家裡地窖裡還有好多芋頭和乾果,自家都吃了太捨不得,昨晚就商量了,留點吃的,剩下的都賣掉換錢。曉傑看了看地窖裡,還有幾幅下水在那裡冰着沒吃,曉傑招呼人把他們都運出來,穆其真給它化了凍,曉傑要曉祺他們燒了熱水,父女兩個就在那裡擺弄起了下水,加了鹼面搓洗,就加了鹽巴搓洗,直到那股異味都去了才住了手。曉傑在現代時,家裡過年都要買下水自己煮的,要花不少錢呢,這下好了,賣了肉,這剩的自家留着過年正好。洗乾淨了就都放在盆裡,滿滿的兩大盆子呢,曉傑決定中午一半煮了,另一半醬了吃。
穆其真趕了牛車,車上有穆曉傑,歐陽詠賀和李雲飛,一行四人穿梭在大街小巷裡,四周打聽那些買乾果年貨的地方,兜售自家的東西,這些東西怕有人不認可,打聽了徐記糕點坊,人家見曉傑他們的穿着,以爲是來騙吃喝的,就拒絕了他們,直接沒讓進門,把曉傑他們氣個倒仰,憤怒的大火熊熊燃燒着,都說這以後有了錢財也不來這家買東西。
後又進了一家趙記乾貨棧,曉傑他們進去詢問一番,裡面擺着些核桃,山楂片,蘋果脯,桃脯,梨脯等等,還有些水果,都是些耐放的蘋果了,山楂了等等。曉傑招呼歐陽詠賀上前拿了核桃,葡萄乾給那掌櫃的看,那掌櫃的看了東西很是意外,那葡萄乾是異域品種呢,這裡不多見,種植範圍很小,很是稀奇,詢問了價錢,嚐了不少,決定買點留着賣,曉傑看一眼歐陽詠賀,伸出了一隻手,歐陽詠賀馬上心領神會,說是五十文一斤,這是稀罕物,數量又不多,那些達官貴人,巨賈大亨的都會買來嘗新的,掌櫃的嫌貴,但是想了一下,經不住利益的**,就同意了,曉傑又示意歐陽詠賀推銷了核桃。那葡萄乾除了自家留的,也就有五六十斤吧,連着那核桃都要了點,葡萄乾五十五斤,那核桃要了三十斤,一斤十文,那核桃雖是野生的但是品種不錯,皮薄肉大的也是極好的,一共又賺了三千零五十文,給了三兩銀子,五十文銅板。
待會了車上,看到車上就只有芋頭了,曉傑想想明年的境況,就決定不賣了,留了自己吃纔好呢。萬一有荒年,這可是墊飢的好食物,真到了那種地步,這是保命的。在中午之前趕回家裡,這次出來,曉傑採購了不少東西,糕餅點心各買一點,一式三份,白麪,黑麪,粗米,油鹽醬醋,烹飪佐料,都買了好多,也替歐陽詠賀李雲飛選了好多,經過布莊時,曉傑甚至還下了車,去裡面選了各式布料,給他爹等長輩選了灰色厚布,結實耐用,給歐陽天選了深青色布料,做身圓領學士服。給她和姐姐選了桃紅色布料,等明年做春裝。給她娘選了紫色芙蓉錦,做圓領夾襖。給歐陽詠賀等選了天藍色宋錦,這就是很名貴的布料了,叫進了歐陽詠賀和李雲飛,讓量了尺寸,在大體說了李*和弟弟們的尺寸,一併裁了,拿回去自己做成圓領棉袍,很是精神的顏色。又給李家嬤嬤爺爺裁了身粗布衣服,想了想,又給穆家爺爺嬤嬤選了布料,只是很普通的布料,就這樣一年到頭只是做一身。買布料花了一兩多銀子,曉傑一點不心疼,過個好年,一年都是有福的,不用省那幾個錢財,一年都過的摳摳搜搜的。直到車裡都塞滿了,差點都坐不下人了才住下。曉傑看着花出去的錢,把剛纔賣乾果的錢都花了,採購了三家過年的東西。真好,這樣給東西就得了,錢就不分了,這是曉傑家準備的年貨和衣服,作爲一點心意送給大家,她穿越來的這些日子,對每個人都很感恩,都懷着一顆善良之心,一家人包括歐陽家李家都對她很好,很包容,那她就儘自己最大的努力讓這些人都過上好日子。
穆其真看着自己的女兒,心裡說不出的欣慰,家有此女,福星高照啊。想想這一個多月時間家中就有了一輩子沒見到的錢財,無論是蓋房子,買地什麼的都好,家裡有了希望,不用擔心在大冬天了挨餓受凍,在這鄉下過個冬天也是在賭命呢,一個不好就去了。再看看現在,兒女滿堂,個個精神,自家有錢,有了底氣,活着真好。
那輛超載的車回到家時已經不早了,那幾個在家的人都餓得前胸貼後背了,但是見到了滿車的東西異常高興,他們以前過年時又從未買過這樣多的東西,以前和嬤嬤家一起時,連過年都是吃黑麪的,能吃上幾個素餃子就不錯了,想在的好日子,想都不敢想,看那一塊塊的布料,晃花了幾人的眼睛。李*自從來了就很沉默,不知心裡在想什麼,但是看到這滿車的東西,內心很是澎湃的,這樣的女子,確實不是自家能輕易娶進門的,看來自己的那點心思,趁早收了吧。
