小潘氏一直就對七叔祖祖孫倆心存感激,所以每天盡心盡力地照顧着,生怕出一丁點兒紕漏。偏偏因爲整日從早忙到晚,基本就沒有什麼閒暇功夫走出院子串門子,對李家屯發生的一切自然瞭解得並不深。唯一一個信息來源地李田氏又是小潘氏所不知道的別有用心。
從李田氏那兒知道李正明一家是如此卑劣後,小潘氏很是不安,連帶着瞧着李正明小兩口是越瞧越不順眼。之後又聽說現在整個李家屯絕大數村民都已經被看似忠厚老實的李正明一家那高超的僞裝給矇蔽後,小潘氏心裡就更着急了。李家屯其他村民如何,小潘氏倒是並不在意,唯一擔心的自然是七叔祖跟李正遠祖孫倆。
李田氏給小潘氏的洗腦還是蠻成功的,可惜小潘氏在潘婆子眼皮底下謹小慎微地生活了十來年,旁的心思沒學會多少,做得多說的少小心謹慎是小潘氏最大的優點。小潘氏生怕自己人微言輕,七叔祖跟李正遠不相信自己,便一直小心翼翼地在收集着李正明一家的錯漏。
誰曾想,李正明一家沒安好心的證據小潘氏沒找到,反而察覺到了李田氏沒安什麼好心。也虧着李田氏這會兒沒在,要不然準會吐上一大口血,大有偷雞不成反蝕把米的味道。
李田氏自然不可能就給小潘氏一個人洗腦,其實比起小潘氏這般磨磨唧唧的性子,李田氏更喜歡像潘婆子這樣自說自話又有點倚老賣老的老傢伙,還有像潘蘆花這般一心惦記李正遠的小花癡。
“潘嬸子……”李君苒見小潘氏沒理會自己,便只好提高了音量又叫了小潘氏一聲,這纔將明顯走神在想心事的小潘氏給拉了回來。“潘嬸子~”
“啊。”小潘氏回過了神來,“柳姑娘。”
“小叔說,他方纔拿來一小罈子酒,讓你收好了。”
“我馬上去拿來。”小潘氏轉身從碗櫃子裡將小酒罈子拿了出來,按着李君苒的要求,往李君苒拿來的那個酒罈子裡倒了一半。
傳統的佛跳牆,得先把十幾種食材先煎炒烹炸炮製成各種特色口味。然後一層疊一層地碼放在一隻大的紹興酒罈子裡。隨後注入適量上湯跟紹興酒,使得湯水酒水以及食材充分融合。再將酒罈口用荷葉密封后蓋嚴,放火上武火燒沸後改文火慢慢煨燉三四個時辰。
至於家常最簡單版。無論食材還是製作過程,都大大縮了水。李君苒不過是用薑片墊底,隨後依次鋪上冬筍片、香菇、金針菇、熟雞胸肉、臘肉以及泡發好的蝦乾跟黑木耳,在煮熟的雞蛋上面又將摻了一小部分魚翅的綠豆粉絲鋪在表面。因爲沒有鮑魚。只好算了。
隨後,李君苒在一旁指揮小潘氏從旁邊那口正用小火慢慢熬製雞湯的鍋裡舀了一大勺出來。倒入已經煮開的剩下半罈子酒裡,等到再次煮開後才加了少許鹽調味。小潘氏按着李君苒的吩咐,慢慢地將湯舀入酒罈裡。乘着小潘氏沒留意,李君苒又往酒罈里加了些莊園出品的溫泉水。讓那味道更美味一些。
“潘嬸,一會兒用荷葉封口後再蓋上蓋子,隔水蒸一個時辰就行。”李君苒想起李徐氏還在家等着她回去處理那叫花雞。見這邊也差不多了,便交代小潘氏隨後該怎麼做後。就匆匆離開了廚房。
正在燒火的潘婆子見李君苒可算是離開了,目光明顯閃爍了幾下,回頭見自家兒媳婦還在那裡很是仔細地往酒罈裡裝雞湯,靈光一閃便想到了一個絕妙的好主意。
“這荷葉密封酒罈子可得用結識些的繩子。蘆花娘,老婆子那屋裡牀旁邊的櫃子里正好有適合的細繩子,不如就用那個吧。”
“啊……”小潘氏一時沒反應過來。
“還愣着幹嘛?!難不成還讓老婆子跑這一趟不成?你給懶骨頭的媳婦,整日裡就跟算盤珠子似的,撥了才動。”
“娘,我,我馬上去。”小潘氏本能地縮了縮脖子,隨後趕緊走出廚房。臨近廚房門口時,隱隱覺着不對勁的小潘氏不放心地迴轉過頭,看了一眼放在竈臺上的那小酒罈子。一咬牙,不由地加快了步伐。
潘婆子見廚房裡就只剩下她一個人,正想起身將自家小孫女潘蘆花叫進廚房,早已急不可耐的潘蘆花便已經從外頭跑了進來。
“阿奶,東西我拿來了。”潘蘆花從懷裡掏出一個小小的紙包,紙包裡包着一些黃褐色粉末。至於具體是什麼東西,只怕只有潘婆子跟潘蘆花心裡清楚了。當然,這對祖孫倆並不知道,還有一個人也瞧得一清二楚,那便是故意藉故離開的李君苒童鞋。
“趕緊的,給老婆子。”潘婆子接過了潘蘆花遞上的紙包後,手腳利索地打開了紙包,一點兒都沒猶豫往放在竈臺上的一個空碗裡倒了大半包紙包裡的黃褐色粉末。隨後舀了半勺溫水將這些個黃褐色粉末完全化開後,盡數倒入了那壇裝滿了美食的小酒罈子裡。
“阿奶,是不是少了點兒?”潘蘆花有些不滿意潘婆子爲何不全部倒下去,實在太小氣了。
“你個小傻瓜,就這半包的分量,也足夠拉上一兩天的。若是加多了,可就該懷疑是不是在裡頭加了瀉藥了。若像現在這樣,最多也就是吃了那不乾不淨的東西,這才吃壞了肚子跑肚。”要說這薑還是老的辣,是一丁點兒都沒說錯。潘婆子爲了給自家孫女潘蘆花報仇,不惜在李君苒負責烹煮的菜裡面放巴豆粉。偏偏計量減半,如此一來,只會讓人覺着是菜本身有問題,而不會想到這是有人加了料。
潘婆子跟潘蘆花壓根就沒想過,李君苒所煮的這道菜,除了她本人會吃外,還有其他人也會品嚐。這裡頭當然也包括了潘婆子跟潘蘆花倆人在內。潘婆子跟潘蘆花是一丁點兒都不擔心七叔祖這位已經上了年紀的老人家會不會因此中招,這一刻這對祖孫倆只想到了要給李君苒點顏色看看。
“柳兒妹妹,這對祖孫真是可恨吶。也虧着老祖兒跟遠哥兒對她們一家那麼好,真真比那白眼兒還要可惡!”在莊園裡陪着李君苒冷眼瞧着潘婆子跟潘蘆花下藥的雪蓮,幾乎是咬牙切齒地開口道。
“惡人總歸有惡人磨。放心吧,雪蓮姐姐。一會兒,我若不讓這對祖孫倆自食其果,就不叫李君苒!”李君苒表情淡淡的開口道。
“那就好。”雪蓮笑嘻嘻地說道。(未完待續。。。)