠，最好能搞一個你們北山那種暖棚。”
周恆伸手攔住劉仁禮的動作，他說得正在興頭上，從周恆的提議裡面瞬間想到好多內容，被周恆如此一攔着，頓時愣住了。
“怎麼了？”
朱筠墨晃悠着腦袋，在旁邊一邊剔牙，一邊晃悠着雙腿。
“皇伯伯之前都說了，通州之事無論大小，皆有你劉仁禮來做主，可以不按照朝廷各項律法執行，他要看到的是通州推廣開兩種作物後，通州的整個變化，你的治理能力。
你這樣遞上摺子，豈不是多此一舉，通州這裡的具體情況，皇伯伯並不清楚，而你將最終的決定權還回去，這是什麼意思？”
劉仁禮頓住了，一個知州如若在當地擅自開辦學堂，修建道路這不是小費用，尤其是從碼頭一直修到通州城，然後直抵京城。
薛老大他們往返時間過長，就是因爲這條管道雖然有早已年久失修，不然也不會路上被堆砌石頭木墩都沒早早發現。
周恆笑了笑，示意劉仁禮坐下，稍安勿躁，畢竟這事兒需要承擔風險，一切要看劉仁禮自己的想法。
“一步一步來，可以做一個五年規劃，然後將這個五年計劃分成若干份，每年做什麼做多少，這樣目標不會看起來遙不可及，而且即便是需要他人繼任，只要按照這個計劃去執行就好了。
比如剛剛你吃的豬肉，這個生豬的飼養，可以找農戶，一家養多了覺得費用高，那就養一頭兩頭，一個村子就不少，如若幾個村子都養殖，那麼種豬交配繁衍，全都可以互相解決。
第二年，要麼將豬賣了，要麼生了崽兒再繁衍，或者賣豬崽兒，如此一來，兩年就會大變樣，這屠戶或許都會多了，價格保持在羊肉的半數，很多百姓多少也會買點兒改善一下，畢竟沒有那麼貴，再者現在也捨得花點兒銀子。”
劉仁禮不斷點頭，這個他確實深有感觸。
“周恆說得是，確實該好好計劃一下，不過一切要從眼前開始，豬這個可以養，而且要多養一些，我們這裡可以作爲試點，當然也希望你們能給找幾個懂得飼養的人傳授一下。
你們之前運走了秸稈，我回頭想了一下，其實在通州也可以搞一個分號或者我們合作的飼料作坊，就是不知道，那飼料製作的機器多少錢一臺，需要幾個人操作，一天可以製作多少飼料？
畢竟這裡距離天津港駐軍極爲近，如若飼料從這邊出，我想北山也能省去運輸的費用，至少給我們一些加工的費用，如此一來可以僱傭當地的百姓，這做工的錢一月算下來也不會少。”
周恆笑了起來，別說劉仁禮現在談生意的架勢還真不錯，問的幾個問題全都到點兒上。
“如若算下來加工一個環節，需要四個人操作一臺機子，畢竟需要人力操作，至於原料的搬運攪拌，還有包裝的緩解，一條線下來需要十個人左右，這樣的一條線一天工作六個時辰，可以加工二十石飼料成品。
至於機器的價格，這個還沒有最終定下來，不過你放心整個大梁你一定是最便宜的，再說通州這裡剛起步，我們可以先給你們運來，至於機子的費用先欠着，什麼時候銀子寬裕了再結算。”
聽周恆如此說，劉仁禮眼睛都發亮。
“太好了，那就多多益善，我這裡也開始修建作坊了，雖然沒你們的大，不過面積也不小，這裡修水渠剩下的材料正好用上，我想將暖房也建在這裡。”
隨着介紹，劉仁禮走到窗口，不遠處的半山腰上，果然能看到施工的人，瞧着建築的面積雖然不大，佈局完全參照北山的設計。
“這裡和北山很像啊！”