137村部的酒窖
村部的酒窖
在聽說紅黏果是可以吃的果子之後,京立刻表現出一副不相信的態度。.【]同樣經歷那次“生離死別”的綠熙也連連搖頭。
丁笑也不跟他們多說,只是央求着阿爸摘幾個下來。
昨天已經見識過紅黏果好處的瓊阿爸今天的主要目的之一就是這個紅黏果,所以上樹之後根本不可能只摘幾個.一個竹筐摘滿很容易，一來是這果子的個頭可觀，二來也是紅黏果的果子結得比較密集,一棵大樹上少說也有百十來個果子。就像笑笑說的,如果地裡移植兩顆紅黏果樹的話,至少他們幾家習慣了炒菜煎肉吃的人家就再也不用只吃動物油那麼膩得慌了。
中午飯的時候,京和綠熙才知道這個紅黏果到底是怎麼個用法。京這個當年的“受害者”現在已經滿臉期待地守在鍋邊等着享受油炸雞塊的味道了。
瓊阿爸上午抓到了兩隻野雞一隻獾子。又帶領這些孩子們在河裡刺到了二十來條魚,雖然其中有七條是自家笑笑的收成,五條是自己的勞動果實。像七和思這倆娃子完全就是打醬油去的，總之收穫足夠他們中午吃得飽飽的了。
煎魚代替了以往的烤魚。調配入薑汁蒜泥還有新鮮花椒粒的醃魚料只搭配了笑笑帶來的海鹽。即便是這樣,大家也已經覺得這煎魚美味無比了。跟烤魚完全不同的兩種味道和口感，還有油煎這種烹飪方式特有的焦香味兒，這對習慣了燒烤薰香味兒的獸人們來說，新鮮美味是必然的。關鍵是這比他們以前吃過的幾次油煎食物都要清淡得多。何況獸人家庭最多的油煎方式就是烙餅，偶爾也會煎肉來吃，這還是丁笑來了之後大家會有機會吃到的東西。炒菜神馬的，還是距離大家有點兒遠。就算偶爾想做也不一定會做得好吃。
丁笑從來沒想過自己來了還不到一年就能讓村民們的飲食習慣有多大的改變，他只是想增加大家可以吃的東西。不但是多些花樣，也是爲了自己可以生活得更滋潤。像營養搭配什麼的他是真沒想過，哪怕天眼可以把每一種食物的藥用功效都粗略地表述一下，可瞧這些獸人們的身體情況就知道了。無論是雄性半獸人還是雌性，一個個都是身強體壯的，就算有生病也是因爲天災**的，跟飲食這方面的關係不大。
所以丁笑覺得這裡人以烤肉爲食除了是習慣和固有的生活方式之外，還有最大的原因應該是他們可以從肉類裡吸取到絕大部分的營養吧。但這顯然不是一個天朝人民可以忍受的飲食方式，丁笑的想法很簡單，好吃得多一些大家既然都喜歡，那就都當烤肉的配菜也不錯。
只用五香料醃製過的雞肉塊被炸到外焦裡嫩之後再蘸上紅莓果醬吃，這酸甜焦香的味道和野雞肉鮮美的肉汁混合在一起，讓這些吃貨們完全忘記了形象。好吧，其實他們這羣人在一起的時候一直都沒什麼形象可言，又是二十來天沒這麼湊合到一起嘻嘻哈哈了，吃得“豪邁”一點兒也沒什麼關係。丁笑自己也吃得開心，就是擔心阿爸這個成年人爲了讓這些幼崽們吃飽而虧着自己。好在這羣傢伙還知道這野雞是誰獵來的，雞腿什麼的都進了自家阿爸的碗裡。
當然最飽人的還要數新鮮出爐的烤白豆了。還是那個老法子，用泥把白豆包裹好扔到火堆裡，等燒熟了直接吃別有一番風味。以前這裡的人也會這麼燒着吃白豆。//**//【]但都是直接把白豆扔到火堆裡，等裡面全燒熟了，外面也都焦黑得不能吃了，所以自從笑笑教大家外面包上泥之後，這白豆只需要扔掉皮，裡面的就可以一點兒都不浪費了。而且現在也不光是蘸椒鹽，各種調料醬在笑笑這裡是應有盡有的，想吃辣的吃辣，想吃甜的吃甜。
丁笑其實也有點兒小小的鬱悶，那就是這些傢伙什麼時候能自主開發一點兒新鮮玩意兒來給自己試試看啊？自己不介意試吃試玩的。當然會丟人現眼的那些就另當別論了。尤其是食物，只要吃不死人，他都願意身先士卒的！
只可惜正在胡吃海塞中的人們完全沒有人領悟笑笑的內心思想。這些人現在的狀態完全可以用停不了口來形容。而當大家夥兒把做好的東西都消滅光之後，丁笑已經拿着一個洗乾淨的紅莓果在那兒解膩了。
京打了個飽嗝：“一會兒，我也要摘幾個回家！然後告訴我阿媽，我小時候那纔不是犯傻！”
