“就現在吧!食爲天做中餐和晚餐,咱們也做中餐晚餐,敞開供應一個月!我現在就去做新的招貼!”鄭哲凡說道。
“那是從今天開始嗎?”鄭澤濤問。
“不!從明天開始敞開供應!今天來不及了。”鄭哲凡說道。
“爲啥不做早餐呢?還可以多賺點?”劉豔琴還惦記着她的早餐營業。
“媽,咱們敞開供應不是爲了賺錢,是爲了打擊食爲天,幹嘛要那麼累呢?一天做三頓,那不累得慌啊?”鄭哲凡說。
“就是,錢是賺不完的,還是不要跟個發條一樣每天繃得那麼緊。”鄭澤濤也附和着兒子。
“好吧,那就依凡子吧。”劉豔琴說。
鄭哲凡就去做了個新的公告,到這天的上午十點多,新的公告招貼印刷了出來。鄭哲凡就將這個招貼直接給貼到了玻璃櫥窗上,將原來那個老的招貼給揭了下來。
而這個時候,正是食客們陸續趕來的時候。
一見到鄭哲凡貼新的招貼,很多人都圍了過去。
他們一看,竟然是敞開供應一個月的好消息,登時,就沸騰了。
“我的天!我是不是眼花了?”
“昨天才改成在線秒殺就餐資格,今天就又變了,變成敞開供應一個月,我也是醉了,這變得也太快了吧?”
“變得雖然快,但是,這是好事情啊!我早就盼着他們改變了呢?”
“爲什麼是從明天開始?怎麼不從今天就開始呢?”
“後面的一個月將會是我人生最幸福的一個月,一想到每天可以吃兩頓一品仙的飯,我就激動萬分。”
人們七嘴八舌地議論着。
而很快的,一品仙改變經營策略,改爲敞開供應一個月的消息就傳到了對面的食爲天酒樓。
食爲天廚師長陳如鬆是從一名幫廚的嘴裡得知了這一消息。
聽到這消息,他就有一種不好的預感。
他覺得,一品仙食府這麼幹沒準是想要對付食爲天。
要是一品仙敞開了供應,那高端食客豈不是全都跑到對面去了嗎?陳如鬆趕忙的去找張立坤。
“老闆,你聽到消息了嗎?”陳如鬆問。
張立坤懶洋洋地擡起頭,問:“什麼消息啊?”
“您看看這個。”陳如鬆就將幫廚轉給自己的一品仙食府的最新公告照片給打開了,讓張立坤看。
張立坤看了,也有些不妙。
因爲,現在在玉州的上流有錢人的階層,現在竟然是形成了去一品仙吃素湯麪的流行時尚。
有錢的富人都是以能經常去食爲天吃飯爲榮的。
若是食爲天敞開供應,那有錢人還不一窩蜂的涌過去啊?
但張立坤馬上就想到,一品仙沒有包間,沒有大桌,只有能坐四個人的小桌子,而且沒有太多的菜系。
這種情況下,在一品仙是不能進行商業宴請的。
而大部分的宴請都是商業宴請,這也是食爲天自己的經營強項。
“你怎麼看?如鬆。”張立坤問。
“我覺得這是針對咱們的,很有可能對咱們產生極大的負面影響,比如:搶走咱們大量的客人。”陳如鬆說。
“不會的!咱們的客人也不是那麼好搶的!”張立坤故作輕鬆地笑道。
“可是,現在有錢人真的是對去一品仙吃飯趨之若鶩啊!他們都把常去那裡吃飯當成身份的象徵了。”陳如鬆說。
“你想想,咱們經常辦的宴席都是一桌至少七八個人的,很多商務宴請人數都很多,而且商務宴請也講究請客的飯店的檔次什麼的,這樣的大型宴請去一品仙他們根本招待不了嘛!也只能來咱們這裡。”張立坤笑道。
“或許老闆說得有道理,但是,我還是認爲咱們應該做出應對。比如,咱們推出一些有力度的酬賓行爲,再提升一下咱們的服務,增加大廳演藝的格調和水平,讓咱們的女服務員穿得再更性感一些,以此來應對競爭。”陳如鬆說。
“建議很不錯!我看可以考慮。我讓人去按你說的,做一下提升和改變吧。”張立坤從善如流。
食爲天是專門養了兩個人做宣傳推廣這一塊的。
張立坤馬上就讓這兩個人做了一個完整的促銷方案,並馬上開始推廣實施,對這天上門的客人進行了豐富的回饋。
同時,張立坤還讓人給老食客打電話,如果近期在食爲天就餐,將會享受到力度空前的折扣優惠。
……
一品仙食府。
潘璐看着鄭哲凡炮製出來的新公告,皺着眉頭說:“哲凡,我總覺得,你這麼做還是有不小的欠缺。”
“哦?什麼地方有欠缺?”鄭哲凡問。
“要想和食爲天競爭,你這店面太小,缺少大桌和包間,不能招待人數較多的商務宴請客人。此外,像生日宴、婚宴等等大宗的宴會你這裡也辦不了,那些客人也只能去食爲天這類大酒店。如此來,你能給食爲天帶去的競爭壓力不會太大的。”潘璐分析道。
“你說得很對,大宗宴會我這裡確實是做不了,但是,如果能把高端散客都給拉到一品仙,對食爲天的衝擊應該也不會太小吧?”鄭哲凡說道。
“其實,我就是想給張立坤一個教訓,讓他認識到,想要害人,自己便要深受其害,我就是要達到這個目的。”鄭哲凡又說。
潘璐點點頭:“如果是這樣,我覺得你這麼做,一定是可以給食爲天帶去巨大沖擊的。”
第二天一早。
鄭哲凡便早早趕去了一品仙食府。
他要和孫小悟和孫小空一道做更多的籌備。畢竟不知道今天會過來多少客人,食材準備方面有些棘手。
他趕到店門口一看,好傢伙,店裡面十張桌子竟然已經坐滿了人。
這纔不過早上7點多啊!
孫小悟走過來,苦笑着說:“我們早上剛來,店門口就圍了不少人,店門一開,那些人就要求先坐進來等着,以便可以第一時間就吃到咱們供應的飯菜。”
聽了孫小悟的話,鄭哲凡一腦門的黑線。
爲了吃個飯,這些人也真夠拼的了,這麼一大早就坐進店裡等着吃中飯,這也太早了點吧?