易得糖尿病4吃法 醫:愛嗑麪包胰島素恐失靈

糖尿病是國人十大死因之一,不只發生率上升,患者也有年輕化趨勢。(示意圖:shutterstock/達志)

糖尿病是國人十大死因之一,不只發生率上升,患者也有年輕化趨勢。對此,肥胖專科醫師吳榛槿指出,有4種吃法很容易罹患糖尿病,包括過量進食、主餐愛吃精緻澱粉、每天喝手搖飲,以及膳食纖維攝取不足。其中她提到,攝入過多精緻澱粉如麪包、饅頭等,會讓胰島素超負荷工作,進而增加胰島素阻抗風險,其爲導致第2型糖尿病的重要致病機轉。

醫師吳榛槿在診所粉專發影片表示,錯誤的飲食習慣容易讓人邁向糖尿病危險邊緣,並整理出以下4種吃法,恐成爲日常生活的「隱形陷阱」,值得特別注意:

1、整天過量進食,完全沒有空腹時間:每天不停地吃零食或喝飲料,讓胰島素不停工作,時間久了,細胞可能會「聽不懂」胰島素的指令,也就是胰島素阻抗。當胰島素開始失靈,高血糖就會悄悄找上門。

2、主餐愛吃精緻澱粉:包括白飯、麪條、麪包、饅頭,這些精緻澱粉雖方便又好吃,但它們會讓胰島素超負荷工作,長期下來也會增加胰島素阻抗風險。

3、每天來一杯手搖飲或甜點下午茶:奶茶、蛋糕、甜甜圈,這些高糖高脂的「空熱量」食物(即幾乎不含營養的熱量),會讓血糖快速飆升,熱量過剩,增加胰島素的壓力。

4、膳食纖維攝取不足:膳食纖維是血糖穩定的好幫手,不僅能增加飽足感,還能延緩糖分進入血液的速度。若每天蔬菜、水果攝取不夠,血糖波動就容易失控。

另外,吳榛槿補充,運動能啓動葡萄糖受體(GLUT4),幫助胰島素更高效地處理血糖。若總是習慣久坐不動,糖分堆積,脂肪增加,罹患糖尿病風險也隨之飆升。

吳榛槿呼籲,養成健康的飲食習慣其實不難,只要記得減少糖分攝取、增加膳食纖維,以及建立規律運動的習慣,透過每天落實這些小改變,就能讓身體越來越有活力。