這香料和普通的差不多,但是用的地方可能不太一樣,像花椒,炒菜的時候需要麻香使用,用熱油過一下,香味才全部出來,像八角,也是用熱油過一遍,但是卻大多用於做滷水,其他的更是用法多多,不同的東西用於不同的場合,作出不同的味道。
劉真感覺這種清香和沒有任何雜質的味道,更適合不受其他東西沾染,而且現在主要是吃這種香料,味道還是比較純粹一些比較好看看它的作用到底有多好。
於是決定清蒸。
清蒸對魚的新鮮度要求非常高,否則蒸出來非常腥,讓人聞都不想聞,更不用說吃了。
新鮮度能保持,先來一個盤子,把薑切片,全部鋪在底層,又將蔥切段,平鋪在生薑上面,澆上上好的黃酒,全部入味,把魚身撒上一層香料和細鹽,上面如法炮製,全部鋪上一層生薑和大蔥,這樣一來鮮味全部保留最本質的,底部的黃酒在高溫下蒸發上來,全部浸入
魚中,僅有的腥味也全部消失,這將是一道最還原本真的一道菜!
劉真做的認真,老怪看的認真,從頭到尾沒注意到金夢瑤的動靜,然而等魚上鍋之後回頭看,剛纔桌子上的一大盤魚鱗洗淨消失了一半!
金夢瑤還正砸吧着嘴,意猶未盡。
劉真和天山老怪全部大驚,她竟然不吭一聲地吃了這麼多帶着香料的魚鱗!
劉真冷了臉,盯着金夢瑤走過去。
“都是你吃的?”
金夢瑤疑惑地點了點頭:“對呀…”
很快笑地格外地歡快:“真的,好好吃呀,太好吃了,酥脆可口,香料濃而不衝,簡直絕配!劉真,老怪,你們快嚐嚐呀!太好吃了…我有點…有點累,坐一下兒。”
金夢瑤突然之間神色不對,有些疲憊,眼神也放空了,看着特別無辜,一直冷豔魅惑的眼睛竟像個孩子一樣單純。
劉真心裡一沉,扶着金夢瑤的肩膀搖晃。
“夢瑤!夢瑤!你看看我!你感覺怎麼樣?”劉真焦急地想把她從迷茫中呼喚出來。
金夢瑤呆呆地擡頭,一臉疑惑:“我怎麼了?我很好呀…好吃,還想吃…我沒吃過真的好吃的,你們趕緊嚐嚐,我有點困,讓我睡一會兒吧…”
說完金夢瑤在劉真手中就失了力氣,頭也滿滿垂下去。
劉真焦急地看向天山老怪,老怪過來捏起金夢瑤的手腕,把脈,安靜了許久,一會兒皺眉,一會兒舒展,一會又挑一挑嘴角。
“到底怎麼樣了?!”劉真急地不行。
天山老怪悠悠放下手,突然擴大了笑容,拍了拍劉真的肩膀:“放心吧,什麼事兒都沒有,脈搏平息穩健,心跳強壯有力,再健康不過了。”
“那你剛纔那副樣子,好像遇到了不治之症!”
天山老怪賊兮兮地笑道:“我就逗逗你,你還挺關心這丫頭的哈?”
劉真無語:“這香料是我要拿回來的,菜是我做的,法子是我出的,她要是出了什麼事我難辭其咎,再說了,相處了這麼久,我怎麼着也把她當我妹妹待了,你就是胡鬧!”
老怪撇撇嘴,說的是好聽得很。
“那她爲什麼突然睡着了?”劉真不解。
老怪搖頭:“這我就不知道了,沒有中毒的跡象,甚至連*都算不上,這香料到底什麼效果,我也說不清,等等看吧,看她什麼時候醒過來。”
金夢瑤第一口吃魚鱗就欲罷不能,緊接着一口接着一口,那香味讓整個身體都放鬆了,彷彿驅除了以前所有的辛苦與煩惱,整個人出了輕鬆愉快在沒有其他,就像…就像別人形容的仙境一樣!
睡過去之後,金夢瑤覺得自己非常清醒,手伸出來瞧瞧,還是原來的模樣,有力氣,有呼吸,都是那麼的真實。
但是身處的這個地方…這是小時候的燕青山!
眼前是一探清澈見底的泉水,旁邊的小瀑布還在不眠不休地往下落,甚至還有那熟悉的薔薇花,油菜花,全部都是十來歲時候的模樣!
無比熟悉的感覺涌上心頭,呆了片刻,心中充斥着異樣,這是失而復得,一直懷念的過去的模樣,擡手碰了碰面頰,竟然溼漉漉地沾了一手…是淚水。
“夢瑤。”華嚴溫和俊秀的面容出現在河對岸,手附在身後,微風吹來,衣袍翻滾飄蕩。
“師姐,你還在這兒,師傅正找你呢,說你昨天的作業完成的不好,快點回去挨訓吧!”衝過一身紅衣現在華嚴身後,一臉的幸災樂禍,嘴角邪魅地揚起,看着就是個欠揍的小屁孩兒。
金夢瑤呆呆地看着他們,那麼近又那麼遠。
“你們怎麼會在這兒?”金夢瑤小心翼翼得問,生怕夢醒了,他們就消失不見。
他們都是年輕時候的模樣,還是一知道每天練功,完成師傅的課業,逃課,玩耍…
這一切的一切,都是最幸福的時候。
金夢瑤走過去,華嚴拉起他的手,輕笑:“你看你,這就把你嚇到了?重火就知道使壞,我又在師傅不會罰你的,回去吧,該吃飯了。”
金夢瑤呆呆地被牽走,接下來所有的都是記憶中的樣子,或者說,是自己想要的樣子…
……
這一覺一睡就是一天一夜,劉真一直守着,讓老怪也在這守着,不時把脈,但是不曾有過一絲不妥。
能清楚地看到金夢瑤的眼珠在眼皮下滑動,她在做夢,一會兒嘴角揚起,一會兒又流出眼淚,老怪和劉真看她動了就會搖搖她的身子想要叫醒,但都沒用。
劉真就在金夢瑤的牀邊睡着了。
清晨第一縷陽光照射進來的時候,金夢瑤醒了,睜開眼睛,無比平靜,但內心卻是波瀾壯闊,彷彿經歷了一場巨大的戲劇性事件。
“劉真。”金夢瑤碰了碰劉真的手指。
劉真朦朦朧朧地醒來,看見金夢瑤,緊張起來。
“你感覺怎麼樣?有沒有什麼不舒服?”
金夢瑤搖頭,微微一笑:“我沒事,都很好…就是做了一個很長很長的夢,夢裡我回到了過去,我…最快樂最幸福的時候…我不想醒來…那時候多好啊…”
劉真盯着金夢瑤,她還沒從夢中回過神來。
“你說你做了一個想要做的美夢?”劉真問。
金夢瑤點頭。
大半天,金夢瑤纔算回到現實中來,但是整個人的精神都不是很好,但是還偏偏說自己非常好。
這就是西域香料的作用…
天山老怪沉默了,不過雖然如此,卻還是不能完全確定…