章一千一百九十六:甜椒豬排

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龍魅兒的的確確是在模仿賀瀾,只不過模仿的度太快,就像是同步進行而已。.┡m那麼她爲什麼要這樣做呢?難道僅僅是爲了好玩?

不,當然不,這麼做其實是爲了打擊對手,如果對手自亂陣腳,最後的差距就會更大。

“你……”賀瀾好氣,剛想再說什麼,卻被池少峰打斷。

“別上當,他是故意要讓你心浮氣躁,安心做你自己的,他喜歡模仿,就讓他模仿好了。”池少峰立刻龍魅兒的用意。

賀瀾聞言深吸口氣,不再多說什麼,哼了一聲低頭捶打肉排。

龍魅兒樂在其中,同步哼了一聲也低頭捶打肉排。

表面上雙方的步驟依舊相同,真正的明眼人卻能夠現,雙方捶打肉排的運力是截然不同的,賀瀾一下下都真實打在了肉排上,而龍魅兒的手實際上是沒有接觸肉排的,感覺有點像是隔空打力。

然而,全場又有幾個是真正的明眼人,能夠現龍魅兒運力的奧秘呢?

敲打完肉排,賀瀾和龍魅兒都開始切甜椒洋蔥,炒鍋熱油,下切好的甜椒絲洋蔥絲,加少許鹽和黑胡椒調味,一大勺白糖撒下去,滋滋連聲脆響不絕,翻炒幾下,甜椒加軟化,清而不膩的甜香味立刻被激出來,洋蔥在高溫中漸漸焦糖化,色澤變得更加焦黃透亮閃閃光。

究竟誰的更香一些呢?沒有人分得清,雙方的步調完全一致,香味混在一起根本分不清楚。

加醋增色提味,香氣頓時成倍激,下油慢咕,切九層塔撒入均勻翻炒,甜香之中立刻多了九層塔特有的清香,香味的層次感變得更加豐富。

再翻炒幾下,美味的酸甜配料就可以出鍋了!

做到這一步,賀瀾忍不住擡頭朝對面正好和龍魅兒的目光對上,這回龍魅兒至少沒有學她的表情,還對着她笑了一下。

好詭異的笑容,不知道爲什麼,賀瀾突然心中咯噔一下,有種不好的預感。可究竟爲何不好她又說不清楚,手盛盤的甜椒輔料,再己的,似乎並沒有任何差別。

“我到底在想什麼?怎麼能自己懷疑自己?就算他模仿我,我也必勝無疑,假的怎麼可能贏得過真的?”賀瀾心中暗暗嘀咕,換平底鍋熱油,待油溫合適之後,將豬排滑入鍋中,肉排和熱油接觸,立刻出熱烈之極的噼啪油爆聲,聽的人渾身骨頭都在顫抖,酥服的不要不要的。

由於豬皮事先被切斷,所以高溫煎制過程中,沒有絲毫翹起的現象,整個豬排平平整整貼在平底鍋底,誘人的肉香四溢而出,配上還未散去的酸甜香氣,當真讓人食慾大增。

圍觀的衆吃瓜大食一直飽受煎熬,尤其兩道羊排更是煎熬中的煎熬,此時再聞肉香,一個個都鬱悶地想哭,因爲很顯然,這道美味照樣能吃,煎熬還得繼續……

龍魅兒同樣換鍋煎豬排,卻終於做出了和賀瀾不同的動作,或者說多出來的動作,只見她右手掂鍋,左手以鬼魅般的度從鍋底與火焰之中略過,接着迅換手右手從平底鍋上方略過。

然後,就沒有然後了……

就是這個簡簡單單甚至有些詭異的兩個動作而已,大部分人都沒有注意到,注意到的人也想不明白究竟有何意義。

池少峰注意到了,總覺得有什麼不對勁,卻怎麼都想不明白。

“少峰你怎麼了?”旁邊一名白鹿食堂大食見池少峰雙眉深鎖聞到。

“沒什麼,就是覺得忘了什麼,可能是錯覺吧。”池少峰搖搖頭沒有繼續想下去。

藥王堂衆人也都注意到了龍魅兒的奇怪動作,卻幾乎都不明白生了什麼,包括秦羽在內,唯獨龍鳴瞬間石化。

“這,這這,這這這……”呆滯了好一會,龍鳴才從灰色石像變回彩色,口齒不清舌頭打結,雙目瞪圓一臉驚駭。

“你怎麼了?”楚顏問,其餘人也都來,納悶龍鳴到底怎麼了。

“這是……不對,一定是我,一定是我的錯覺,不可能的,絕對不可能的,副堂主是雷家人,怎麼可能會這個……”龍鳴前言不搭後語,害的衆人都不知道他在說什麼。

“你指的到底是什麼?”秦羽蹙眉問道,只有他知道龍魅兒根本不是雷家人,唯一的可能就是,龍魅兒使用了什麼和龍家有關的東西,被龍鳴了。龍魅兒爲什麼要這樣做呢?難道不怕暴漏身份嗎?亦或是不想在隱藏下去了?

“不不不,沒什麼,而已,肯定是我!”龍鳴連連搖頭卻不肯說清楚,衆人無奈也不好繼續追問,只能將注意力重新放在龍魅兒身上,想自己端倪。

奈何,龍魅兒做出那個奇怪的動作後,就立刻恢復了正常,重新和賀瀾同步。

下拍爛的蒜頭,在豬排和平底鍋邊緣之間放入百里香,待豬排翻面之後壓在百里香上,以便讓百里香的香氣更容易滲入。

稍微煎一會,兩面顏色均勻後,切黃油入鍋,溶化後反覆舀起澆在肉排上,富含脂香的滾燙黃油一點點滲入肉排的纖維之中,不但讓表面顏色更加鮮亮,同時也讓內部味道更加豐富鮮美。

最後出鍋稍加靜置,和之前準備好的焦糖酸甜椒配在一起,美味的甜椒豬排就宣告完成啦!

厚重的肉香因爲百里香的滲透,多了幾分活脫清醒,甜椒的酸甜香氣,則因爲九層塔的襯托,更顯得清新宜人,兩者相互搭配,肉香中的油膩感覺完全被酸甜香氣化解,就好像太極陰陽那樣組成了完美的太極球。

“好香啊,九層塔和百里香的使用太到位了!”

“一直覺得煎豬排不如炸豬排,現在才現,是我做的不夠好,原來百里香和豬排竟然能產生如此奇妙的變化!”

“九層塔的妙用也不能忽視,九層塔點綴甜椒,百里香點綴豬排,兩種綠色揮出了一加一大於二的妙用!”

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