一天賣破500杯!植物奶咖啡攻佔熱銷排行 成2族羣最愛

路易莎「燕麥拿鐵」滑順口感帶有豆類香氣,75元起。(路易莎提供/朱世凱臺北傳真)

85度C「生椰厚拿鐵」飄散椰香冰爽、咖啡香醇口感,109元。(85度C提供/朱世凱臺北傳真)

cama cafe「經典燕麥拿鐵」,95元起。(cama cafe提供/朱世凱臺北傳真)

伯朗咖啡館將燕麥奶融入咖啡、可可與抹茶,140元起。(金車提供/朱世凱臺北傳真)

優源好食與GABEE.咖啡店推「杏仁雲朵咖啡」,凸顯杏仁奶健康輕盈的概念。(優源好食提供/朱世凱臺北傳真)

每年6月1日爲世界牛奶日,不過國健署曾指,高達7成臺灣人爲「乳糖不耐症」體質,飲用過量牛奶容易跑廁所,間接帶動「植物奶」熱潮,不只造福對牛奶過敏的羣衆,亦降低畜牧業排碳量,現今咖啡品牌推不少添加植物奶的飲品,直言對身體與環境都友善,皆是趨勢上的優勢,粗估佔拿鐵品類銷量至少10%。

路易莎熱銷榜單冠軍多年由「咖啡拿鐵」霸榜,觀察部分消費者不碰牛奶或是想嘗試新口味,於是與愛之味聯手打造專屬配方的燕麥奶,並開發「燕麥拿鐵」號稱口感滑順且帶有豆類香氣,素食者也可嘗,而其他加奶品項亦可加價換成燕麥奶。

85度C近期新品「生椰厚拿鐵」,以品牌義式咖啡豆爲基底,品得到黑巧克力、新鮮雪松和野百合等多層次香氣,再搭全新植物基的「厚椰奶」提升原有的濃厚感,頗受年輕人喜愛,上市後平均一天可賣超過500杯。

cama cafe人氣品項「拿鐵咖啡」號稱選用義大利IIAC咖啡評鑑金獎肯定的義式咖啡豆,香氣十足,爲搶搭植物奶趨勢,特別加OATLY燕麥奶推「經典燕麥拿鐵」呈現穀物韻味,開賣後火速攻佔熱銷飲品前10名。

伯朗咖啡館「植物燕麥奶咖啡」同樣是燕麥奶系列的熱賣寵兒,運用OATLY燕麥奶取代鮮乳,號稱低熱量又富有膳食纖維。

GABEE.咖啡店則攜手植物飲品牌「優源好食」打造2款獨家飲品,其中「杏仁雲朵咖啡」凸顯杏仁奶的輕盈感,更標榜碳水含量再低於燕麥奶拿鐵,減輕品飲罪惡感。