“蘭兒,咋了,是不是太辣了啊?”邱氏看閨女吃着吃着,要哭了,急忙奔過來摸了摸墨蘭的臉,問着她。
“沒事,娘,好吃咧。不信你嘗一口。”墨蘭把饃送到了邱氏的嘴邊。
邱氏用勁咬了一口,因爲這饃挺勁道的,嚼吧了幾下她嚥了下去。
“別說還真不賴,晌午咱們就吃這個好了。”邱氏摸了摸閨女,又忙活去了。
“蘭蘭,你偷吃好東西讓我逮着了吧。哈哈”
墨蘭剛咬了口饃,被這道突如其來的聲音一嚇,差點噎着。
“臭胖子,你想嚇死我啊。”墨蘭斂了斂心神,用手拍了拍胸口。
“沒事吧,我逗你玩呢,真嚇着了?”小胖子着急的問着,本想開個玩笑,那知道真的嚇着蘭蘭了。
“你又跑來做啥,飯和菜不都給你們上去了嗎?”墨蘭沒好氣的問他。
“這不是你沒去嗎?我來看看你在做啥,結果發現你在偷吃好吃的,你吃的啥?咋不給我們上啊?”小胖子看着墨蘭手裡的饃,這東西他沒吃過,他想嚐嚐。
墨蘭去拿了張烙膜,捲了醬豆給他。
“恩,不錯,好吃。再給我來張。”小胖子才吃了兩口,就又要了起來。
“吃完再說吧。也不是啥好吃的,你急着要啥。”墨蘭不理他,吃着自己的。
小胖子吃飽後跑回了隔斷內,喝了口茶,滿足的出了口氣。
“你又跑後面吃啥去了?”薛凌雲看着弟弟那模樣,不住的好笑。
“嘿嘿,蘭蘭給我吃新吃食了,叫啥烙饃卷醬豆,我吃了三個。撐死我了。”小胖子在二位兄長面前顯擺。
“瞧你,還拽上了,你就自己吃了,咋不給我們帶過來點啊?”薛凌雲埋怨着小胖子。
“那是蘭蘭給我自己吃的,又沒說給你們吃,我幹啥帶過來,再說,你看看桌上這些菜都被你們吃光了,你們還沒吃飽啊?”小胖子說着自己的兄長,他們咋和自己一樣貪吃了。
“五哥。京城的生意咋樣了?”薛凌雲不理小胖子,而是轉頭問起了薛凌風。
“還行,聽說賺了不少。不過這和我無關,我只負責給他們方子。”薛凌風說的漫不經心。
“五哥,京城賺了不少的錢了,不知道都多少個二百兩了,你該把玉佩拿出來了吧。我去還給蘭蘭。”小胖子還惦記着玉佩的事。
“玉佩還在五哥這啊,我還以爲早還給那丫頭了呢。不過小十啊,你該不會要過去自己藏起來玩吧?”薛凌雲微微的笑着,五哥竟然還沒有把玉佩還回去嗎?
“我纔不藏着,我讓蘭蘭借我玩幾天。”小胖子說的光明正大。
“沒有。走吧。”薛凌風一口拒絕了小胖子,然後起身往外走去。
小胖子嘟囔了幾句。而薛凌雲的笑眼裡卻多了幾分異樣的光芒。
日子過的很快,轉眼又進入了冷天,薛家的別院又停工了。墨蘭家又開始燒好了炕,準備迎接鎮子上的來客。
客人比去年多了不少,幾乎是天天都有人來,除了吃飯的,還有不少來買東西的。粉條,蘑菇。松子,澱粉,這些都有人買,墨家也定量的往外賣,當然價格不會怎麼便宜就是了。
“蘭蘭,蘭蘭我們來了。”
在後院屋子內搓玉米的墨蘭,聽得外面小胖子在喊她,那聲音很是歡快。
她拍了拍身子的玉米屑起身迎了出去。
“蘭蘭,最近你家沒啥事吧?”小胖子一見墨蘭就問上了。
“沒事啊,咋得了?”墨蘭疑惑不解,咋一見面就問自家有沒有事,難道是發生啥事了?
“鎮子上有好幾個人吃小雞燉蘑菇都中毒了,還死了一個。鬧的挺大,我怕你家有啥事,就讓五哥陪我來看看。”小胖子對墨蘭解釋着。
“中毒?難道是他們吃了有毒的蘑菇?真是的,很多蘑菇不能吃的。”墨蘭有些無奈,定是不少人看蘑菇暢銷,也都去採,但有很多種蘑菇是不能吃的,特別是顏色豔麗的,那些有毒,吃了後輕的頭暈眼花,腹瀉,重則會要人命的。
“我五哥讓薛管事出面把事平息了,他以前聽你說過,墨家就只一種蘑菇,讓大家往後就認臻蘑這一種,還說就老墨家的蘑菇是正宗的,吃了絕不會有問題,現在你家無事,我估摸着往後你家的蘑菇該暢銷了,還有啊,我們今個來也要買些帶走送到京城去,這天冷了,吃小雞燉蘑菇的人該多了。”小胖子一口氣說了老多,墨蘭也沒打斷他,靜靜的聽着。
“行啊,謝謝薛五爺了,至於蘑菇,誰不賣也得賣給你們啊。要多少?”
