第8節 我們家的大廚

我是家裡的“第一大廚”,幾乎所有有難度的菜都要讓我“指點”一二,就像今天我們家包餛飩吃,我叫了許多親戚過來吃,這麼“隆重”的一頓飯,當然免不了我“大師傅”親自出馬了。

爸爸到菜場買了青菜。肉。餛飩皮和鮮辣粉,我“大廚”和“鐘點工”爸爸配合默契,爸爸先燒一鍋水,而我在一旁洗青菜,等水開了,我的青菜也洗得差不多了,就把青菜放在鍋裡煮,青菜煮好後,馬上用冷水衝一衝,然後把青菜的水稍微擠一下,把青菜剁成末,再用手絹把青菜包起來,用力地把水擠出來,我使用身上“吃奶的力氣”把它擠幹,擠好後,又要來“搞定”肉,我們把肉放在鍋裡炒,放上姜丁和黃酒,等肉噴出誘人的香味時,就可以把青菜放進去了。然後攪拌,美味可口菜餡就做好了,就等包餛飩了。這種小菜一碟的事,就不用麻煩“大廚”了,有“小工”媽媽來做了。

不一會兒,媽媽把餛飩包好了,我又要出馬了,煮餛飩這種事也不能少了我,餛飩煮好後,我端着熱氣騰騰的餛飩讓姑姑品嚐,姑姑吃了一直說好,其他人吃了也嘖嘖讚歎。

怎麼樣,我這個“第一大廚”果然名不虛傳吧!你呢?是不是跟我一樣是家裡的“第一大廚”呢?

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