我發過最簡單的方子！一點糖不加，一口甜如蜜
南方的姐妹們可能沒經歷過，北方人冬天整箱整箱的蘋果往家搬的架勢。
小時候的物流也不發達，冬天吃得最多的水果就是大蘋果。直接啃嘎嘣脆，也能做成好吃的蘋果乾，是我記憶裡冬天最溫暖的味道！
正宗的蘋果乾講究三蒸三曬，通過陽光和空氣的努力轉化果乾裡的蜜糖。
但現代人的做法，主打一個效率，用烤箱也好空氣炸鍋也行，不僅能節省時間，成功率也能高不少。
脫去水分的蘋果乾，雖然看着是乾乾巴巴、縐縐抽抽，但口感是真的會驚豔到你。
外皮微微有點軟韌，但是有嚼勁兒的那種，厚一點的果乾裡帶着軟心，甜多酸少還不膩人，比新鮮的蘋果還好吃！
尤其是現在蘋果都上市了，不用挑那種好的貴的，最普通的富士、國光做出來的味道很正宗。
不加一點糖的，又健康又好吃的小零食，全家老小都能吃！
- 烤蘋果乾 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蘋果4個
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
肉買回來的脆蘋果去皮，切塊。大蘋果差不多切個8、9塊，小蘋果切5、6塊就行，不薄不厚的程度最好。
02
烤箱、空氣炸鍋其實都可以，看你們家裡有哪個就用哪個。
03
同樣的火候時間，170度烤20分鐘。如果你用的是烤箱就不用翻面了，雙層烤架換個位置就好。如果使用空氣炸鍋做，中間記得翻兩次面。
04
第一次烤好的蘋果乾是帶點韌性的狀態，還是保留了很多水分的。如果你的蘋果乾還沒到這個程度，同樣的溫度，再多烤個5、6分鐘，各家的烤箱脾氣不一樣，不能完全按照一樣的時間來。
05
蒸的時候你們記住了，要水開之後把果乾放進去，蒸15分鐘。蒸好的蘋果是那種金黃色的，看起來很漂亮。
06
我自己想偷點懶，給三蒸三曬打了個對摺，重新放進空氣炸鍋裡，140度烤40分鐘，記得中間翻面，烤好就可以吃了。
07
如果你們喜歡稍微帶點韌勁兒的，就重新上鍋，還是水開後蒸15分鐘。蒸好再放空氣炸鍋裡，120度烤20分鐘，同樣是中間翻面。
08
實話實說，這種烤蘋果乾做法不難，就是有點太耗時間了。不是真的饞這一口，我都懶得費精神做它。
等你把它塞進嘴裡的時候，又覺得剛剛的麻煩勁兒都值了。
果乾甜滋滋的，裡面好像塞滿了果蜜，吃起來帶點韌勁兒嚼勁兒，讓人特別上癮。
唯一不好的地方，就是出貨量低，好幾個大蘋果才能做出一小碗，也就夠孩子自己吃個痛快的。
所以趁着週末有時間的時候，你們可以多做一點，密封好冷藏，吃上幾天沒問題！