“問我五哥去,我不管這些。你先給我們弄吃的去。多弄點好吃的啊。對了,對了,我還給你帶了新東西呢,保準你不認識。”小胖子衝墨蘭神秘的笑着,一副獻寶的模樣。
“就知道吃!啥東西啊,還有我不認識的?”墨蘭不以爲意。
“走,我領你看去。”說完小胖子拉上了墨蘭,大步走着。
到了包間,小胖子把墨蘭領到了一個筐前,看着筐裡那一節節的東西,墨蘭流下了口水。
“蓮藕。”她不由自主的叫了出來。
“啊!你認識?我還說這下可能難住你了,咋你啥都認識啊?”小胖子有些泄氣,他還準備賣弄一番呢。
“哦,聽人說過。這東西你是那裡來的啊?”墨蘭拿起了一節蓮藕,仔細翻看着。
“別的地方送來的,咱們這裡沒有呢。你聽誰說的?”小胖子追問着墨蘭,這東西可是個稀罕物,她到底是聽誰說的呢?
墨蘭沒答話,她們這裡天冷,種不了蓮藕,要是種的話過冬就得全部凍死。所以墨蘭在鎮子上就沒有見過賣蓮藕的,這東西確實金貴的很。
“你們等着。今個就用蓮藕給你們做菜了,別的一會在談啊。”墨蘭看着這些蓮藕是手也癢,嘴也饞,先做了吃在說。
等墨長河和邱大軍把蓮藕擡進了竈屋,衆女人都圍上來看稀奇,這東西沒見過啊。
“這是才從地裡薅出來的吧,看上面還帶着泥巴呢。”邱氏拿起了一節蓮藕對衆人說着。
“蓮藕。”王氏和秦氏都小聲的喊了出來。喊完後二人相視看了一眼,都沒在說話。
“娘,您認識啊,快說說。這東西咋吃啊?”邱氏一副好奇的問着婆婆。
“不行,奶要先教我才行。奶,走。去那邊您把這蓮藕咋做菜先告訴我,我要第一個知道。”墨蘭跑上前拉住了王氏的衣襟。
“行,先教你。”王氏笑了下,祖孫兩個走到了角落裡開始嘀咕了起來。
“這娃真咬尖,也不知道這性子像誰。”邱氏看着婆婆和閨女不由的好笑。
“我知道咋做了。現在我當師傅啊,大家都得聽我的啊。”墨蘭走到了衆人面前,神氣的說着。
“還不是你奶教你的,快說,咋做?”邱氏急忙問着,她現在也非常的愛做菜。想到能做新菜,她也非常的高興。
在墨蘭這個師傅的指導下,全藕宴出來了:
藕夾。酸辣藕丁,香辣藕條,滑藕片,糖醋藕片,還有一個蓮藕排骨湯。
藕夾是在兩片蓮藕的中間夾上了喂好的肉末。上面裹了層調好的麪糊。然後放進油鍋裡去炸,炸成金黃色裝盤。再調碗調料沾着吃,當然不想沾的話可以把調料倒進炸好的藕裡,這樣就叫澆汁藕夾了。
藕夾外層酥脆,裡面肉末香嫩,很受孩子和老人的喜歡。
酸辣藕丁,是把蓮藕切成丁,燒了熱油,先炒蔥花和乾的紅辣椒,然後把藕丁倒進去翻炒,加鹽和醋,炒熟後又脆又辣又酸,就飯吃特別的好。
香辣藕條則是墨蘭自己發明的,把藕切成條狀,裹好麪糊去炸,炸好後,鍋內炒香蔥花辣椒和花椒,在把藕條倒進去翻炒,出來後又香又辣帶着點麻,好吃極了。
滑藕片屬於清淡的菜,就放蔥花,然後放薄藕片進去炒,放鹽後邊炒邊一點點的添水,炒出來顏色是白的,吃起來是脆的,雖然清淡,卻很爽脆。
糖醋藕片,則是把切成片的藕用水焯,焯好後涼涼,放冰糖面和醋進去,再放一點點的鹽,最後放一點辣椒油。甜酸合適,女人都是比較愛吃的。
最後一個蓮藕排骨湯則要多燉會。
墨蘭隨着邱大軍一起進了包間。
薛凌風和薛凌雷看着桌子上的菜,不由的瞅向了墨蘭,這丫頭竟然弄出了好幾道的菜,真是太不可思議了,自家府上都不會用蓮藕做出這麼多的花樣。
“時間太急了,就先做了這麼幾個,你們嚐嚐味兒咋樣,等往後有時間再給你們做別的。”墨蘭衝二人一笑,她覺得二人定會滿意的。
“還能做別的啊?這都好幾樣了。”小胖子張大了嘴巴,顯然不相信。
“當然能了,蓮藕丸子,炸藕塊。香甜糯米藕,清蒸藕丸,粉蒸蓮藕,辣汁滷藕,多了去了。”墨蘭報着菜名。
“好啊,下次做給我們吃啊。”小胖子一邊吃着一邊還要求下次的福利。
“這藕放不了多少的時間,久了會爛的,你們吃完了這頓,剩下的我們自家吃了。下次要吃的話,就再帶一筐來吧。”墨蘭說的話不算和小胖子擡槓,她說的是實話,蓮藕確實放不了太長的時間。
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