建元二年六月二十一日，公元前140年7月下旬，平陽侯府轄下南莊。
今天是每個一度的閭里大會，六月份恰好是粟米夏收過後，鄉民們忙着整飭土地採集芻藁，以備繳納今年的芻藁稅，按照日子再忙活幾天就該種大豆了，夏播一茬大豆入冬前可以收來豆子，難得農忙的時候南莊的男女老少放下手中的事，趕在傍晚太陽落山前回到莊子裡列席會議。
鄭老咳嗽兩聲喊道：“大夥都聽好了，咱們君侯吩咐了，咱們剛收進糧倉的粟米入倉，咱們就不再種粟米啦！”
“啥？”
南莊的老少爺們炸開了窩，許季跳起來嚷道：“鄭老您可別開玩笑，不種粟米難道要咱們男女老少學知了喝風倒沫嘛？”
“就是，大豆就那點產量根本不夠吃的。”
“咱們沒糧食吃可不行。”
“鄭老莫要說笑。”
鄭老氣的鬍子翹起來：“你們這幫小娃子懂個屁！別以爲我不知道你們賺了多少錢，一頃地種一茬大豆扣掉租子和稅賦，榨油賣錢至少2萬錢以上，買糧食能買100多石，咱們莊子有幾戶人只有一頃地？除了許癩頭這種憊懶漢，耕地最少的匈奴莊戶也有一頃半地，咱們莊子裡就沒有0等公卒，最差也得是1等公士爵，1等爵就能佔地一頃半，每年一茬大豆至少收入3萬錢，種的好4萬錢也有，老夫家裡3頃多地去年賣豆油賺了七萬三千多錢，你們說說你們自己賺多少？”
許季摸摸腦袋傻乎乎的坐回原位。他自己的確賺了兩萬多錢，可那點錢根本沒存幾個月。全被他砸進長安城的花街柳巷裡去了，去年一個冬天除了軍役訓練的日子。基本都在長安城裡眠花宿柳，小日子過的好不快活。
惡劣結果是開春時有氣無力，本來莊子裡替他說的了門親事也因爲他沒影子給攪黃了。
女方是個挺漂亮的小寡婦，兩邊見過面也說的差不多，女方看他有2萬錢的年收入也不嫌棄他憊懶，錢沒了人也沒影子到處浪蕩，女人當然不願意跟這種男人，早早的把婚事告吹另覓夫家去了。
其他各個家庭的當家的也都閉上嘴巴，婦道人家到是得理不饒人的叨叨幾句。被她們男人吼一嗓子全啞巴了，小屁孩連說話的資格都沒有，只具備列席會議聽大人講話的資格。
“豆油的價格跟着大豆行情走，大豆現在180錢一石，豆油價格200錢一斗釘死動不得，長安的貴人豪門要吃油，南北二軍裡幾十萬大肚漢也要吃油，長安五陵一百多萬口人，關中580多萬人口需要用油量大的很。你們一個個別給老夫裝窮！老夫正想着這幾年家裡也有點錢，把地賣給君侯的錢也存着，可以在莊子南邊買幾頃地一起種，老夫的五大夫爵可以種25頃地。我家大孫子鄭通是大夫爵可以種5頃地，你說這得掙多少錢？”
孫楚是7級公大夫，身量不高卻非常強壯。他站起來一拱手道：“鄭老您暫且息怒，咱們也不是說不能停種粟米。可您總得給大夥指條明路不是，咱們莊是改種兩茬大豆。還是種點別的糧食？”
“種兩茬大豆是笨人做的事，君侯曾經說過除了少數作物可以連種兩茬，粟米、大豆之類的農作物最不宜連種，稍有不慎種下去收不到理想的產量，把地種壞了等着哭去吧！再花個兩三年把地整飭好虧的是自己，爲了佔小便宜吃大虧是蠢材之舉，老夫也沒說過要你們種兩茬大豆。”
“那是種什麼？”
“種這個。”鄭老捧起一穗沉甸甸的果實說道：“你們認得此物否？”
許季又跳起來嚷道：“這個我認識，不就是小麥嘛！五穀裡麥排第四，但是這玩意種出來的東西很難吃。”
南莊百姓心中很疑惑，小麥的口碑一向不好，因爲脫殼的小麥有一層麥麩去不掉，導致小麥的口感非常差，吃到嘴裡難以下嚥，上古流傳至今的麥飯就是用帶着麩皮的小麥蒸出飯來，曹時嘗過幾次的確很難吃。
難吃導致小麥種植面積很小很小，幾乎可以忽略不計的地步，從三皇五帝時代到漢興以來2600年，漢人吃的始終是黍（粟米），往北還有種植稷（糜子），夾雜着種菽（黃豆）等多種作物，南方有稻米但產量很低，伺候稻米太麻煩得不償失無法成規模，小麥則是口感差產量不高的原因無法普及。
五穀之中黍、稷、菽是必不可缺的主食，把稻、麥算進去就有點濫竽充數的嫌疑。
“得種小麥不好賣也不好吃，總感覺沒有太大前途。”
鄭老兩眼一翻：“誰說的，你們不會脫麩皮得怪自己笨，脫了麩皮做成饃饃和湯餅是頂好的，我不信你們沒在長安城吃過湯餅。”
饞嘴娃娃小聲說道：“我還吃過侯府的燒餅，撒上芝麻甜甜的可好吃了。”
