寶窯 181章 牡丹燕菜
第二日一大清早玉家的馬車就來接了，巧真和衆人交代了一聲，然後上了馬車，進了玉成風的別院。
別院的廚房內已經等着好幾個大師傅了，他們見到巧真後雖然心裡不服氣，可都對巧真點頭，公子可是吩咐過的，一切都要聽這個婦人的，他們不敢不從，不然可沒好日子過。
巧真看了看買好的東西，不虧是有錢的人家啊，就是有效率，她列的東西竟然都買了，這要是自己家，一時間可湊不齊。
巧真從包裡拿出了八張圖畫，然後找來了刀工師傅和負責涼菜的師傅，告訴他們菜名是什麼，該如何做，如何雕刻，如何裝盤。
幾人看了很吃驚，菜還能這樣做，能做成這樣，真好看啊，他們真是開眼了，一時間對巧真的輕視下去了，認真的聽着她說，心裡也在思考該如何做。
接着她又把剩下的菜和剩下的師傅，一道道的講訴着，每道菜都講的很仔細，希望師傅能聽得懂。
講完後，她讓幾個師傅開始試驗，所有的師傅都忙碌了起來，雕花的雕花，切菜的切菜，燉湯的燉湯，過油的過油，忙的不亦樂乎。
其中有個姓崔的大師傅，手裡拿着一根蘿蔔非常不滿的嘟囔道：“說的好聽叫啥燕菜，說的不好聽就是根蘿蔔，又不是吃不起燕窩，做啥要用蘿蔔，好東西都浪費了，也不知道這是咋想的。”
巧真聽到了他嘀咕，知道他是心裡不太願意做這道牡丹燕菜，說起來這牡丹燕菜，可是這水席的第一大主菜，它的來歷是最非凡的。
巧真記得她聽到過的傳說是這樣的：相傳女皇武則天居住在洛陽的時候，在東關地區的一塊菜地裡，長出了一個重達幾十斤的大蘿蔔，這家菜地的主人看到後驚爲神物，當寶獻給了女皇武則天。女皇見了大喜，吩咐御膳房做了來吃。
可蘿蔔能做出什麼美味。要讓整天山珍海味都吃煩了的皇帝感興趣，御廚們傷透了腦筋。
最後他們把蘿蔔切成絲拌了粉上籠清蒸，再配以山珍海味的湯汁來拌，烹製成羹。
女皇吃後，覺得味道異常鮮美，大有燕窩的風味，是讚不絕口，賜名“燕菜”。從此，女皇的菜單上就加了“假燕菜”，成爲女皇經常品嚐的一道菜餚。
皇上的喜好。自然會影響皇親和大臣。衆人在設宴時都用“假燕菜”作爲宴席頭道菜。這樣才能顯出尊貴，即使在沒有蘿蔔的季節，也想法用其他蔬菜來做成“假燕菜”，生怕沒有的話會讓人覺得自己掉身價。
後來這法子傳入民間。日久天長的傳了下來，大家都叫做“洛陽燕菜”，一直流傳後世。
1973年的時間周恩來總理陪加拿大總理特魯多到洛陽參觀。就有廚師精心製作了洛陽燕菜，用來招待兩位總理。
菜上桌只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯麪之上，菜香花鮮，贏得貴賓們的拍手叫絕。
兩位總理竟然一連要了兩道，吃後衆人都讚不絕口。因爲這道菜中中雕有大朵的牡丹花，周總理風趣地說：洛陽牡丹甲天下。菜中開出牡丹花，看來可稱“牡丹燕菜”了。從此，‘洛陽燕菜‘改稱“牡丹燕菜”從而譽滿中外。
連皇帝和總理都叫好的菜，到了一個大廚這裡竟然引發他的牢騷，覺得是糟蹋吃食。巧真有些無語。
“燕窩老夫人天天都吃，有何稀奇，若是平常的菜餚，公子也不會請了我來，有本事把蘿蔔做出燕窩的味道，又讓人吃不出來，那才叫絕。”巧真沉聲的說着。
那位大廚聽了巧真的話，想反駁，張了張嘴又合上了，覺得巧真說的也不錯，燕窩對於府內來說，確實不稀奇，老夫人都不稀得吃，有本事把蘿蔔做出燕窩的味道，那纔是稀奇，他沒有犟嘴，只是心裡暗下決心，一定要做好，自己可是有名的大廚，不能讓一個婦人瞧扁了。
衆人都按巧真的吩咐做着，有的菜出來快，有的則慢，因爲有的菜需要很長時間的火候，其實說起來巧真也只是個半吊子，當時她覺得洛陽水席好吃，上網查看過，記得一些菜的配料和做法，但並沒有試驗過，現在也是借這些老師傅的手來試驗，畢竟他們比自己做菜有經驗多了。
一通百通，其實只要能做出第一次來，下面就不難，就會完善，就能改好。
