第1887章上家與下家

“噓!”蘆志強伸出右手食指,放在嘴脣前輕噓了一聲後,壓低嗓音解釋道:“這既然是個製造有毒物品的隱蔽小作坊,那麼必然就會有供應原材料的上家與負責散貨的下家存在。”

“警方想要放長線釣大魚,自然就需要監視他們一段時間,排查清楚每天與他們接觸的聯絡人身份,待到時機成熟以後,纔會實施抓捕行動。”

孟婉君看過類似破案的影視劇,有些擔憂的輕聲詢問道:“那我和小敏?!”

沒有絲毫的猶豫,蘆志強直接給出建議道:“爲了你們的安全着想,這幾天最好找個合適的理由開始搬家。”

孟婉君神色微微一變,鄭重的點點頭回答:“好的,我明白了!”

蘆志強又叮囑了幾句注意事項後,這才扔掉抽完的香菸頭,快步返回小餐館,打算親自爲唐璐和郭清琴烹飪美食。

剛一進店內,唐璐就主動迎上前來,笑嘻嘻的詢問道:“蘆哥,你和婉君有什麼秘密事,要特意躲到對面去詳談呢?!”

“咳!”蘆志強輕咳一聲,嚴肅認真的壓低嗓音回答:“考慮到最近店裡某些員工的態度太過懶散了,婉君姐想要重新招一批新人,剛剛在外面特意徵求我的意見。”

唐璐瞪大了一雙美眸,毫不在意的嬉笑道:“是嗎?那肯定沒我什麼事,我今天休息都來店裡幫忙呢!”

“呵呵!”蘆志強淡淡一笑,沒有回話。

唐璐伸手指了指坐在角落位置上的郭清琴,輕聲提醒道:“這麼笑是什麼意思?對咯!琴琴都催了好幾次,想品嚐我們店蘆大師烹飪的食療藥膳!”

蘆志強面帶微笑的點點頭回答:“稍等片刻,馬上就好!”

說完話,便快步走進了廚房,開始忙碌起來。

悶熱的廚房裡,羅虎成、小敏、程玉和王丁翼四人皆是滿頭大汗的在努力工作。

程玉和王丁翼畢竟是新來的菜鳥,能夠獨自完成的菜餚品種有限,大多數情況下都是在旁邊切切菜、打掃衛生、倒水、觀看火候熬湯之類的工作;

四人之中,羅虎成的廚藝最好,大菜幾乎都是他來完成,小敏則主要負責一些煲湯、熬粥、涼菜的工作。

看到四人工作的很認真,蘆志強走到竈臺邊,大聲吩咐道:“程玉,拿一點菊花末和粳米來,要做一鍋菊花粥!”

原本正在打掃衛生的程玉聞言,馬上點頭回答:“菊花粥?好的!”

菊花粥的做法很簡單,所需的材料就是菊花末和粳米;

因爲菊花是菊科多年生草本植物的頭狀花序,含有腺嘌呤、氨基酸,膽鹼、水蘇鹼和維生素等物質;

在中醫的理論裡,菊花性味辛、甘、苦、微寒,歸肺、肝經,有疏風清熱,清肝明目,平降肝陽之功,本品清芳疏泄,善祛風熱之邪,對外感風熱,其效甚佳,對肝經風熱,或肝陽上亢等,也有明顯的治療作用。

菊花氣味清香、涼爽舒適,輔以粳米熬製成粥,可以藉助穀米之性增強藥效;

無論是《神農本草經》還是《本草綱目》都有詳細的記載;

特別是《神農本草經》裡將天地的藥材分爲上、中、下三層;

上品藥材可常吃而無毒,中品藥材常吃有微毒,下品藥材常吃則有劇毒;

這菊花就被列爲了上品藥材,上面記載是:‘久服利血氣、駐顏色、輕身、耐老。’

說白了就是常服用菊花,能夠起到散風清熱、平肝明目、清熱解毒、美容養顏、防衰老等功效。

原本正在熬湯的小敏,突然聽到熟悉的聲音,擡頭一看,這才發現蘆志強,連忙笑着驚呼道:“大高手,你總算回來了!”

蘆志強笑着詢問道:“還記得菊花粥怎麼熬吧?”

小敏充滿自信的回答:“這個太簡單了,我當然記得啦!”

程玉用碗裝好了所需要的材料,擺放在臺子上提醒道:“菊花末和粳米準備好了!”

蘆志強瞥了一眼擺放在臺子上的菊花末和粳米,滿意的點點頭,繼續吩咐道:“再幫我去準備好糯米、荷葉、臘腸、青豆、兩根醃製好的雞腿、切好的香菇、蒸熟的栗子和鹹蛋黃等食材。”

程玉將食材牢牢記下來以後,點點頭回答:“明白!”

廚房裡的食材,很多都是提前準備好的,需要時直接使用即可;

例如說這糯米,就是提前一夜浸泡後蒸熟的,荷葉同樣也是用開水泡軟,再用清水洗乾淨後拿出來的;

沒過多長時間,程玉就把蘆志強需要的食材全部拿了過來;

蘆志強將加了料酒、生抽醃製好的雞腿取出來,用刀去骨後切成小塊,放在碗裡。

將竈臺打開,在炒鍋內倒入些許油燒熱後,直接就把切成小塊的雞肉放進去小炒。

雞肉的香味迅速飄蕩在空氣中,蘆志強翻炒了一陣子,待到雞肉塊變顏色後,立刻加入些許老抽、蠔油以及白糖繼續翻炒。

過了片刻,將雞肉塊取出,又倒入切好的香菇丁;

“呲!”香菇丁剛一入鍋,立刻發出輕微的聲響!

雞肉的香味此刻還未完全消散,緊接着又涌出了一大團香菇特有的鮮香味。

將香菇丁快速炒好裝起,蘆志強又把早已切好成顆粒狀的臘腸倒入鍋內翻炒。

淡紅色的臘腸在油鍋裡經過翻炒,散發出一股特有的濃郁香氣;

這種香味裡即有豬肉的肉香又有白酒的酒香;

因爲在製作臘腸的過程中,爲了消毒殺菌,一般情況下都會採用些許高度白酒。

如今在油鍋裡一翻炒,酒香與肉香混合在一起,便形成了臘腸獨有的濃郁香味!

蘆志強一便翻炒,一邊教導旁邊認真觀看的程玉:“注意觀察鍋內的情況,看到臘腸炒好了,馬上就把糯米倒進去,繼續翻炒,記住在炒的時候一定要均勻。”

程玉很仔細的觀察蘆志強的每一個步驟,點點頭回答:“好的!”

蘆志強倒入一小碗青豆後,大聲介紹道:“糯米翻炒均勻後,現在可以把青豆放進去炒,後面就是栗子。”

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