【物的冬季戀歌‧徵文優勝作品】陳純純／阿嬤牌滷麵

阿嬤牌滷麪。圖／Betty est Partout

闃黑的夜空中，疏疏的星，疏疏的林，柏油路上，疏疏的燈，拖着長長的影。嚴寒隆冬，冷風凜冽，巷口小吃攤頭的招牌燈仍在風中搖曳，爲深夜晃悠的人灑落一小段路的碎光。

煮麪的滾水鍋子熱氣蒸騰，滷水味和麪香迎風相送，恍惚間，一碗大滷麪的影像映入眼瞳，一個小女孩燦笑如玫瑰。兒時回憶，如瀲灩波紋緩緩擴散。

阿公阿嬤的家，是我小學時代的避風港，也是食物補給站。因爲就在學校對面的小巷子，每次放學，我總是徑直衝向「老家」，親切的阿公和黏人的小黑貓早已等在家門口，循着香氣的牽引走進廚房，一個俐落嬌小的身影，正在爐火前搬演絢麗的美食大秀。

不消半刻的時間，一鍋滷麪華麗上桌。阿嬤滷麪的食材，有阿公自家肉攤鮮宰的豬肉、當地早市的小蝦米、旗魚肉、木耳、青蔥、阿姨家栽種的綠竹筍和有機乾燥香菇，這些尋常的食材，搭配阿嬤的神秘調味，造就一碗香醇甘甜的滷麪，也是讓我魂牽夢縈的佳餚。那滑順爽口的麪條和鹹甜合宜的湯頭，加上白胡椒的辛香，咬住我的味蕾，在嘴裡彈奏出美妙的樂章，在心裡綻開了朵朵煙花。

阿嬤家的滷麪和外頭店家賣的就是很不一樣，是我至今吃過最美最好的滷麪。我想，那湯頭如此鮮美，除了不可言說的秘密武器，一定是加了魔法阿嬤滿滿的愛，以及希望孫女溫飽的真心實意吧！尤其入了冬，四點放學過後的天空，像暈染開來的墨色，涼意陣陣襲來，能吃上一碗熱騰騰、五彩繽紛的滷麪，是多麼奢侈和令人心羨的幸福。

這一刻，默默祝禱時間像永不融化的奶油一樣凝滯。

大夢初醒，景色零落，鮮少人影，兒時玩伴紛紛搬離，阿公阿嬤也遠行他鄉，巷口的麪攤招牌燈微微亮起，仍在月光下等待着，仍在賣着他們的血淚汗珠，賣着一代人的故事，也賣着我的美夢。

行在靜謐的深巷，在半天雲裡，一隻黑貓悄悄步過屋檐，那黑色的毛皮像是吸收了所有的星星一樣深沉又耀眼，瞳仁熠爍，雨絲和眼角擠出的大海，平行落下，我不發一語。