又是一個晴天。
對於做實體生意的商戶而言，天氣尤爲重要，尤其是餐館酒樓，天氣更是影響生意好壞的關鍵。
颳風減半，下雨全完。
對於今天的生意，喬智沒有太多的期待，事件營銷的影響力已經逐漸消淡，不出意外，人數會雪崩式地減少。
喬智縮減供應人數，也是爲此做準備。
外面的客人逐漸變多，喬智心中鬆了口氣，開始準備做好每一道菜。
流量有了，接下來便是讓流量進行裂變。
做餐飲，營銷很重要，歸根到底，還是得落實到口味。
能讓客人念念不忘，流連忘返，從偶爾的驚豔，轉變爲忠實的鐵粉，這便是喬智接下來需要用心完成的轉變。
對待每一道食物，都帶有敬畏之心，這是合格大廚的職業精神。
周沖洗完菜站在旁邊觀察喬智，談不上學習，更像是一種作壁上觀的審覈，他從一開始的不屑，逐漸變成了驚愕，最終毫不掩飾欣賞，因爲他沒有想到喬智竟然可以將刀玩得如此細膩、精巧。
任何食材，在他的刀下，都彷彿活了一般。
或成絲，或成塊，或成條，水到渠成，沒有任何拖泥帶水，一氣呵成。
這水平參加達人秀絕對能拿到好名次。
周衝終於明白，爲什麼不好客人離開的時候，都帶着讚歎的口吻，雖然在食堂排位置等待時間很折磨人，但每一個離開的客人，都有種意猶未盡的感覺。
周衝當時覺得這些人自欺欺人，現在看來跟喬智的廚藝有關係。
周衝心中有種萬匹草泥馬奔騰的感覺，以喬智的這純熟的刀工，開一家檔次好一點的酒樓，問題應該不大，爲什麼要選擇在一家大專院校的食堂起步呢？
喬智是在裝逼!
沒錯，只有在最讓人瞧不起的地方起步，綻放出耀眼的光彩，才能引起巨大的反差感。
讓別人忍不住喊一聲“真特麼的牛逼”。
周衝之前對廚師的印象不好。
雖然穿着白淨的廚師袍，但跟油煙整日混在一起，而且還是伺候人的工作。
但周衝從喬智的身上卻看到了一種神聖感，對待每一道食材都異常地慎重細緻，這種敬業的態度，影響着後廚每一個工作人員。
周衝開始學習擺盤，當菜裝入盤子後，他會用乾淨的布，小心翼翼地擦拭濺出的湯汁，讓菜以最美好的狀態，呈現在顧客的面前。
當服務員將菜端走、上桌，莫名地成功感油然而生。
雖然那道菜如何烹製，跟自己沒有實質性關係，但他會覺得菜的成功，自己還是增添了幾分力氣。
菜是他洗的，擺盤是他弄的。
“梅姐，這家菜的味道真的有那麼好嗎？”沐曉輕聲說道。
沐曉沒想到梅菱會將自己約在一家食堂見面，她戴着帽子，墨鏡，還有一身標準的明星出行的喬裝裝備，坐在角落裡，偷偷打量着周圍的食客。
很慶幸，大家都沒有關注她，都在用手機跟桌上的食物合影。
沐曉竟然生出失落的感覺，原本她看到外面那麼多人排隊，以爲自己今天會被粉絲髮現，結果出乎意料，所有的客人都更關心用高昂的價格點來的食物。
“等下你就知道了。酒香不怕巷子深，美味總在最想不到的地方。”梅菱朝沐曉眨了眨眼，覺得她現在的反應特別有趣，跟自己昨天的反應簡直一模一樣。
她非常期待“真香定律”會在好閨蜜的身上同樣起到效果。
“嘖嘖，這家食堂簡直是個黑店，一道菜最低288元……”沐曉歎爲觀止。
“明碼標價，童叟無欺。我請客，你別心疼錢。”梅菱迅速跟服務員點了幾道菜，“在這裡吃飯，要先下手爲強，否則，食材不夠的話，只能任由廚師自由發揮了。”
沐曉忍不住翻白眼，“這哪兒是吃飯，感覺找虐一般。”
梅菱打了個響指，感慨道：“我終於找到這家食堂的特點了，即使找虐。每個客人都覺得自己是來找虐，但是等菜上桌之後，那可就不一樣了。”
沐曉撇了撇嘴，“我見過世面的，哪能輕易被你忽悠？”
隔壁桌是一對情侶，兩人只點了兩道菜，倒也不能怪男朋友太吝嗇，這裡的菜價格太高，普通人根本消費不起。
沐曉豎起耳朵，悄悄偷聽隔壁對話。
