“馮總,你哪兒來的這麼多想法啊。你這麼一說,好像住宿服務真的不算差啊。就算比不上星級酒店,除了空間格局以外,也不會差太多。”
“那些星級酒店你也不是沒住過,地方大一點,有個套間而已,其他有什麼啊?這酒店,說白了還不是個睡覺的地方?我們只要在這一點做到優質服務就行了。”
“形成規模之後,我們採購消耗用品更加便宜了,管理成本也能降低,其實比之前開招待酒店更加划算。”宗慶先笑着說道。
“沒錯,不過這房間裡,還應該增加一些東西。嗯,回頭你打給龜田正雄,他會告訴你,房間裡應該增加什麼。記住,這些都是收費的,而且比外面要貴。就像火車上賣東西更貴一樣,因爲東西送到了你手邊。”
馮宇想了想,酒店裡肯定要有一些安全套之類的消耗品,這方面,島國酒店發展的更快更早,比米國那邊都好。
“對了,還有酒店雖然沒有餐廳,但如果客人晚上餓了怎麼辦?”
“我們在大廳吧檯不是有方便麪什麼的麼。”宗慶先愕然,不是你說不要餐廳的嗎?
馮宇搖搖頭:“大晚上的,甚至大半夜的,讓他們下樓買東西?即使有電梯,他們也會覺得不方便,有時候洗完澡纔會覺得餓。所以房間裡要有一些吃的,比如桶裝的樂哈哈方便麪,泰華火腿腸,榨菜之類的。而且房間裡還可以放咱們樂哈哈的純淨水、飲料,還有啤酒等等,這些都貼上價籤,讓顧客知道,是有償的。”
之前集團旗下的招待賓館有的就有這類的服務,但更多的都沒有,都是那些招待所負責人自己搞的。宗慶先想了一下,這個主意真不錯,還能讓樂哈哈的產品多了一個銷售渠道,雖然不大,但聊勝於無啊。
“房間裡還要有一個電水壺,就是風雨牌的自動斷電那種。所有房間都要有空調……”
“等一下,馮總,所有房間都要有空調?那得多少臺啊。這用不上吧?”
“不,這能彰顯我們的酒店配置,就跟電視一樣。沒有電視的,肯定都是小旅館。現在的酒店都配上普通的小空調,等以後新建酒店的話,就可以用中央空調了。像房間二十四小時熱水,牀鋪乾淨整潔……這些都要注意到。”
“行,馮總,回頭我把這些要求整理一下,弄成一個咱們悅來客棧的酒店服務標準。”
“不只是悅來客棧的服務標準,我們要做快捷酒店的服務標準!”
宗慶先有些無語,快捷酒店,也要弄標準?還行業標準?
看到宗慶先有些不屑的眼神,馮宇決定給宗慶先進行一下再教育。不能你現在翅膀硬了,就不聽我忽悠了吧?
“老宗啊,你想想,公司等級是怎麼劃分的?”
“不是按照規模嗎?那是按照市值?”
馮宇搖搖頭:“都不對。一等公司制定標準。就像風雨電子的dvd行業標準,所有人做dvd,都得按照我們的標準來。什麼時候我們說改進,才能改進,這就是老大的地位。就像我們泰華超市集團,我們的零售價,就是變相的給各製造公司規定了成本標準,成本高於我們零售價的,都要被淘汰,所以我們才能做到最大。”
“二等公司才做品牌,就像松江汽車、還有樂哈哈什麼的,別人認可的只這個品牌,可我們還要遵循別人的標準。但是競爭對手,可以推出新的品牌。像連想集團、建立寶等,都是這樣。”
“三等公司賣產品,賣服務。比如xx電視,提供良好的售後維修服務,那說明什麼,說明他們的電視容易壞啊。要是電視不容易壞,需要售後維修嗎?還有的產品,壓根就沒什麼品牌,賣的還不錯,這類企業,抵抗行業風險的能力就差了很多。”
“四等公司,也就是最差的這種,賣的是價格。也就是說,他們用廉價的產品來衝擊市場,需要大量的廉價勞動力。生產出來的產品,沒什麼技術含量,更沒有什麼售後服務了。這類企業,抗風險能力極差,稍微某一項原材料漲價了,可能產品就沒競爭力了,然後公司就有可能倒閉。”
“簡單的來說,制定標準的,就是出於領導地位的,相當於公司老總。做品牌的,相當於部門經理,要按照標準的要求來做。一旦上面領導換人了,也就是說行業標準更改了,就要重新適應。做產品和服務的,就相當基層員工,永遠是別人怎麼說,你怎麼做,叫你往東,你不能往西。賣價格的這種,就相當於機器,要受到員工的操控,你轉得快的時候,就能賺錢,當有一天,你轉的不夠快了,那麼就很有可能被淘汰!”
“現在你說,我們的酒店要不要做標準?我們要做服務標準、價格標準、空間佈局標準等等,要讓別人都來模仿我們,這樣才能保證領先優勢。甚至可以通過提高標準,來限制其他競爭對手加入。一般人想做連鎖快捷酒店,他們可沒辦法一次性投入這麼資金吧?光是每個房間有電視、空調,就能將很多人攔在門檻之外!”
宗慶先若有所思的點點頭,任何行業,看來都能有標準啊。既然如此,當然要爭當標準的制定者,而不是遵守着。
“行了,這些標準,回頭多問問龜田正雄的意見,島國在酒店業發展上,還是非常不錯的,尤其是快捷酒店。我提醒一句,服務人員的素質一定要保證,還有酒店一定要乾淨……對了,還可以弄一些鐘點房,供客人臨時休息。”
“鐘點房?臨時休息?”
馮宇嘆了口氣,着死腦筋啊。
“你想想,學校附近的,不敢在校外留宿,嗯?”
馮宇說的這麼直白,宗慶先終於是明白了。他不禁感嘆,現在的孩子啊,當初他像這些學生這麼大的時候,哪兒敢啊。
不過轉念他就想到了自己的女兒,宗慶先臉色大變,馬上掏出電話:“馮總,你等一下,我打個電話。”
一邊說着,一邊往外走。
馮宇聳聳肩,背後露出一個壞笑。看,養女兒的就是這點不好,總怕自家的白菜被別的豬給拱了。兒子多好啊,要是會拱白菜了,爹媽得老欣慰了!
……