先從職級說起，最低級的是PC（PoliceConstable），即普通警員，又叫“散仔”或“老散”。高級警員肩章爲一條V形像柴的圖案，又叫傷心柴、安慰柴，高級警員升一級是警長（Sergeant），即沙展。衣袖上有三條銀色V形的條子，所以警長又叫三柴。警長升一級是警署警長（StationSergeant），舊制叫MajorSergeant，所以又取其音叫咩喳。衣袖上有一個圓形的香港警務處處徽，他們叫雞仔餅，所以警署警長又叫雞仔餅。
高一個階級便是警官了，首先是督察，Inspector級，香港人都知道又叫幫辦。新入職、試用期未滿的幫辦，肩頭上掛一粒星，他們叫“花”，所以叫新入職幫辦叫一粒花，或朱粒。試用期滿，肩頭上可以掛兩粒花；考一次試，見PromotionBoard合格，便可以掛兩粒花加一條銀色的條子，成爲高級督察；再考一次試，見Board合格，便成爲三粒花總督察。總督察就已經算是很高級別的大官了。
督察Inspector級之上，便是警司階級。警司的肩頭上有紫荊花標記爲記，像個風車，警帽前檐有一條銀色裝飾，與衆不同，遠遠都可以看得見，十分威風，所以警司又叫白帽邊，又稱老巡或風車。有警隊夥計開玩笑也會叫車長——警車司機爲警司，一笑而過。
警司之上是高級警司SSP，俗稱蛇蛇P。高級警司之上是總警司CSP，根據肩章圖案大家俗稱爲一拖二或癡線婆。再上便是助理處長級了。助理處長之上有高級助理處長，再之上是副處長，最高是警務處處長。
在警隊裡，假期叫人情，夜班叫夜尾，革職叫革扯。警察聞之膽喪的紀律處分叫“砵”（DisciplinaryBoard的Board），可作名詞和動詞用，例如某警員做錯事，被上司砵。最好別被砵，因爲一旦有紀律處分很難升職或提薪，也就是做不了“幹部”了。退休叫咬糧，警員45歲便可以申請咬糧，之後重新聘請叫翻閹——這是警員一生最好的安排，馬上入住一間公共房屋，享有退休金和長俸。此外既屬已經退休，就算犯了什麼大錯也不能革職，最多是停止僱用，不會影響繼續支取長俸。
報案室的當值主管（DutyOfficer）簡稱DO，又稱坐堂，把報案的資料寫下來叫落簿。負責調度警車的主管警長叫車頭，負責調查死因的警員叫屍王。地區叫環頭，一個警察負責巡邏的個別地區叫“beat”，巡邏叫行beat，上司去監察行beat的警員叫辣更。O記俗稱小狗隊，像小狗一樣經常到處靈敏嗅覺，尋找線索。跌表叫奪標，送禮物叫送魚，搶劫叫老笠（Robbery的Rob音），爆竊案叫老爆，強姦案叫老強，與未成年少女發生性行爲叫鑊仔牛柳，跳樓案叫空中飛人，跟行動叫扒攤，開槍叫燒槍，槍戰叫燒火。臥底去籠，但一般大家不討論這個，因爲這個是非常機密的，簽署保密協議和任務協議，安全度非常高，一般臥底恢復身份都不做巡邏、O記或拋頭露面的工作，被原來犯罪集團的“同事”看見了，也會有危險的。偷渡者叫蛇客，警察假扮誘敵角色叫放蛇，賣淫場所叫雞竇，黑幫老大叫話事人，內奸叫二五仔，冤屈他人叫砌生豬肉，線人提供情報叫受溝，沒用的線人叫打柴，全警出動叫大蛇屙尿，運毒叫送貨，黑幫談判叫飲茶，有嫌疑被叫到警署調查詢問叫請你喝咖啡，作案後躲起來叫潛水，跑路叫走船。
警察拘捕疑犯時說的“不是一定要你講，不過無論你講什麼我都會用筆寫下來，將來會用來作呈堂證供”的程序，叫Caution，說這段話就叫Cau佢（佢，第三人稱他/她）。