曉傑急匆匆洗了手,看看她醃製的那些下水,那種異味沒有了,有了一股淡淡的花椒的麻香,曉傑決定中午做個古代版的毛血旺,*辣的吃了暖和。爲什麼要做毛血旺呢,因爲今天曉傑在雜貨鋪裡買到了綠豆粉條,原來古代人這樣聰明,已經有了粉條了,但是好像地瓜土豆什麼的還沒出現或是沒大規模種植,還沒有澱粉粉條,那綠豆粉條還是很貴的,只買了一包大約有兩斤就花了四十文,這個價錢能買幾斤粗米,十斤麥子了。曉傑先和弟弟合作,烙了許多餅,放在鍋邊上加熱,並在鍋底下埋了許多芋頭燜熟它。用手撕了白菜葉,這個時代的白菜品種不知是什麼,葉多幫少的還不錯,又切了蘿蔔片,拿了芋頭洗乾淨颳了皮,也切了片備用。在鍋裡下了一勺油,加了姜蒜,爆炒,把白菜蘿蔔片,芋頭片爆炒,大約成熟後就盛出來備用,在鍋裡再加點油,下花椒,把肝片,大腸,豬心片,豬肺片都放到鍋裡炒一會後,添水加了粉條,大火燒開,將煮好的肉湯澆到那些白菜上面,曉傑端了鐵盆,下面是燃着木炭的炭盆,這樣相當於一個小型火鍋。曉傑讓她爹端屋裡去加熱,她在廚房繼續做菜,切了大塊蘿蔔燉肉,又切了白菜心,來個白菜熘肝尖,等到菜都炒好時,曉傑的臉成了紅色的了,忙的滿臉的汗水都顧不得擦,歐陽詠賀拿了帕子給她抹了汗水,在曉傑的瞪眼中端了菜走了,留下曉傑在那裡。曉傑回到屋裡時衆人都在等她,忍着那誘人的菜香味不住的咽口水,見曉傑久不來,看她的眼神都帶了一股幽怨。曉傑坐下來一起開吃,他們都顧不得那燙人的菜,吃的呼啦呼啦的很是過癮,吃了這菜,一股暖流涌上心頭,每個人渾身都充滿力氣,如滿血復活般生機勃勃,就連歐陽天,都吃得肚飽腰圓的好不愜意,趁機吟起了詩詞:“此中有真意,欲辨已忘言。”把衆人都說樂了。
拿毛血旺,雖說沒放豬血,但是不影響它的美味,就是少了辣椒,有種說不出的遺憾呢。麻麻辣辣的吃的人很是暖和,曉傑也吃了不少,一人來上一碗,就着餅吃,真真是佳餚了。看着那滿滿的餅籃子都空了,曉傑很是驚歎這些人吃飯的戰鬥力,看來這美味菜少做爲妙,省的把歐陽家吃窮了,曉傑暗想道。
吃完飯曉傑就離了飯桌,那裡有好多的東西要做呢,她還真是勞碌命。飯前曉傑就發了面,裡面加了引子,就是發酵了的酸面,用來蒸饅頭呢,來了這裡只吃點死麪飯,怕衆人腸胃不好,再說一會要煮下水,正好趁機蒸點發面饅頭吃纔好。曉傑怕那麪糰開不了,就搬到了暖和的炕上放着,好大一盆呢,歐陽詠賀搬得,見曉傑走了就有些心神不寧的,怕她忙碌,就隨行來了。
曉傑扒拉出了芋頭,熱熱的散發出香味,那是一種澱粉的香味,曉傑自己剝了一個,塞進嘴裡,又遞給歐陽詠賀幾個。兩人就閒聊起來,歐陽詠賀從懷裡拿出一本藥書來,兩人頭對着頭念給曉傑聽,他怕曉傑識字不多順便指着字教她認,唸了一會,曉傑就適應了那從左向右的排列和那繁體的有點隸書的字。兩人徜徉在知識的海洋裡,時間過得很快,等曉傑差不多一本書都認識了,就換她來念給歐陽聽,聽得歐陽詠賀瞪大了眼,曉傑止住了他要發出驚叫的嘴,搖搖頭示意他不要聲張,歐陽詠賀心領神會,曉傑悄聲在他耳邊說:“這是咱兩的秘密,不許說出去,就說是你教我的好了。”歐陽詠賀面上微笑點了頭,其實內心驚恐無比,這是人嗎?就幾遍都記住了,好多的字呢。
傍晚時分,離歐陽家好遠的地方大概都能味道,一股濃郁的肉香夾帶着食物的甜香,這是曉傑的煮下水成功出鍋了。那微白的大饅頭比過年時吃的都要蓬鬆酥軟,再混合着肉香,真是要人命了。還有那鍋滷的下水,曉傑放了醬油,紅黑中帶着肉的油星,也是至高的招待客人下飯菜了,晚飯就是蘿蔔鹹菜配滷肉,一盤子大饅頭。吃的衆位很是心滿意足,看着那滿滿的兩盆子熟下水,甚至還有個野袍子頭,都成了燒肉。真是好日子來了,衆人心裡都這樣想着,這幾天吃到了這幾年沒吃到的肉,都給補上了。l3l4