癮食女子Anna／瞄準美食，放膽「貓下去」！

圖、文／癮食女子Anna

在選擇這家餐廳之前，請你/妳先想清楚：今天用餐的目的是什麼？紀念日、慶生會、浪漫晚餐、好友歡聚、想被好好服侍彌補自己白天被糟踏的辛苦……，那麼我勸諸位考慮別處，以免你對貓下去失望，而貓下去也不見得歡迎這樣的客人。彼此先有了良好的心理建設，就能得到自己想要的東西。

「貓下去」聽來近似臺語裡的打下去，網路上也流傳着老闆或服務生和客人衝突的火爆事件，讓餐廳的名字和定位更爲傳神，連老闆也在部落格中承認，在三年的營運時間裡有好多不可思議的事發生，好壞皆有、譭譽參半，當然也包括把客人趕出店外的不愉快。

但是，若是把眼光集中於「好吃的食物」上，貓下去絕對是個好選擇。店面很小、只做晚餐時段、訂位規矩不少、限制用餐時間和四人以下訂位...... 吃頓飯有這麼多的但書，卻沒有嚇跑客人，足見這裡的食物，必定藏着什麼致命的吸引力。

貓下去是家「西餐」「快炒」「小館」，一連用了三個引號，實在是因爲這樣的組合很罕見，但是實際體驗後，突然覺得自己似乎懂了老闆爲什麼給自己這樣的定位。

最令我對貓下去刮目相看的，便是「青醬牡蠣瓢瓜燉飯與辣炒帶皮花枝」，一上桌就飄散出焦香的海味，頗有臺式大火快炒的豪氣影子，不甚喜歡花枝這類肥厚嚼勁的我，真的忍俊不住地往嘴裡送，綠呼呼的青醬燉飯裡也另有玄機，尤其是米粒配合瓢瓜的氣味與口感，的確就是夏日菜單上應該有滋味。

席間尚有喝了齒頰留香的紫心地瓜湯、脆皮雞肉與蘿蔓沙拉總彙上的炙烤水煮蛋無意外地成爲搶戲的最佳配角，還有當晚的鮭魚燉飯特餐、蘑菇奶油與碳烤小豬義大利麪，都不乏臺、西(其中又包括了義、法、美等)風味混血的影子，讓人吃了既有熟悉感、又兼具一點冒險的新體驗。特別一提的是，若純粹就餐食的品質和手藝而言，價格相對親民實在，真的也沒什麼可挑剔的了。

當天的小遺憾則是因爲無法悠閒用地吃着，所以還無緣喝到據說連頂級BARTENER都贊好的調酒。像貓下去這樣自謙爲”小吃店”之處，其實是單身用餐者的好去處，比起熱鬧歡笑的餐廳，更加適合獨自己一人純粹地吃飯、喝酒，不爲社交、只是犒賞自己的味覺。

提供好酒美食，是最純粹的目的，其他的附加價值如果在能力範圍之外，寧願擺明了不做、也不願遷就市場做出半調子的事；不強調服務，服務費就減半收取、實在沒有人力分神做，就不再供應茶與咖啡這樣一般的飲品，把時間和精力專注在自己擅長的項目上，這是我眼中的「貓下去」，可能不是一個討喜的餐廳，卻是個有態度地方。

【美食方位】

貓下去西餐快炒小館地址:臺北市中正區徐州路38號 電話:02-2322-2364(下午三點後纔有人接聽)營業時間：17:30~21:00(週一公休)官網: http://meowvelouscafe.blogspot.tw/

關於作者【 癮食女子Anna】

不叫美食達人、更稱不上專家， 單純地四處吃喝、記憶每一個當下。思慮爆炸時代，學着做個單細胞生物。生活中比山高、比海深的學問，且留給大師們去探討，只想做個簡單的，癮食女子。