金夢瑤倒是忍不住,拍了桌子起身,掐着腰罵:“燕青山怎麼着了?不像你們淨會做些個齷齪事!讓我們燕青山給你們擦屁股!玉上溪泉莊主就會做表面功夫,背地裡的勾當不知牽到哪裡去了!看這親手交出來兒子不就知道了!”
“敢辱罵我父親,你不想活了你!”重刑擡腳踹了過來。
金夢瑤哪裡肯讓,轉眼間兩人打了起來,一旁的客人聽了這對話,深知都不好惹,雖沒吃完卻也趕緊跑了。
華嚴轉臉功夫就見人打了起來,趕緊去拉架,扯了半天才把兩人分開,那邊的人也拉着重刑。
“你這個jiàn rén!燕青山沒一個好人!就你們這堆廢物還想參加大賽,小心輸到屁滾尿流!”重刑指着金夢瑤破口大罵。
劉真不得不對這玉上溪泉的莊主質疑,孩子教成這樣也算是服了,不管怎麼說也是大戶人家啊!
金夢瑤甩開華嚴又要去揍他:“你這叫兔崽子有沒有一點家教,今天我就替你娘教訓教訓你!”
“夠了!”一聲大喝。
金夢瑤停下腳步,回頭看重火。
“有沒有本事不是你說了算的,你,現在跟我比試廚藝,要是輸了,今天滾出這家客棧!”重火指着重刑。
“比就比!還能怕了你?!今天讓你瞧瞧玉上溪泉的厲害!”
架子已經擺開,比賽在所難免,華嚴想阻止也無法了,也許這是唯一能善了這件事的方法,
客棧動作特別快,可能之前經常有人在此比廚藝,馬上就騰出了碩大的空間來,小鎮上圍觀吃瓜的羣衆也興致勃勃,能聚集兩大門派的弟子在小鎮也是少見的。
重火和重刑面前只有一個空空的案板,當兩人並排站着時細細觀察,確實能從完全不同的氣質中感受到眉眼間的相似。
沒有人說話,他們隨時可以開始。
重火伸手一拍案板,身後不遠處的的食材飛了起來,茭白,花生,腐竹,兔肉,所有需要的東西瞬間飛了過來,他甚至都沒有回頭看一眼,圍觀的人驚歎。
劉真注意的卻不僅僅是用內功做的動作,更是在想他要用這些食材做什麼菜。
食材就在面前,茭白在騰飛的過程中已經被重火用手刀劈成了小塊兒,有棱有角,每塊都是均勻的。
花生隨即飛了下來,眨眼間重火已經取了一隻碗來接住,一個不漏。
此時重刑還沒動手,看着重火的一系列動作以後,冷笑一聲:“顯擺,三腳貓的功夫在這裡現眼!”
話音剛落,轉身來到一堆材料旁邊,手疾眼快地選了數十種食材,劉真注意到他的眼睛和手是不同步的,眼睛用來第一部的挑選,估計大小和好壞,然後用手感知食材的細微細節,最重要的是他的速度驚人,剛纔重火的手法雖然厲害,可是對於食材的選擇卻沒有把握,這是最重要的一點。
只見重刑把食材端過來,放在桌上,和重火一樣,不需要任何炊具,右手中指和食指伸出繃緊,放在胸前,微閉着眼睛,他在發內裡!
所有人都驚呆了!
籃子裡的食材連位置都沒有挪動,直接開始一片一片地剝開,就像是有一隻無形的手在切他們!每一片都是均勻的,纖薄透明,土豆直接成了塊狀!
這樣一點拖泥帶水都沒有,相比重火的花哨招式更讓人歎服!
同時他和重火修行高低也見了分曉!
重刑長相也是少年模樣,五官深刻立體,已經出具男人的陽剛之氣,不過隱隱在眉間能看到張狂和睥睨一切,想來是從小到大優渥的生活條件自己身邊人的寵溺養成的,而且修行成如今的模樣也應該是有非同於常人的天賦,總結起來就是天之驕子!
重火能感覺到來自重刑的壓力,額頭出了薄汗,但身法依舊利索。
兔肉切成了纖薄的片狀,劉真皺眉,這樣薄的厚度幾乎只要進去沸水就會立馬熟透,他想怎麼做呢?
茭白的特性必須要做成脆的,因此他用了高湯。
劉真以爲他會用上次同樣的方法進行加熱,但是好像又有些不同。
只見他取出周邊帶走坡度的一隻鍋,倒入高湯,鍋被他的內力穩穩定在空中,這又驚起一大批人。
意念一動,‘轟’地一聲,強烈刺眼的光被點燃,圍繞着整個鍋開始灼燒,這樣強烈的火不出三分鐘裡面的高湯一定已經幹了大半!誰知他竟然在兩分鐘的時候像鍋中倒入油!繼續大火加熱,不一會次次拉拉的聲音響起,水已經幹了,在繼續下去恐怕油就會冒煙。
重火減小火力,變成了文火,然後洗淨切好的茭白排着隊一個一個進入鍋裡,瞬間,接觸鍋底的那一面變成了金huáng sè!然後每一面翻個兒,每一面都是焦脆!茭白的香味瀰漫着整個廚房!
劉真微微一笑,現在的茭白既有焦脆的外皮,內裡仍舊是脆的,而且最重要的是所有高湯的精華全部都都在茭白上!這一招用的極其好!
接下來就靠他怎麼處理兔肉了,這樣纖薄…電光火石之間突然閃現了一個方法!
用鐵板!
果然沒有猜錯,重火取出一塊鐵板,鋪上薄薄一層油,然後懸浮在空中加熱,等到油溫一到,兔肉全部均勻地鋪在上面,由於內力非常穩,火候到位,整個兔肉全部是一層金huáng sè,!
眼見着整個鐵板向空中飛去,一個甩鍋,貼在上面的兔肉由於慣性全部離開鐵板,再接到時已經全部翻了個兒!
衆人張着大嘴,頭和眼睛跟着鐵板而動,一上一下像是在做廣播體操,畫面莫名搞笑。
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