第三十八章 菲麗克斯牌冰淇淋誕生記(上)

“你們誰以前在酒吧工作過?”韓三東突然眼睛一亮。問幾女道。

“切,你把我們當做什麼女生了。”哥特蘿莉首先如同被人踩了尾巴一般當先跳起來道。

其他女生都是一臉迷茫的看着她。

“喂,他在侮辱你們唉,他問我們在沒在酒吧裡工作過,酒吧裡還能有什麼工作?當然是當小姐了……就是那種爲了錢和所有男人上牀的職業,有五萬韓元一次的,十五萬韓元一夜的,如果帶回家要加錢,玩虐待要翻倍,親嘴口活都要講的……”

哥特蘿莉撅着嘴,一副爲什麼這麼簡單的問題,你們都不懂的鬱悶樣。

“……老師。”韓三東站起身恭恭敬敬的鞠了一躬。“其實我還有幾個花式上如何省力的問題一直鬧不太明白?未請教……”

“不準說!”其他女生異口同聲的喝道。

頓時將哥特蘿莉與韓三東這對良師益友的惺惺相惜打破了。

“咳咳……那個我們說到哪了?哦,酒吧工作的問題,其實我想說的是假洋酒的問題,其實以次充好的假洋酒,利潤可達1300%,不過與其可觀利潤相反的是它的製造過程,簡單的令人髮指……”

“你不會讓我們賣假酒吧?雖然這個主意不錯,但是菲菲爸爸不可能同意的……”波絲羅娜看了欲言又止的歐陽菲菲一眼,替她把話說了出來。

“NO,NO,NO!我可沒那麼想過。那種風險太大,不適合我這種瓷器男孩。”韓三東豎起右手食指左右搖擺道。假酒是要靠銷量來獲利的,在他看來,這種付出和收穫太不佔比例。不值得。

“我是說它的製作過程,可以返本歸元的歸納爲兩個簡單的詞組,酒裡摻水和水裡摻酒。如果說這種方法是違法的話,那麼冰淇淋摻水,就沒有那麼多顧忌了,甚至我們可以稱之爲創新……一個新品牌。”韓三東說出了自己的辦法。

“冰淇淋摻水?!!”歐陽菲菲瞪大了眼睛。波絲羅娜也是紅脣微抿,與其他三女對視一眼,沒有說話。

“可是這裡的冰淇淋只有哈根達斯和聖代……而且摻水的話,怎麼保證口味?!”歐陽菲菲問出了一個關鍵性的問題。

韓三東給了她一個讚賞的眼神。

“這個其實並沒有你想象的那麼難,冰淇淋,英文叫icecream,是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等爲主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。

當然它又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等,種類繁多,花樣百出,但製作方法大致不外乎用乳或乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料,經冷凍加工而成。

現在的冰淇淋主要分爲兩種,一種是硬冰淇淋——Icecream,也叫美式冰激凌。是由美國人創造,主要是在工廠加工,冷凍到店內銷售,因此從外形就能看出比較堅硬,內部冰的顆粒較粗。包括哈根達斯在內的超市銷售的冰激凌多屬該種類。

而另外一種則是軟式冰淇淋——Gelato,也叫做意式冰激凌。意大利人的發明,並在16世紀由西西里島的一位教士改良,完善了它的製作技術。直到今天,西西里島的冰激凌仍被認爲是意大利最好的冰激凌。到過意大利的人們,品嚐到意大利冰激凌文化,無不爲其可口的味道以及精緻的外形所驚歎。

由於現場一般在現場製作,看來就比較軟,冰的顆粒也較細,口感也更好。卡路里也很低。因此,意式冰淇淋是高檔冰激凌的主要代表……”

韓三東緩了口氣,很享受的接過綠意盈盈的波絲羅娜遞過的一盒午餐肉,給了對方你個讚賞的眼神。

被波絲羅娜回贈了一個白眼。她算是看明白了,這傢伙無時無刻不處在飢餓的狀態,而且還是一個實打實的肉食動物。

打開蓋子,卻發現沒有工具。

韓三東看到歐陽菲菲就在身邊,習慣性的從對方的大腿、腰腹摸了一遍。

“你找死啊?!”歐陽菲菲滿臉通紅的一把抓開對方抓捏自己腰部的大手,怒道。

“我找勺子,勺子。”韓三東做了一個挖午餐肉的動作。

“咯咯咯……不行了。岔氣兒了。”波絲羅娜笑倒在歐陽菲菲的懷裡,媚眼緊眯的看着韓三東。

其他幾女也是哭笑不得。

最終小嫵媚起身從櫃檯拿出了一個精美的勺子遞給韓三東,“給,用我的吧。”

“謝了。”韓三東也不客氣。對他來說放在面前的東西不吃掉它就是最大的罪惡。

“呼……”韓三東在三口之內幹掉了一整盒午餐肉,這才舒爽的嘆了口氣。

一擡頭正看到眼巴巴看着自己,臉上還殘留着一絲紅暈的歐陽菲菲。

韓三東站起身,選了個四十斤的鋁盆,示意用這個。然後好整以暇的道。“我只演示一遍,看懂多少就靠你們自己的領悟力了……稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤, 食用香精微量……然後倒入成品冰淇淋……哈根達斯一個球是一萬二千韓元……倒入五個球吧,對,全倒進去,打碎,接下來兌水,注滿到四分之三的位置……對,注水……放白糖……攪拌……”

在韓三東的指揮下,幾女頓時忙活起來。

去外面超市買果仁醬、奶油、食用香精的,去旁邊食堂拿雞蛋剝蛋黃的,按他的說法往水中加糖的……

當一切塵埃落定,面對着一大盆糊糊狀的東西,韓三東用手指抿了一口,細細品味了一下,點點頭,隨即拿起一個一次性的塑料水杯,用勺子挖了三勺放入其中,“再加一些巧克力碎屑和果仁碎渣……嗯,多撒一些,起碼要賣相十足。嗯,對了……”

韓三東似乎又想起了什麼,又從塑料杯中挖出大約一勺的分量,“加冰,用咱們的冰箱制些冰,如果可以的話,去對面的超市批一些刨冰,參到裡面,既節省成本,又好看,涼意也十足……”

韓三東小心的灑上巧克力末,果仁渣,又加了些碎冰粒兒,輕輕的挖了一小口,放入嘴中,雙目微合,緩緩蠕動舌尖。

“怎麼樣?!”幾女同時看着韓三東似乎在凝望着一位大神級的冰點師一般。

韓三東很享受這種感覺,他當然不會告訴她們,他是河南嵩山少林冰點學校第108期中唯一被開除的學員,開除的原因就是因爲致力研究於怎麼節省成本——將買來的現成的冰淇淋在大量兌水之後,還能保持一定的口感……

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