宜蘭鳳梨香紅玉 奪國際風味評鑑三星獎

宜蘭縣三星鄉青農黃子誠（右）連續3年獲得比利時iTQi風味絕佳獎章三星獎，縣長林姿妙24日赴茶廠肯定黃子誠，也呼籲消費者多多采購宜蘭好茶。（宜蘭縣政府提供／李忠一宜蘭傳真）

宜蘭縣三星鄉青農黃子誠以自家制茶廠的紅茶「鳳梨香紅玉」，榮獲2023年比利時iTQi風味絕佳獎章三星獎，是黃子誠連續3年獲獎，他期許能將宜蘭茶做得更有風味、「讓茶去說話」，經由國際性的比賽，能讓世界看見宜蘭好茶。

43歲的黃子誠是三星地區農會輔導的青農，2009年返鄉接手父親的黃記製茶廠，與太太創立「宜紅茶苑」品牌，茶園經營面積約2公頃，分別在2022年獲得全國有機茶評鑑優選獎，2021、2022、2023年獲得比利時iTQi風味絕佳獎章三星獎。

縣府農業處指出，比利時iTQi國際風味評鑑爲「食品界的米其林」，由米其林星級餐廳主廚及專家組成的專業團隊，以「盲測」形式評分，針對第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地口感或餘韻綜合評分，總分數達90％以上者才能獲頒三星獎章。

黃子誠表示，宜蘭茶種植面積不大，但品質好，早期以代工爲主，並以烏龍茶爲主要市場，較難突顯產品差異化。爲了市場區隔及品牌鑑別度，黃子誠有做出不同風味紅茶的想法，他也下足功夫，8年前開始試着栽培宜蘭較少栽種的紅玉品系。

但黃子誠一路走來並非順遂，除了茶園曾因颱風侵襲而損毀，他因罹癌必須定期回診、吃藥，憑藉着不服輸的精神，以及「我要讓茶被看到，讓茶會說話，讓大家知道宜蘭茶」的心態，屢次在國際殿堂中獲獎。

黃子誠3度蟬聯最高等級三顆星殊榮，因此獲得「榮譽水晶獎章」，宜蘭縣長林姿妙昨前往茶廠贈匾。