思其實在聽說了京的“光榮”歷史之後，一直帶着些許崇拜的心情。“京你很厲害的，我就不敢什麼都吃。”
綠熙喝了口水：“估計也就你還覺得他厲害。”
思接過瓊阿爸遞過來的紅莓果，馬上笑呵呵地道謝：“謝謝瓊叔叔！不過我真的覺得京很有膽量的。銘跟我說，京說話可算數了，他說什麼木瓦聽什麼。”
“噗！”丁笑沒忍住笑了出來，這口果子差點把他給嗆到的。“思啊，我相信銘說這話的意思是想表達你有多溫柔體貼。”
思馬上就紅了臉。“纔不是！”
冬依大笑：“要這麼說的話，笑笑肯定是最厲害的，坤還不是讓幹什麼就幹什麼。”唉，可惜自己還是一個人，連度這個傢伙都有着落了。
於是乎午飯是在大家的起鬨聲中結束的。而悲催的是因爲一羣人吃得太飽，導致消化了好一會兒之後才能繼續彎腰挖掘採摘。真是自作孽啊！！！
當丁笑和瓊阿爸回家之後，就看到坤也在阿爸家，正跟阿爹在那兒挪缸。
對，大家沒有看錯。這一次叔侄倆搬的的確是缸。而且丁笑覺得這幾個大缸比自己記憶裡，小時候隔壁家阿姨積酸菜用的大缸還要大出幾圈。
“阿爹，坤，你們弄這麼多個大缸回來……是想幹啥？”難道是用來醃菜？這個頭醃菜……難道要去賣？不然就積酸菜？那也太多了吧？還是說……當澡盆用？以自己的身材……好像的確可以這麼用啊！
坤趕緊到笑笑面前接過那些東西，然後回答：“拿來釀酒。”
“這麼大，釀酒？太誇張了吧！”丁笑對這個提議實在是接受度有點兒低。自己又不會用糧食釀酒，就那點兒果酒其實都是自然發酵的。釀好釀不好他覺得都是老天爺……不，是獸神給面子。一小壇一小壇的倒也無所謂，就算壞了一罈也不會對其他的有什麼損害，可這麼一大缸一大缸的話，要是釀糟了可就是糟蹋了好多果子啊！
賀阿爹解釋道：“這個不是咱們自家的，是村部要用來釀酒的。這是十個，還有十個後天才能做出來。大哥說打算今年過年的時候可以全村每人喝上一些。”
“呃……可是，萬一釀壞了怎麼辦？會浪費很多果子的。”總之這要是萬一有一缸有差池，沒準兒就又會有人說東道西了。不在乎也不表示喜歡聽啊！
坤拉住笑笑的手：“去年不是一罐都沒壞掉嘛。今年也不會有問題的。明天我們就去村部挖兩個大的地窖，一個放這些酒……缸，一個到了秋天儲藏白豆什麼的。你看還有啥要準備的？”
丁笑扶額：“想得夠周到的了，反正你們雄性挖地窖也快得很，就是這二十缸的酒得用多少果子啊？還有，你們要什麼果子的酒啊？”
問道這個問題，叔侄倆人都沒詞兒了。互相看了一眼，最後坤開口：“你說了算。”
這鴨梨大的！！關係到全村的一件事居然讓自己做主！！呃……算了，既然鴨梨這麼大，就乾脆都釀梨酒好了。反正去年大家夥兒最喜歡的也是梨子酒。好喝又爽口不說，這裡的梨出酒的量還多，甚至比葡萄出酒的量還大。“那我做主的話，就做梨子酒吧。反正安全區裡那麼多梨，在裡面再混上一些青紅果，味道能更豐富一點兒。”
賀阿爹趕緊點頭：“嗯。笑笑想到就是周到。”
笑笑嘴角抽搐：“阿爹，我特好奇你們倆把這些村部要用的缸弄家來幹啥？”
“這個……”賀阿爹遲愣了一下，只好如實回答：“其實，我們倆想試試咱家的地窖能擺幾個。”
扶額已經不能表達丁笑此刻的心情了，他甚至想伸出雙掌捂住自己的臉。“咱家就用去年用的那些罈子就夠了。這是想喝多少啊！”
但坤很執着：“要大一些，多一些。”
瓊阿爸拍了拍兒子的肩膀：“他們願意弄就讓他們弄去吧，閒着也是閒着。”
“其實也不是很閒啊。坤帶回來了的鐵還沒弄呢。還有現在正是挖蓮藕的時候，這幾天得去一趟，還有我要醃菜，自己又忙活不過來。關鍵是我要的那些罐子呢坤？”突然想起自己需要的陶罐，他很捉急地想知道坤到底弄了多大的！
坤撓了撓頭：“華地伯伯這幾天在趕着做這個大缸，過幾天才有咱們要的。”
果然……村部的東西是最重要的。不過還好，坤沒有要給自己弄這麼大個的缸來醃菜，否則就真是嚇死人了。自己又不是開醬菜廠的！
第二天本來丁笑是想是這做醃綠菜的，結果被村長大人的突發奇想這麼一弄，他就得去村部“參觀”了。
