第154章 至鮮(第一更)
飛龍到手,呂律也不打算繼續深入。
爲了找飛龍,在山上搜尋的時間不短,已經走了不少路。
一路打着溜返回,等回到地窨子,天色也差不多晚了。
將三隻飛龍裝獵囊裡,呂律返回拴着元寶娘四個的地方,將繩子解開。
重新恢復自由,元寶娘四個圍着呂律一陣撒歡,見呂律往回走,紛紛小跑着上前開路。
一路上,倒也又打到只野雞和兩隻灰狗子,順便在山上遇到山蔥的時候薅了一些。
這東西,既是山野菜,又能當調料,有一股子特有的香辛味,在用飛龍做菜的時候用上它,能更有滋味。
到了秀山屯的時候,村子裡還在很安靜,下地幹活的人大都沒返回。
朝着張韶峰家走的時候,碰到陳秀清兄妹倆和周翠芬一行人趕着馬車回來。
連續好幾天的耕作,三人都灰頭土臉的,顯得很是疲憊。
“律哥……”
陳秀清最先看到呂律,遠遠地就喊了一聲,引得邊走邊閒聊的陳秀玉和周翠芬兩人都不約而同地擡頭看來,紛紛衝着呂律打招呼。
“回來得那麼早……地種完了?”呂律打量着三人,笑着問道。
“周嫂家的苞米算是種完了,這下都只剩下插秧了!我還想着儘早忙完,跟律哥進山打獵呢!”
山地面積可比水田的要大得多,主產還得是苞米,那纔是這年頭的主糧。
山地種完,算是忙完了大頭,三人心情都輕鬆了很多。
兄妹倆很是地道,周翠芬幫忙種了幾天地,知道周翠芬不好請到人,乾脆幫人幫到底,出了更多的力,幫周翠芬把地給種下,接下來剩下的插秧,各自忙活就好。
“律哥,你這是從哪裡來啊?”陳秀清接着問道。
“去山上打點東西……我明天也要插秧了,準備點肉食。”
呂律看了下三人:“咋沒看到大娘跟你們一起啊?”
這幾天碰到的兩次,都沒見到馬金蘭人。
“種地我們三人就夠,我媽忙家裡的雜事兒,今天去拔秧苗了,爲明天插秧做準備。”
“挺好……忙了一天,趕緊回去休息,我就先走了!”呂律邊說邊走。
“律哥,別忙着走啊,都到屯裡了,到家裡去坐坐,今天到家裡吃飯啊!”陳秀清見狀,有些急了,連忙去攔呂律。
“是啊,大兄弟,到我家去,你還沒到過我家呢!”
周翠芬也忙着上前攔着。
陳秀玉只是在一旁默默地看着,眉頭微微蹙着,啥也不說。
“就不去了,改天再說,我地窨子那裡還有不少事兒要忙一下……就不耽擱了。”
呂律繞過兩人,笑着擺擺手,繼續往前走。
聽呂律這麼一說,想到他地窨子那裡確實有不少事兒,也不好得再攔。
“哥……律哥分到的那田得有三畝多呢,他一人怕是要不少時間吧,要不明天咱們把事情放一放,去先幫一下律哥?”
陳秀玉看着呂律離開的身影,小聲說道。
“我倒是想幫,可是媽今天都去拔秧苗了,可不能一直放着。”
陳秀清微微皺了下眉頭,忽然擡頭看着陳秀玉:“妹妹,要不這樣,我跟媽去做我們家的,伱去幫律哥?”
“爲啥不是你去?”
陳秀玉臉一下子紅了起來。
“男女搭配幹活不累嘛!”
陳秀清的理由很強大,引來陳秀玉大大的一個白眼,陳秀清這段時間,動不動就拿她開涮。
周翠芬聽了,也在一旁拱火:“就是就是……真要去幫,秀玉比清子更合適。”
“嫂子,又瞎說!”
陳秀玉板着臉,蹭蹭蹭地往前走,只是一到了前頭,臉上又洋溢起滿滿的笑意和羞紅。
呂律到了張韶峰家裡,發現院門緊鎖,看樣子,應該是下地後還沒回來。他想了想,從獵囊中取了兩隻飛龍和一些山蔥,見他家院子柵欄上有晾着的蛇皮口袋,乾脆取了一個過來,將東西裝在裡面,然後就放在院門口的柵欄上掛着。
身爲治保主任,他們家的東西還沒誰會亂動,呂律倒也不擔心張韶峰迴來見不到東西。
事情辦妥,他領着元寶直往地窨子趕。
回到地窨子後,將追風牽了回來,拴着喂料,給三隻鹿補上一些枝葉喂着。
他將今天的收穫都從獵囊裡取出來,進行剝皮、鏟油皮,事情忙完的時候,天都已經擦黑,王大龍一干人都已經打過招呼走了有一陣了。
想到那隻飛龍,呂律攏了竈火,用大鐵鍋燒了水裝保溫瓶裡,把飯蒸上。
找了木盆,倒了燙水,將飛龍拔毛處理,打理乾淨後,呂律等着飯熟。
這纔將鐵鍋仔細清洗,讓它不沾一點油性,不然,這樣會破壞了飛龍的味道。
飛龍的做法其實很簡單,在鍋中倒入清水,稍微加點鹽後,將洗淨剁塊的飛龍肉放入水中煮上三分鐘左右,就可以出鍋,然後撒上野蔥末就行。
這是最簡單的做法。
呂律今天所要做的,是趙團青教他的,更爲講究的做法。
鐵鍋清洗乾淨後燒了水,然後手提着飛龍,不停地用木勺舀湯水淋在飛龍肉上,邊轉邊淋。
飛龍肉很嫩,要不了幾分鐘,飛龍肉就已經被燙成六分熟。
到了這時候,呂律將飛龍肉放入湯中煮着,撒了些鹽巴,放入切好準備着的蔥末,輕輕翻動,十多秒後,立刻被呂律快速出鍋,裝入大碗中。
整個看上去,肉雪白細嫩,湯色清淡,綴着點點蔥末,很是平平無奇的樣子。
但只要湊上去一聞,就是一股子撲鼻鮮味。
飛龍肉,可是至鮮之物,單是聞一聞,都是一種享受。
正是應了那句話:好的食材,只需最樸素的加工方式,就能做出最地道的味道。
飛龍肉,些許鹽巴和蔥末,別無他物,前後不過數分鐘時間,卻能激發出絕佳的鮮味。
呂律在吃的時候,那就是在小口小口地品嚐,每一口,鮮味都沁人心脾,鮮美異常,是一種無以倫比的享受。
一直吃到最後,連湯都喝得一滴不剩。
“這玩意兒,吃上一輩子都不會覺得膩,可惜,山裡越來越少了。”
呂律搖頭感嘆,他在猶豫要不要養,這個時候是飛龍正在繁殖的季節,找到一窩子飛龍蛋就能有十來個,孵化一些出來,慢慢擴大種羣……
想想是挺好的事情。
但一考慮到這玩意兒,可不像養雞,放養就行,再加上現在的條件和人手,呂律只能選擇暫時將這念頭壓下。
現在最應該忙的事情,是得趕緊把面和出來發酵着,明天早上好做饅頭。
去到田裡,來回跑會耽擱不少時間,他打算做些饅頭,帶着去吃。
(本章完)