“果然很貴，人均四百。”男子看着賬單，心疼地說道。
“貴什麼？人生在於經歷，你看周圍誰嫌貴的，別讓我看不起你哦？”女子不滿道。
“爲你花錢，多貴我也樂意。”男子求生欲不錯，趕緊見風使舵，迅速變臉。
女子見男子準備動筷子，用手拍了一下他的手背，“別心急啊，我還沒拍照片呢。”
沐曉沒好氣地苦笑，果然來這裡吃飯的客人，大多是愛慕虛榮之輩。
味道好壞在其次，環境優劣也不重要，關鍵是現在這裡特別火，而他們恰好也在這裡。
“在網紅食堂打卡，兩道菜加起來快一千，還有三道菜沒有上桌，已經等不及了，我得趕緊吃了，味道實在太香了。”女子編輯好了一段話，讀給男朋友聽，“你覺得這樣發，行不行？”
“嗯，還得加一句，‘好不好吃，不重要，關鍵是和喜歡的人在一起，吃什麼都特別香。’”男子開玩笑道。
“休想，你還在考察期，我還沒打算官宣呢。”女子拒絕了男子的要求，將照片和文字發佈在了自己的朋友圈。
沐曉親眼目睹這一切，暗歎了口氣。
梅菱心細如髮，笑道：“怎麼？被秀了一臉狗糧？”
沐曉苦笑道：“是啊，不管菜味道如何，但至少這裡的氣氛，還是挺不錯的，適合情侶來一趟。”
梅菱點的菜終於上桌，一共有四道菜，兩個葷菜，一道素菜，還有一份湯。
隔壁桌傳來驚歎的聲音。
女子捂着嘴，驚訝地說道：“天哪，我從來沒吃過這麼好吃的菜。太好吃了，我把脣膏都吃沒了。”
男子微微擡頭，嘴裡塞滿了食物，含糊不清地說道，“貴有貴的道理。”
沐曉哭笑不得，自言自語道：“還真是一對奇葩男女，有必要這麼誇張嗎？”
梅菱也不多言，附和道：“是啊，一點不注意形象。”
沐曉望着還算賞心悅目的擺盤，突然開始有些猶豫，她的心情錯綜糾結，明明有些期待，但又不想得到的結果太過出色。
沐曉選擇先嚐試那道“蝦三味”。
五寸琉璃盤盛放冰塊，中間大號盤擺放蝦片刺身，調料混合分裝在兩個小碟內，鳳尾蝦片拖糊後，炸至金黃，與蒸好的蒜蓉大蝦，整齊擺放在兩側。
沐曉先吃了一塊刺身，只覺得口味香滑鮮香，迫不及待地嘗試蒜蓉蝦尾，觸感頓時起了變化，最後再吃鳳尾蝦片，焦脆嫩滑的口感充斥着口腔。
沐曉戴着墨鏡，看不清她的眼神，但從她細細品嚐的神態來看，梅菱知道她被這道美味所征服了。
梅菱細緻地逐一嘗試，用專業術語分析道：“生熟衝突、乾溼衝突、濃淡衝突，三種味覺美感混合在一起，屬於‘一蝦三味’吃法的上上品。”
梅菱覺得蒜蓉蝦尾最爲驚豔，蒸制對火候把控到位，而且蒜蓉炒香時混合了一種特殊的香料。
有點像是薄荷的清香，又混合着桂花的甜香，既沒有沖淡蝦肉的鮮香，還增加了幾分浪漫的層次感。
總而言之，這道菜很適合少女的口味，清新脫俗，還有幾分格調和雅趣。
沐曉紅着臉，感慨道：“沒想到菜的味道挺不錯。”
梅菱夾了一塊鴨肉，“你再試試這道菜。”
沐曉雖然是肉食動物，特別喜歡吃肉類，但對鴨肉不太感冒，總覺得鴨肉口感不僅老，而且還有一股特殊的腥味。
有了蝦三味的鼓勵，她決定要嘗試和挑戰。
“味道不錯，有股特別的香味。”沐曉沒想到鴨肉能帶來這麼大的口感衝擊。
“這道菜叫做桃仁鴨方，不僅味道不錯，還有很高的營養價值。”梅菱耐心地解釋道。
“那這道菜呢？”
沐曉迫不及待地去嘗試色澤鮮明的炒菜，入口後又是一陣獨特的味覺感受。
“蕈油三筍！蕈是鬆乳菇，生長在松林內地上。這道菜的主要原料是春筍、茭白、蘆筍，對火候的要求非常嚴苛。”
“最後這道湯叫做沙河魚頭，裡面加了乾貝，湯白如奶，如果你現在哺乳的話，喝這個湯特別補。”美菱開玩笑道。
“去死，我這輩子不結婚，即使結婚也是丁克。我看還是你以後用得着。”沐曉沒好氣道。
梅菱已經早已不將這裡當成普通的食堂，即使五星級酒店的後廚，也不一定能炒制這麼多經典的名菜。