新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》開始實施

新京報訊 據“中國政府網”微信公衆號消息，2月8日，新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）正式開始施行，進一步築牢我國食品安全保障體系的根基，提升我國食品安全水平。

新版國家標準修訂了一些防腐劑、食品用香料、加工助劑使用範圍和限量，增加了一些甜味劑在相同食品類別中共同使用時的總量要求。例如，落葵紅、密蒙黃、酸棗色等，經過調查確認不再具有工藝上的必要性，今後將禁止在各類食品中使用。罐頭類食品也迎來重大變革，乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽等防腐劑都被禁止使用。新國標明確，在消費者普遍關心的麪包、糕點等食品中，以往常用的防腐劑——脫氫乙酸及其鈉鹽也被列入禁用名單。

編輯 樊一婧