準確的說鵬甲這不是突然想到的，而是從去年喝過笑笑釀的果酒之後就一直在心裡這麼琢磨了。身爲村長，有些時候他是必須要想到所有村民的。雖然酒是丁笑製作出來的，但這個東西的確有着鬍子果類似的味道，而鬍子果本身又是獸人們，尤其是雄性十分喜愛又不可多得的好東西。那麼現在既然有了更方便的替代品，他自然就會多想一些。
當然釀酒的技術他絕對會幫着笑笑保護起來，除非這個傻孩子想要跟某些人分享，否則就算是族長來了，他也不會交出去。何況每一個村子基本上都有自己獨有的手工技術是不被外人所知道的。所以做這個果酒的確會辛苦一點，當然處理的人是坤和賀，丁笑就是一個動嘴的場內指導。
說起來鵬甲這麼做也不是完全爲了要讓村民們嚐到好喝的酒，更是爲了今後可以讓他們天河村得到更好的發展。就比如把這些酒帶到圍牆或者是在村子的集市上賣的話，無疑是對他們天河村和翼虎族的手藝再一次提升了檔次。
所以說在其位謀其政，這些想法丁笑是絕對不會有的，而且也不會去琢磨那些方面。他現在的腦袋裡只有一個念頭，既然要做就努力做到最好。地窖這件事他參與不了多大意見，但對於釀酒用的果子，他可是有要求的。最低限度是不能有蛀蟲，不能有破皮和傷疤，不能太生，但是也不能熟過頭了。雖然熟過頭了的果子都會有一股子酒味兒，但是丁笑可沒有什麼把握用那樣的果子會更好，還是穩妥些來吧。
村部說要採果子，自然是有很多年輕人願意幹的。就像瓊阿爸說的一樣，其實除了秋末開始所有雄性要打獵囤積過冬的糧食之外，其他時間還真就是沒什麼重要事情的。尤其是夏天，獵物是最好打的時候，而打獵並不需要用掉雄性太多的時間，越是有能力的雄性時間就越充裕。自然也就更加精力過剩。像他們天河村這樣的部族第二大村子，每天上下村各有三十個雄性巡邏，最少每個人還有三天休息的時間。這可不就是閒得慌麼。
鑑於這些傢伙精力旺盛得厲害，丁笑決定有便宜不佔白不佔。又讓坤帶着峰他們幾個幫忙自己摘了很多棗回來。一部分他是要晾乾之後留着燉湯吃，過年的時候還能做炸棗。一部分他要做成棗泥，用饅頭果做點心試試。還有一部分他就是想要釀棗酒了。反正也豁出去了，天生天養的果子們只要力氣不要錢！
經過整整五天的折騰，村部的酒窖終於投入使用了。
看着這二十缸的梨子酒被密封之後整齊地碼放在酒窖裡，丁笑這個只動了嘴很少動手的人都覺得成就感在‘嗷嗷’地往上漲。
當然與此同時，坤也沒有忘記把自家的小酒窖整理出來。其實所謂的小酒窖就是坤在自家大菜窖的“牆壁”上掏了一個洞。再用木頭和石頭壘好再支撐結實。比菜窖本身矮了一點兒，但是以坤的身高彎腰還是可以把最裡面的東西拿出來。爲了怕竄味道，他還用石板做了一個活動門。當然這個門只有他能弄得動，丁笑是擡不起那個石板的，一開始他還不信這個勁兒，認爲自己的力氣已經比以前強多了，結果搬了一下那個石板，動是動了，就是心累得“噔噔”跳。打那之後他就發誓再也不去嘗試這種純較勁兒的事情了。反正有坤在，這些事情也輪不到自己做。
果酒的釀造過程顯然還沒到能夠結束的時候。最起碼自家阿爸和阿媽，伯父和伯母家，祭祀阿姨家這些事絕對都要繼續忙活的。至於峰和木瓦他們這幾個即將定親之後單住的傢伙，肯定也不會放過自己。
一想到自己至少還有半個月都得跟釀過就打交代，丁笑就愁得慌了。“坤，明天歇一天。釀酒這事兒也不用都找麼着急。”
聞着伴侶手上身上的果香，坤忍不住在笑笑的脖子上舔了一下。“聽你的。不想再弄酒我和二叔去就行，都學會了。”
可不就是學會了，自己本來就是支個嘴，洗個果子。“怪癢癢的，你別舔了。這幾天不嫌累啊？”
坤搖頭：“我不累。不過，你得歇歇。”
伸胳膊摟住自家大老虎的脖子：“我們家坤就是善解人意體貼入微。這幾天真是夠忙活的，吶，明天給你做糖燻肉吃。”
坤點頭：“嗯！”其實他心裡有更想吃的東西……
作者有話要說：結果早上煮了枸杞豬心粥。吃了點兒鹹苤藍。【捂臉】頸椎病又犯了。渾身一動就疼，好苦逼。
這毛病真吐豔！！