有人正忙着吞嚥口水，有的人捂着肚子打悶雷，勞累一天還沒吃晚飯，南莊的村民是有些餓了。
“真打算種？”
“那就種下試試看再說？”
鄭老咧嘴哼了聲：“君侯是讓咱們徹底改種新糧食，你們要是信我的話就跟着種下去，君侯說了不信也絕不強求，以後後悔莫及可別怪沒提醒過，機不可失失不再來。”
孫楚想了半天，一咬牙一跺腳說道：“行！那就信您的話，咱們改種新糧食！”
“我也種！我信鄭老，更信君侯！”
“算我一份！”
“還有我的那一份。”
匈奴人也舉起手錶示贊同，一會兒功夫莊子裡稀稀拉拉只剩下十幾戶沒舉手的，這些莊戶多半是難纏的角。不是一天到晚屁事多，就是三天兩頭找麻煩。乾點事唧唧歪歪叨叨個不停，或者憊懶滑頭耍無賴如許季這種人。
鄭老看了一圈覺得差不多可以。就讓他孫子鄭通取來契約請各位簽字畫押按手印，一式三份分別在莊戶手裡、閭里庫中、縣衙裡存着，以後有了糾紛直接去縣衙打官司即可。
末了，鄭老也沒催促釘子戶，笑呵呵的說道：“老夫剛纔還有句話沒說，我手裡這穗酷似小麥的糧食壓根不是小麥，你們猜這是啥？”
莊戶又嚇了一大跳。
“鄭老別嚇我們，您說準備是小麥能是啥？”
這時候鄭通站了出來：“的確不是小麥，這是從北邊特殊渠道搞來的珍貴糧食種子。以君侯的能耐也就搞來夠咱們莊子種下去的那麼點種子，這種糧食適合在高海拔，超低溫的環境下大規模種植，比邊境的代國還要寒冷一倍的冬天也能活下來，它的名字叫黑麥。”
“黑麥？到底是啥東西？”
鄭老說道：“酷似小麥，產量和小麥差不多，仔細搭理以咱們的能耐畝產4石以上毫無壓力，麻煩的是種植週期很長很長，從今年的八月底（公曆9月底）到來年的五月底（公曆6月底）。前後算上種植時間有近九個月，收了黑麥就得快速補種一茬大豆或者蔬菜，施肥固土整飭一番到秋後再種下一茬。”
“這不挺好的嘛！9個月種一次地，大夥可以閒着搞點別的事做做。”
“別以爲種黑麥非常簡單。這種作物可比粟米嬌怪的多，肥料施不好用不了二年土地就貧瘠了，黑麥喜歡高寒略偏溼的氣候。又非常怕高溫和水澇，每年施肥、澆水、排水都的多勤快。尤其是開春拔節、結穗期必須得警醒着點，每年春天農忙的時候照樣閒不住。算起來基本和以前的生活差不多。”
鄭老這盆涼水澆下去，本來想投機取巧的憊懶莊戶全熄了火。
粟米的普及有個重要屬性是耐受性強，甭管多惡劣的環境都能有個穩定收益，就好比馬種裡的匈奴馬就是耐受性強的標準之一，粟米就是糧食中的匈奴馬，除了這個有點以外，粟米的高產極限遠不如其他優質作物。
黑麥的產量和小麥相當，種植和收穫的時間基本相同，營養成分卻遠比小麥好出好大截，優點一大堆缺點是普適性較差，作物的特點要求必須是寒冷的北方種植，更奇葩的是越冷就越好，有點類似糧食裡的青海驄，品質優良但要求實在太苛刻。
“你們都聽好了，過些日子咱們就先不種大豆了，花點力氣把地整飭乾淨，上次教給你們那個土肥料的做法別忘了，鮮牛糞、大豆粉、熟石膏粉按比例混合發酵三天三夜，再拿出來加上水可以當肥料，還可以殺死地裡的可惡蟲子，滴進蟲子的洞裡再堵上口子很快就死光了，比草木灰的殺蟲效率更高，還有雞骨頭魚骨頭磨成粉撒下去，還有草木灰，以及這個發酵的水，三種都要按量用，縣裡會派人來督促你們施肥，到時候記得把每畝施多少肥報給縣裡。”
“咱都省得。”
鄭老滿意的點點頭，宣佈散會。
平陽侯府下面的十幾個大小閭里全都接到改種新糧食的要求，各閭里與南莊的情況基本差不多，少數反對根本起不到多大影響，很順利的通過新糧食的種植計劃。
也有不少人很痛惜少種一茬大豆，至少跑掉幾萬錢的收入，多少人都想趁着最近二年種大豆榨油的風氣沒起來，多種點大豆榨油賣錢買下地，把自家爵位的田地空額給補滿，眼看這次是沒機會了，只能咬牙認命了。
曹時輕輕合上讀書筆記：“燕雀安知鴻鵠之志哉？幾萬錢收益就晃花了雙眼，焉知黑麥種的好是功在當代，利在千秋的好事？”
ps：咱們研究冬小麥真的很奇怪，黑麥明明是非常好的作物，營養價值非常非常高，尤其在東北、西北（河西走廊、河套地區）和內蒙十分適合種植，毛熊就靠種這玩意活下來的戰鬥民族，要沒有高營養的黑麥支撐，毛熊五大三粗的身板得小兩圈。