又傳疑似食物中毒 這次是壽司店 北市衛生局揪4缺失

某壽司店出現疑似食品中毒事件，臺北市衛生局今說明，已派員到店稽查，發現4項衛生缺失，未來將不預警稽查，發現不合格將依違反食安法開罰6萬至2億元罰鍰。（本報資料照片）

某壽司店出現疑似食品中毒事件，臺北市衛生局今說明，已派員到店稽查，發現4項衛生缺失，未來將不預警稽查，發現不合格將依違反食安法開罰6萬至2億元罰鍰。另外，已採集工作人員手部檢體、生食刀具及砧板採驗。

臺北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，3月28日接獲醫院通報，某壽司店出現疑似食品中毒事件，衛生局立即派員到店稽查，現場已無同批食餘檢體，故採集3件工作人員手部檢體及生食刀具、砧板，如後續在人體手部檢體、環境檢出病原菌，將依違反《食品安全衛生管理法》裁罰6萬到2億元罰鍰。

林冠蓁說明，稽查發現，洗手區、垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框有髒污、冰淇淋機後方封口髒污，已要求3月31日改善完畢，屆時將不預警稽查，複查不合格，將違反食安法開罰6萬至2億元罰鍰。