巧真看着雕花的師傅在雕刻，雖然有些東西他們是第一次雕刻，雕刻的很慢，但畢竟有非凡的功底在，出來的樣子還是不錯的，特別是花，出來活靈活現，看上去讓人歡喜的很。
有的菜餚做好了，請巧真品嚐，巧真也不客氣，畢竟只有她知道味道。
她仔細的品味着，給師傅意見，有的鹹了，有的淡了，有的不夠酸，有的不夠甜，有的調料放的不夠，有的火候不夠，讓他們都要重新做，那些師傅也沒二話，聽了巧真的意見，都重新去弄了。
到了天快黑了的時間，二十四道菜，有八道做的相當夠味了，其餘都還有些欠缺，決定明天繼續。
走的時間，巧真帶走了不少雕刻的花，她覺得太好看了，反正這裡也用不着，她可以當回去送人，她還帶走了不少的菜，回去給家裡吃，都是試驗的，不吃也可惜了。
回到家，家裡都吃過飯了，但是看到了巧真帶回去的，都食指大動，一人又加了些，看到那些雕刻的花，也都很喜歡，巧真一人送了一朵，放到了他們的屋內。
王濤最喜歡，他還是孩子，對於這些東西正是好奇的年紀，拿在手裡愛不釋手，不停的擺弄着。
第二日成子領着聲子也拿了幾朵花走，出去顯擺去了，莊子裡的娃哪見過這個，都很稀奇。
巧真連去了三天，終於讓她又吃上了一回八分相似的洛陽水席，雖然只有八分的味道，但是已經非常的難得了，雕刻師傅也把各種菜餚需要的雕刻的活靈活現，看得人都不捨不得吃。
成功後，玉成風去觀看了，當時非常的震驚，他沒有想到出來真的這樣好看，這樣的菜餚確實不會丟人，一定能增色不少，他非常認真的謝過了巧真。
巧真衝他笑笑，這三天她就見了玉成風兩面，一是玉成風很忙，二是玉成風很君子，確實沒有借這樣的機會接近巧真，君子不趁人之危，現在陳軒宇在戰場殺敵，他不能做小人，所以巧真對玉成風改觀很多。
明日終於不用去鎮子了，巧真在馬車內伸了下腰，大後天就是秦老夫人的壽辰了，玉家的親朋來的已經很多了，鎮子上熱鬧了不少，不過巧真不是很喜歡這份熱鬧，所以能在壽誕前完成菜餚。她很高興，能輕鬆幾日了。
得知巧真不用去鎮子了，家裡人也都很高興，因爲八月巧娥就要出嫁了，而現在王家都在給她準備嫁妝，雖然巧娥說不要什麼，可現在日子過好了，巧娥人又變好了，衆人爲她準備起嫁妝也心甘情願。
被子做了六牀，枕頭套，被套也做了不少，新衣裳也做了好幾身，新鞋子也幾雙，巧真也給她添了不少的東西。其中最貴重的是一隻銀釵，一對銀耳釘。
巧娥知道後哭了很久，心裡更是愧疚，暗恨自己原來不是人，那樣對不起大姐，可現在大姐卻這樣待她，只盼着大姐能有個好歸宿，能一輩子和樂。
巧真還沒有安樂幾天，這天玉成風又上門了，巧真本以爲他是因爲辦完了壽宴，忙完了家裡所有的事，纔過來感謝自己的，可沒有想到玉成風來後盯着她看了半天，才說他的祖母要見她。
巧真驚詫，秦老夫人怎麼會知道自己的存在？她要見自己，爲了什麼？
“公子，老夫人爲何要見民婦？她是怎麼知道民婦的呢？”巧真直接開口問了，她必須要搞清楚狀況才行。
玉成風看了她兩眼，此刻孫菊花不在，她去了王家在教導巧娥一些事宜。
“那時間我想娶你做平妻，可玉家這樣的身份，爹是不同意你進門的，家裡也都不同意。
我就求到祖母的跟前，祖母問過我是不是真的心裡有你，我說是，她便開了口，讓家裡給我一個機會。
家裡這才讓我做成一件事，來證明了我的能力，以此換來了能娶你做平妻。應是應了下來，可惜你沒允。”玉成風把這些說了出來，神情還有些低落。
巧真低了頭，她真的沒有想到玉成風做了這麼多。
在她的心裡，她一直覺得玉成風爲人太重心機，一切都以利益爲前提，沒有利益他的心是比較冷的。
可沒有想到他爲了給自己名分竟然求了人，又爲家族做事，不圖別的，只爲了給自己換來名分，這讓她很感動。
可這份情誼她註定要辜負了，從她救了陳軒宇那天開始，她註定就已經和別的男子無緣了。
ps：
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