小檔案－水硬度越高 煮沸茶垢越多

自來水只要硬度偏高，煮沸結成的漂浮茶垢（謝明祚攝）

自來水中溶解的鈣離子、鎂離子，以碳酸鈣表現即被稱爲硬度。一般地下水常含有氫碳酸鈣硬度，當被煮沸時會變成碳酸鈣，即俗稱的茶垢。

自來水只要硬度偏高，煮沸結成的漂浮茶垢就會愈明顯。但臺水公司強調，「飲用水水質標準」硬度的最大限值是300毫克／公升，各縣市環保局均會不定期抽檢，其自來水經長期檢驗硬度含量皆低於標準。