美女老闆娘孟婉君,如同一個溫柔的大姐姐般,走過來扶住嬌羞的王文雅;
向着正在壞笑的蘆志強、小敏、郭清琴三人瞪了一眼道:“你們可別欺負老實人呀!”
小敏輕咬着紅脣,壞笑着反問道:“婉君姐,我怎麼記得老實人就是用來欺負的?!”
俗話說三個女人一臺戲,小餐館裡可不僅僅只有三個女人啊!
況且一個女人等於三百隻鴨子,幾個女人圍在一起閒聊,唧唧喳喳的起碼也有幾千上萬只鴨子了!
她們聊得愉快,卻把周師傅一行人給徹底無視掉了!
周師傅今年三十七歲,名叫周勇波,作爲廬江城霸王鮮的主廚,一直以來都受到不少美食愛好者的吹捧,何層受過這種被人完全當作透明空氣,無視掉的待遇?!
說起來周勇波也算是一位勤奮勵志的人物!
他十五歲輟學,因爲家庭貧窮,年紀小想學一門手藝,於是便跟隨老鄉在沿海城市打工;
一開始是在餐館裡端盤子當服務生,後來廚師長看他還算機靈,便收入廚房,成爲一名廚師學徒;
在悶熱的廚房裡學習做菜,可不是一件多麼輕鬆的工作!
周勇波在農村老家,雖然會做一兩道家常小菜,但是比起大飯店裡的廚師,差距實在是太大了;
按照當初那位師傅的說法,他幾乎就是零基礎,從頭開始學!
師傅說一名廚師的刀功必須要好,周勇波就咬緊牙關,每天搶着把廚房裡的菜全部切好,下班後,別的學徒出去玩耍休息,他則繼續在出租屋裡偷偷練習切菜;
爲了節約成本,年輕的周勇波一有空就會偷偷去菜市場,專門撿一些菜販子扔掉不要的爛菜,切掉爛掉的部位拿回來擔當練習道具!
師傅看他刀功進步很明顯,又讓他練習翻鍋!
在廚師行業裡,翻鍋技巧同樣也是基本功,嫺熟的翻鍋技術直接影響整道菜的美觀與口感;
是以,歷來任何一位中餐廚師,最重要的兩個基本功就是刀功與翻鍋技巧!
在廚房裡練習翻鍋,還可以將大米倒進鍋中,可是等到下班回家後,周勇波則在外面挖了些沙子,裝在鐵鍋裡練習;
每天晚上,附近的居民都能聽到周勇波用鐵鍋翻沙的沙沙聲,在一遍又一遍的響起。
練習過翻鍋的人絕對能夠明白,翻鍋並不是很累,因爲翻鍋有許多技巧,例如拉、推、縮、揚等。
真正折磨人的是枯燥反覆的不停練習!
正所謂臺上一分鐘,臺下十年功!
渴望成功的周勇波爲了能夠學到真本領,每天拼了命在練習!
別的學徒在練習翻鍋技巧時,頂多練半個小時、四十分鐘或者一個小時;
到了周勇波這裡,他一練就是兩個小時!
看到周勇波這麼拼命訓練的模樣,以至於連教導的師傅,私下裡都多次勸說,表示他還很年輕,當務之急應該是好好休息。
可是周勇波沒有滿足於此,他每天除了訓練以外,還經常去書店觀看一些烹飪相關的書籍與雜誌;
通過勤奮努力,周勇波在十七歲那一年,便順利成爲了廚房裡的實習炒鍋。