在宋小刀和馬仲興憋着大招要搞個大噱頭出來推善水調味料的時候，如意樓的掌櫃已經連續嚐了三道用善水味精做出來的菜了。
開始第一道是炒青菜。
最簡單的食材往往最容易分辨味道。
大廚炒了兩盤。
一盤是按他平時炒菜的手法，熱鍋澆油，蒜頭拍碎炒出焦香，加入少量的魚乾跟青菜一起大火翻炒。
出鍋後，幫廚用筷子把魚乾全部挑出，將青菜根根分明的進行擺盤。
另一盤，則省去了下魚乾翻炒的流程，直接用加鹽的勺子挖了一小勺味精放進去翻炒後出鍋。
掌櫃親自在邊上盯着，菜出鍋呈上來後，他先嚐了加味精的那盤青菜。
青菜入口的那一瞬，掌櫃眼神倏然一亮。
綠葉菜本身有一股澀味，一般大廚在處理綠葉菜的時候，會加點佐料，比如他們如意樓的赤魚乾。
加了魚乾，菜色會鮮嫩翠綠不提，還能增鮮，蓋住青菜的澀味，讓顧客吃起來，不至於味同嚼草。
但也有一些顧客很不習慣加了魚乾後的滋味，他們會嫌棄青菜吃起來有一股腥味兒。
掌櫃一直以來都覺得，這是個人口感的問題。
然而，宋小刀留下的這罐子味精，卻很好的解決了青菜的澀味，不僅口感層次更加鮮嫩不提，還能嚐到青菜本身獨有的本味。
這......這是怎麼做到的？
掌櫃不敢置信的眨了眨眼，放下筷子讓大廚和幫廚都分別嚐嚐兩盤菜的味道。
不必說，每個嘗過味道的人，都表示那加了味精炒出來的青菜，口感真的絕了。
他們幾乎從來沒有嘗過這麼鮮嫩可口的炒青菜。
大廚略顯激動的問掌櫃：“這味精掌櫃你是從何處所得？
這可真是個寶貝，有了這味精，咱的青菜賣二兩銀子一盤，都絕對有人買賬！”
掌櫃這會兒還真是有種走了寶的懊惱。
他讓大廚重新做了兩道如意樓的招牌菜出來，一式兩份，這樣也方便對比味道。
趕巧，如意樓背後的小東家趙懷玉帶着他的紈絝小團體來酒樓用餐了。
如意樓能做得這樣大，收費這麼貴，沒有點背景和實力，根本開不起來。
如意樓表面上的東家是趙燦，幕後真正的大老闆卻是英國公的嫡次子趙明樓。
趙燦是趙家旁支的，從小就被送到英國公府給二老爺趙明樓當伴讀，長大後，也一直幫趙明樓打理着大部分的產業。
趙懷玉是趙明樓最小的兒子，也是京城紈絝團體中的頭號敗家子。
趙懷玉從小到大不愛讀書，不學無術。
長大後，也是招貓逗狗，吃喝玩樂，各種闖禍，把英國公府弄得烏煙瘴氣，雞飛狗跳。
英國公好歹也是老牌勳貴中的一把手，爲了小孫子日後能有出息，舍下老臉，走了關係把剛滿十八歲的趙懷玉塞進了羽林衛。
可惜一場普通考校就讓趙懷玉這個濫竽充數的渣渣直接漏了餡。
英國公顏面掃地，從羽林衛指揮使那兒將趙懷玉這個文不成武不就的不孝子孫領回了家。
英國公知道趙懷玉從小到大長於婦人之手，到底是被慣壞了，現在要改，要從頭學好，談何容易？
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英國公不忍看他繼續吊兒郎當的胡混日子，耐心詢問趙懷玉對自己的未來有什麼打算。
趙懷玉一直以來都是過着衣來伸手飯來張口，混吃等死的米蟲生活。
讓他去思考自己的未來，他還真有點茫然。
英國公虎着臉對趙懷玉說國公府不養閒人，若是他什麼都想不出來，就休怪他這個祖父不講情面，直接把他丟去南境軍營歷練了。
英國公世子趙明暉是南境鎮南大軍的主帥，與謝晉這個鎮北侯一南一北各掌一方軍事。
世子趙明暉治軍有方，馭下嚴苛。
趙懷玉的長兄趙懷安就在鎮南軍中任職，不過是犯了一點小錯，就被大伯用了軍法打了三十軍棍，躺在營帳裡一個月下不了榻。
大伯狠起來是真狠，六親不認的，趙懷玉忍不住打了個哆嗦。
他死也不想被丟去軍中歷練，被大魔頭趙明暉磋磨，當即就對英國公說：“祖父，我想做生意。
反正國公府將來的爵位也落不到我頭上，家裡還有好幾個能給祖父掙臉面的兄弟，多一個我不多，少一個我不少，祖父就讓我走經商的路子好了。”
大昭並沒有明文規定勳貴官宦之家不得經商。
事實上，在朝爲官的臣子們若是光靠朝廷發放的那點俸祿，勉強養家餬口可以，但要想生活過得滋潤，想都別想了。
是以，基本上所有的勳貴官宦之家都有田莊鋪子等額外增收的產業和營生。
英國公也沒有瞧不起商賈這個充斥着銅臭氣息的行業。
大昭能有今日的繁華和富庶，也多虧了朝廷鼓勵經商，商賈每年上繳的利稅，就佔了整個大昭全年賦稅的三分之二。
趙懷玉要走經商的路子，英國公沒啥看不起的。
難得他自己選了努力的方向，英國公便沒有打擊他，還給了他五千兩銀子的啓動資金，讓他好好規劃，做出點成績給他看看。
趙懷玉揣着五千兩銀子，毫無頭緒，也不知道自己適合做什麼生意。
出府後，趙懷玉乾脆打發小廝去把自己的幾個好兄弟都叫上，大家先吃一頓飯，再一起商量商量要聯手做點什麼買賣好。
總而言之，這一次，他是徹底沒有了退路，怎麼着也得賭一把了！
如意樓地字甲號是趙懷玉的私人包廂，基本上不對外開放，專門服務趙小公子這羣紈絝。
掌櫃聽說這位小祖宗來了，忙趕過來招待。
趙懷玉喜歡吃的菜，掌櫃都知道，就連其他幾個紈絝公子哥喜歡什麼，掌櫃也瞭如指掌。
給一行人上了茶後，掌櫃就按吩咐親自去後廚交代大廚做菜。
大廚詢問掌櫃，給小東家上的菜，可要用上剛剛那寶貝？
掌櫃心想着，趙懷玉他們幾個嘴巴刁鑽的很，那味精好不好，別人說了不算，還得真正懂吃的人嘗過了纔有發言權。