以前的戴氈帽穿大衣的探長，其實一早已在警務署絕跡，在20世紀80年代已經見不到。探長是舊制，其職級不過是等同於刑事偵緝MajorSergeant而已，論階級還未到督察級。如今迴歸都10多年，警察們不同部門和行政單位都戴不同的帽子和穿不同的制服。EU、PTU都是戴貝雷帽；PC、UB、SGT都戴“大檐帽”；防爆和FEG及QRF都戴鋼盔；SDU戴反恐面具；一般的O記和便衣什麼都不戴，也不用穿制服，但是工作中都需要佩戴證件，工作方便會戴棒球帽；大多數長官就穿西裝，偶爾太陽曬就戴個巴拿馬涼帽。如果趕上檢閱或受訓或正規調查或嘉獎就必須穿正式制服和肩章、胸條、領章等及戴帽子，最重要的是皮鞋一定要擦得亮，可以擦完用打火機烤一下，非常耀眼，更衣室很多夥計都這麼做。
目前HKP佩槍信息是公開的，G17、點三八、P226目前有的部門在用，特別是G17用得較多。不同級別的佩槍也不同，政治部、警司級別、CID都不一樣。幾年前HKP進行換槍招標，挑選了至少四款槍械，供軍械專家及一百名CID測試，包括007在電影中使用的德國華爾瑟WaltherP99、P99C，美國史密夫威遜Smith&Wesson及瑞士Sig-Sauer的九毫米口徑曲尺手槍。當時測試是按照國際標準，每支接受測試的手槍都要發射至少3000發子彈，以比較其穩定性、安全性及損耗度等。靶場實彈射擊後由軍械鑑證專家以儀器試驗發射，然後根據不同因素評分，例如方便攜帶、易於使用、後坐力、價錢和質量等。參與測試的都對其中一款評價很高，也就是後來使用的Sig-Sauer。這四款手槍中以Sig-Sauer的價錢較高，史密夫威遜就是軍裝警務人員配備的點三八左輪的生產廠商，以前的曲特Colt點三八短杆廠商停產，維修零件都沒了，總部開始換槍工作。很多督察及高級督察級別使用的是Sig-SauerP250DC型號。
普通警員出門裝備七件事：槍、speedloader+子彈、beatradio（電臺手咪，即對講機）、handcuffs（手銬）、mobilephone（手機）、OCFoam（防暴噴霧劑）、baton（警棍，現在有甩棍），以及自帶電筒、水壺、急救包、多功能腰帶、警哨、記事本、鑰匙包、眼鏡包、煙仔袋等。
資料補充二：1975年警車交通意外的巧合1975年8月13日當晚發生了一宗警隊成立以來最嚴重的交通意外。
地點：青山公路，深井，嘉頓麪包廠對出（現今路面和當年一樣之“S”
彎位）資料來源：一位與當次意外受害者駐守同一小隊的退休警長轉述車輛：LandRover吉普車事發當年他們到深井青山公路架設警察路障，駛至上述S彎位失事翻側着火，因當時車內有數盞RoadBlock所用的警示火水燈，翻車後導致火勢一發不可收拾，除了司機被彈出車外跌入海里，他事後游上岸逃過一劫，其餘三人活活被火葬。
最令人髮指就是，該段路面晚上很少車經過，唯一經過的就是佐敦—元朗線紅小巴，餘生的車長欲向駛經小巴求救時，小巴司機只顧慢駛看戲，並無停車援手。反而有一部途經之私家車，駛到荃灣警署報警。首先最快到場的是荃灣警區的同事，當天消防比警察來得遲。
消防到場時已沒有必要救火，警察與消防一起於附近搜索另外3位人員，車已燒剩鐵架，最後發現3位已燒成灰，因唯一能判別的就是現場發現兩支燒剩鐵框的手槍，兩男一女警察的皮帶及尼龍腰帶鐵釦。當時該事件震動社會，而那位生還車長，最後因事件引致精神病而離開警隊。三名死者：姓名：HUIWUNHOI（許煥海），由警目晉升的警長，職務：POLICESERGEANT，警號：3918，死亡時間：AUGUST13，1975。姓名：LEUNGDAN（樑丹），畢業不足一個月，職務：WOMANPOLICECONSTABLE，警號：15528，死亡時間：AUGUST13，1975。姓名：WONGCHUNHEI（黃鎮熙），半年工齡，職務：POLICECONSTABLE，警號：12828，死亡時間：AUGUST13，1975。