第669章 莎打賞加更
“長夏,我也來幫忙。”楓葉道,
蜜露高舉着雙手,大聲道:“長夏,我,還有我。”
一旁,其他族人張嘴也想附和,可惜沒等他們開口,木琴直接沉下臉,冷聲道:“都閉嘴,我、河雲、柳杉以及田螺去長夏家窯洞。其他族人在部落清洗地瓜,瀝水,晾乾。”
木琴開了口。
族人們不敢再議論。
順從木琴的意思,沒打算外出打獵和採摘的族人,紛紛扛着藤筐朝白河走去,顯然是準備清洗地瓜,按照木琴的意思瀝水,晾乾等着長夏教他們釀造地瓜酒。
這邊南風楓葉她們扛着幾筐地瓜回白湖窯洞。
一個個地,臉上洋溢着期待的笑容。
“長夏,這地瓜酒該怎麼釀造?”
“我們多久能喝上地瓜酒——”
長夏白了眼南風等獸人,轉過身,看向木琴,開口道:“木琴阿姆,部落還有多少陶缸?”
“陶缸,應該有不少。長夏要陶缸嗎,需要多少,我安排族人給你搬過來?”木琴道。
“釀造地瓜酒需要陶缸裝着發酵,發酵好之後,才能繼續蒸餾,蒸餾出來的就是可以喝的地瓜白酒。我家的陶缸都用完了,這幾筐地瓜約莫要五六個陶缸。”長夏解釋着,木桶也能裝,但是有陶缸的話,陶缸更方便點。
儲藏酒的,木桶倒是不錯的選擇。
陶缸用來發酵更適合一點。
長夏家的陶缸大大小小都裝着東西,沒有多餘的。
“河雲,你跟柳杉回趟部落,搬六個陶缸過來。”木琴利落道。轉身讓河雲柳杉回部落般陶缸,剛說完,她又想起什麼,接着說:“你們看看部落還剩着多少陶缸,讓霧阿婆幫忙喊族人把陶缸都清洗乾淨,就說釀造地瓜酒需要用陶缸。”
“好的,我們去去就回。”河雲道。
話落,她和柳杉就朝部落走去。
“清洗地瓜的時候,看到有缺口或壞掉的,直接挑出來。這些壞掉的不能放進去,否則釀造出來的地瓜酒會有雜味。還有地瓜上的泥土一定要清洗乾淨,不然地瓜酒會有泥腥味。”
踏進窯洞,南風他們就開始清洗地瓜。
酒麴釀造好以後,就放在浴室旁的木棚裡,還騰出了不少藤篩。剛好,這些藤篩可以用來裝地瓜,方便瀝水。
“木琴阿姆,你和田螺阿姆去石竈那邊生活,這些地瓜洗好以後要蒸熟,納涼之後,再捶打成地瓜漿。”
“……按照比例放酒麴,要想地瓜酒味道更香醇,還可以加入些許蒸熟的果粉進去。”
這類糧食酒釀造都不難,唯一難的是該加入多少酒麴,才能更大程度提高出酒率。長夏第一次動手釀酒,壓力有點大,不過她沒有表現出絲毫的忐忑。
這廂木琴等獸人聽着長夏侃侃而談。
頓時,心底的忐忑消散,對地瓜酒的釀造充滿了期待。
“好幾筐地瓜,這得蒸多少鍋?”田螺擔憂着,問:“木琴,要不這五個竈都燒上火?”
“燒吧!速度能快些,部落那邊也等着釀造地瓜酒。可惜,釀好以後要等着發酵,我盼着能快些喝上地瓜酒。”木琴微笑着,跟田螺聊了起來。
她喝過魚族的燒白,那味道木琴一直惦記着。
獸族窮困,換不起多少燒白。
那之後,木琴再沒喝過燒白。
現在,長夏教他們釀造地瓜酒,很快獸族會有屬於他們自己的酒。今後想喝酒,再不用費勁積攢獸皮找魚族交換。
這事兒。
每每想起木琴他們就覺得爽快。
“長夏說,最多一月就能喝上,快的話,約莫20來天。”田螺開心道。酒啊,光想着就覺得開心。
有了期盼,衆獸人做事愈發積極。
“長夏,地瓜要切塊嗎?”
“不用切,蒸熟錘爛就行。”
切也行,但是有點費事。索性就不切,洗好直接放鍋裡蒸,蒸地瓜的同時,長夏讓河雲柳杉把搬來的陶缸沖洗乾淨,倒扣,瀝水。
“長夏,我回部落讓那邊壘竈架鍋蒸地瓜。”
木琴把每個步驟都記錄下來,蒸地瓜需要時間,她疾步匆匆回部落,安排部落那邊同步蒸地瓜。
長夏沒拒絕,點頭答應。
地瓜酒釀造不難,就是加酒麴的時候有點麻煩。
不過,這問題不大。
最多出酒率低點,蒸餾的時候地瓜酒少一些。
長夏沒打擊族人們的積極性,放手讓他們動手釀酒。今後隨着獸族口糧得到解決,釀酒早晚會普及開來。
“熟了嗎?”南風蹲在竈旁,拿着樹枝往竈膛裡面扒拉。
田螺道:“應該熟了。”
剛纔清洗地瓜的時候,有些地瓜有缺口。
這些有缺口的地瓜容易壞掉。
長夏讓她們挑選出來,南風往竈膛裡面塞了好幾個。
這會兒,她聞着味覺得地瓜烤熟了。
於是,纏着田螺讓她扒拉竈膛裡面的地瓜。
“長夏,需要部落留點地瓜嗎?”楓葉問,她記得長夏說地瓜能用來製作地瓜粉和地瓜幹。
“算了。這批地瓜先釀酒,族人都等着喝地瓜酒,可不能掃興。地瓜粉、地瓜乾和地瓜條什麼的,等蛇嶽部落下茬豐收地瓜的時候,再交換些地瓜回部落。”長夏冷靜道。
現在,無論是部落這邊,還是蛇族那邊。
所有獸人都期待着地瓜酒。
長夏自然不想讓他們掃興,再說獸族有白果,地瓜粉什麼的,倒也不着急。
水缸旁。
長夏留了幾個有缺口的地瓜。
她打算把這幾個地瓜切塊,埋進自家菜園子,看能不能育種,培育出地瓜苗。
地瓜容易種,哪怕是貧賤的沙地也能生長。
這幾個地瓜要是能培育出地瓜苗,長夏打算把地瓜苗種到小河川荒野那邊。那邊土壤肥沃,興許下半年能吃上自家部落栽種的地瓜。
不過。
這一切的前提是能夠培育出地瓜苗。
“軟糯,香甜。”
“這烤地瓜味道真不錯!”
“我覺得蒸地瓜味道也不錯——”
這一說,衆獸人眼睛直愣愣盯着石竈上的石鍋。那裡冒着熱氣,一股誘人的香味,順着熱氣撲進衆人的嘴鼻。
饞。
想吃。
(本章完)