“民以食爲天嘛,而且我也喜歡做東西吃。我愛美食,以自己的愛好,作爲自己的職業,不是一件很愉快的事情嗎?”魏小年有些興奮道,“現在我莫名其妙的,被開除了。不就是上天讓我重拾小時候的夢想嗎?就這麼愉快的決定了。開餐廳!”
兩分鐘前,魏小年還一副失落的樣子,現在從小孩子哪兒得到了啓發,冒出一個經營餐館的念頭後,竟然一下子變得如此興奮。
白斌一眼也就斷定了,魏小年這個開餐館的決定,是沒有周詳的計劃,是沒有經過仔細考慮的。她這個念頭,只是兩分鐘的熱度罷了。
白斌微微點了點頭,對魏小年道:“那麼。你對經營餐館有什麼經驗嗎?”
原本興奮的魏小年,此時略微愣了一下,臉上的笑容略微冷淡了一些,道:“額,這還沒有。不過所有東西都是從無到有的嗎。經驗這個事情,慢慢積累了。”
“那好。”白斌道,“你打算那麼你什麼風格呢?川菜、魯菜、粵菜,你打算經營哪一個呢?”
魏小年再次楞了一下,臉上燦爛的笑容也再次冷淡一些,不過她還帶着一絲自信的微笑道:“這個不是重點吧。見機行事唄。”
“那許多東西,都需要時間準備的。比如你打算僱傭幾個服務生?幾個廚子。一個餐館需打算要幾張桌子,什麼檔次的桌子。需要準備多少個碗筷。需要準備幾個雅間,路段要求是怎麼樣的?誰去買菜,買菜是一個技術活,一天需要買多少菜,如果放置買菜的人,不從中揩油?這些零碎的東西,你最起碼有個大體的概念吧?”
白斌知道魏小年,只是一時的熱度,所以故意挑選了一些重要的細節,讓魏小年思考一下。
不出白斌所料,這魏小年果真一副頭疼的樣子,搖了搖腦袋,臉上的笑容已經消失的無影無蹤了,道:“這些我都沒想過。不過我會慢慢的來啊。今天不知道,不代表明天我也不知道。總之,這不是重點。”
“好吧。那我就告訴你真正的重點。”白斌聳聳肩膀道,“你有多少錢,來開餐館?”
這一句話,讓魏小年徹底的噎住了。
魏小年仔細判斷了一下,用手機查了查銀行客戶端,才十分沒自信的喃喃自語道:“沒多少。也才一萬多塊錢。”
“一萬多塊錢?”白斌微微一笑道,“我雖然沒開過餐館,但是我也可以估算一下,門市房租,桌椅板凳、裝修、僱傭人員,最起碼不會下來三十多萬。這也是開一箇中等檔次小餐館的價格吧。”
魏小年聽到這話,面紅耳赤,無地自容的低下了頭。
其實白斌確實,想幫助魏小年,魏小年無論遇到什麼困難,白斌都肯幫忙。可是白斌絕對不會任由魏小年的性子,胡亂來。
他看的出,魏小年根本就是三分鐘熱度,他需要讓她冷靜下來。
可是魏小年的決心,卻出乎了白斌的預料。
此時低下頭的魏小年,竟然又擡起了頭道:“對了,我可以借錢。”
白斌看到魏小年還這麼幼稚,不禁再次打擊她道:“借錢,你向誰借?你的親人?你的朋友?他們誰會借給你三十萬去開餐館?而且是在你毫無開餐館的經驗的前提下。”
“就算他們借給了你的錢,在你沒有還錢的時候,他們會每分每秒的惦記你還錢的事情。他們也會每分每秒,擔心你不還錢的可能。但是餐館生意不好,你真的還不上錢的時候。你怎麼辦?正如同,那句話——不要把錢借給你的朋友,結果要麼失去錢,要麼失去朋友。”
呆萌魏小年聽到白斌這一大堆話,着實有些頭疼了。她發現原本很簡單的事情,往往讓白斌一分析,變得如此複雜,如此困難。
其實白斌明白的是,事情最困難的地方,就是在於細節,失敗與成功的關鍵,也在於細節。而呆萌的魏小年,只會腦袋一熱,怎麼可能想得到細節中的困難與繁瑣?
魏小年不服道:“白斌,你少瞎掰。我的朋友和親戚,都特別大方,特別有人情味。現在我就打一個電話。他們絕對會幫助我的。哪像你啊。只會打擊我。”
“額,你腦袋裡的鬼主意太少。總喜歡把事情簡單化。我是給你講透徹,講清楚。咋就成了打擊你了?”白斌額頭劃過道道黑線,同時也無奈一笑道;“好吧,既然你認爲,你的親人朋友,這麼關心你,比我還要關心你。你就打電話吧。”
“打就打!”魏小年氣呼呼的,打開了電話薄,開始一個個的翻找自己的親朋好友。
當魏小年閉上眼睛後,總感覺自己朋友遍天下,可是當他一邊翻着電話薄,一邊想着借錢的時候,卻發現能聯繫的親朋好友,寥寥無幾。
最後魏小年關上了電話薄,把手機放在了桌子上。
“怎麼了?”白斌並沒有嘲諷魏小年,而只是在平常不過的問了一句。
“你說的沒錯。沒人願意借錢給別人。就算親朋好友借錢給我了。這麼筆大錢,他們也一定擔心受怕。而我第一次開餐廳,也不一定能賺到錢。哎!”魏小年失落的嘆了口氣道,“你說的很對,我失業,一個自己難受就好了。真沒必要,帶着一羣親朋好友,陪我一起難受。”
“你知道就好了。”白斌微微一笑道,“你放心,工作的事情,我一定能擺平。我……”
等待白斌說到這兒的時候,魏小年的手機,突然響起了來電鈴聲。
魏小年拿起手機一看,發現來電顯示上,是一個陌生的號碼。
魏小年心想,難不成是校方改主意打算不辭退自己了?因此她急忙接通了電話,小心翼翼道:“喂,那位?”
然而魏小年聽到的,並不是校長的聲音,而是一個極其熟悉的一個聲音:“小年,是我。”
魏小年聽到這個聲音,身體猛然顫抖了一下,她的聲音也開始變得緊張,和極其的不自然了:“你……你爲什麼給我打電話。”
這個給魏小年打電話的人,不是旁人,正是那個渣男楊冬。